Sherazade Laoudedj

Churros, chichis, recette facile
Qui dit churros, dit Espagne. Ces beignets espagnols sont fabriqués sous forme de gigantesques spirales qui sont coupées en petits morceaux pour la vente. La recette, que je vous propose, est très simple, inratable, et surtout faite sans appareil. Il suffit d’avoir une poche à bouille. C’est pratique quand on a envie d’une petite gourmandise vite faite, bien faite. Accompagner d’un chocolat chaud ou d’un café corsé, les churros sont trop bons, croustillants et moelleux à la fois. A faire en petite quantité car ils se consomment chaud…
40 minutes
Rapide
espagnole
beignets
4personnes

Instructions :

Première étape
Mélanger la farine, le sel et le sucre sur une assiette.<br>Faites bouillir 25 cl d’eau dans une casserole avec de l’huile. Versez-y le mélange de farine<br>Et, battez avec une cuillère en bois pour former une pâte ferme<br>Puis, laisser refroidir 2 minutes Ajoutez progressivement l’œuf<br>Huilez une grande plaque de cuisson. Mettez la pâte dans une poche à douille munie d’un embout d’1 cm<br>Et, dessinez de petites spirales sur la plaque de cuisson Versez beaucoup de sucre et un peu de cannelle sur une assiette Dans une poêle, faites chauffer 5 cm d’huile.<br>La pâte doit y grésiller Avec une spatule graissée, plongez plusieurs morceaux de pâte dans l’huile<br>Et, faites-les dorer 5 minutes Égouttez les beignets sur du papier absorbant<br>Puis, roulez-les dans le sucre et la cannelle.<br>Faites cuire les autres churros<br>Et, servez aussitôt. hmmmm, les enfants adorent avec un bon chocolat chaud ainsi que les adultes

Notes :

Ingrédients :

200 g de farine 1/4 de c à c de sel 2 c à s de sucre en poudre 4 c à s d’huile d’olives ou de tournesol 1 œuf battu Huile pour la friture Sucre en poudre et cannelle en poudre pour le service

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30 réponses

  1. Cou Cou Sherazade, je voudrais te dire que la recette des churros espagnoles, n’ont pas de la canele 😉

    amicalement

    Aisha

     

    1. salam aicha, et bien, il  y en a qu’ils mettent , en tout les cas celles que j’ai gouté à courdoba, avaient le gout de la cannelle. Je croix qu’on peut en mettre ou pas , wa allahou a3lame

      saha ftourek ma chère et merci pour le commentaire

  2. Salut Sherazed

    c’est une recette que j’ai réalisé pendant le ramadhan. je les ai trompé dans du miel , c’est délicieux l’inconvenient ,ils ramollisent aprés . je pense que la prochaine fois je les enroberai dans du sucre glace.

    bonne soirée

    1. merci ma chère pour ton commentaire, oui c’est trop bon les churros mais ils doivent se manger tiede, c’est pas un gateau qui reste pour le lendemain d’ou l’interet de les faire ne petite quantité, mais je crois qu’avec le sucre il tiennedront un peu plus, biz

  3. Bonjour…Très bon j’adore les churros. Une recette de churros très simple aussi; Ingrédients: Toujours la même quantité d’eau que de farine ex: (1 Bol de farine pour 1 Bol d’eau) ou bien (1 Verre de farine pour1 Verre d’eau) etc… 1 Pincée de sel, sucre en poudre pour mettre sur les churros après cuisson. Préparation: Faire bouillir l’eau avec la pincée de sel, dans un saladier mettre la farine puis verser l’eau bouillante dessus d’un seul coup, remuer rapidement, la pâte est prête. Mettre cette pâte dans l’appareil à churros c’est l’idéal, autrement dans une poche à douille à embout cannelé. Faire frire, puis déguster chaud soupoudrer de sucre. On peu parfumer les churros avec de l’eau de fleurs d’oranger, zeste de citron, vanille ou autres arômes etc…Que l’on rajoute dans l’eau que l’on fait bouillir, autrement on peu également parfumer la farine avec de la poudre de cannelle, de la noix de coco etc… Il est possible de faire des churros en version salé en rajoutant à la farine du fromage râpé, du jambon ou autre selon les goûts et le envies. 

     

    1. c’est vrai que c’est trop bon et c’est simpe à faire, moi la premiere fois que je les ai gouté c’est en espagne et c’était trop bon, je suis tout de suite tombé sous le charme, douce nuit ma chère, biz

  4. Salam, je tiens a vous remercier beaucoup et bonne journée et je vous tiendrais inchallah au courant du résultat encore merci

  5. mmm tes churros sont magnifique, j’avoue en avoir essaye il y a qlq temps mais peut etre que la recette dont je m’etais inspiree n’etait pas au top pcque je ne leur ai trouve aucun gout mais ds ta recette je vois que tu mets ce la cannelle, je vai tester ta recette 🙂

    mreci pour le partage ma belle

    Bizzzzz

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