Recette de cake au mascarpone
Un cake au mascarpone à l’ancienne, délicieux et super moelleux, pour un bon goûter qui fera plaisir aux petits et aux grands.
C’est un cake au mascarpone parfumé à la cannelle.
Eh oui cette épice, vous allez la trouver un peu partout chez moi, sucré ou salé. J »aime bien son parfum et son goût.
La mascarpone donne un excellent moelleux à ce cake, qui est très simple à réaliser.
Servez ce cake avec une bonne confiture, fraise pour moi, c’est trop bon….
Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci

- 125 g de sucre en poudre
- 150 g de mascarpone à temperature ambiante
- 3 oeufs
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à c de cannelle
- Préchauffez le four à 180°C
- Fouettez le sucre et la mascarpone jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
- Ajoutez un à un les œufs entiers, puis la farine, la levure et la cannelle
- Mélangez soigneusement
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné au préalable
- Enfournez votre cake dans votre four préchauffé et cuire à 180°C pendant 50 à 55 minutes
- Surveillez votre cuisson le dernier ¼ d'heure pour qu'il ne brûle pas
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit en sortir bien sèche quand il est cuit
Préparation
Préchaffez le four à 180° c
Fouettez le sucre et la mascarpone jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
Ajoutez un à un les oeufs entiers, puis la farine, la levure et la cannelle
Mélangez soigneusement
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné au préalable
Enfournez votre cake dans votre four préchauffé et cuire à 180°C pendant 50 à 55 minutes
Surveillez votre cuisson le dernier 1/4 d’heure pour qu’il ne brûle pas
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit en sortir bien sèche quand il est cuit
Source: recette tirée du livre cakes salés et sucrés de Mélanie Chartier
gateau algérien, gouter, gateaux
26 Comments
plaisiretequilibre
J’ai déjà essayé le mascarpone dans la brioche mais jamais dans un cake. J’imagine tout à fait son goût et son moelleux. En plus moi aussi j’adore la cannelle, ce cake me plaît beaucoup !
sherazade
oui, c’est un vrai délice.
Ravie que ce cake vous plaise et vous tente hhhh
Merci
A bientôt
salima
un délice avec le mascarpone ! bises
sherazade
Bonjour,
Oui, comme tu le dis si bien…. un délice.
Merci
sarah
hummm super ce cake!Il doit être bien moelleux!grosses bises ma belle
sherazade
Oui, je le conseille à tout le monde…
Très bon
Merci
jacre
un cake à tester…biz
sherazade
Oui…. tu ne le regretteras pas
J’attends de tes nouvelles.
Merci
Loulou
huuummm il devait être excellent !!
bisous
sherazade
oh oui, bisous
Françoise
Merci Shezarade pour ton gentil commentaire sur mon article sur les droits d’auteur. Désolée pour ta mésaventure mais comme tu dis que cela ne nus empêche de poursuivre notre passion et de la partager avec le plus grand nombre de gourmands « honnêtes ».
Ta recette est extra, sans doute plus allégée qu’avec du beurre. Bonne soirée, je t’embrasse.
les joyauxde sherazade
Merci pour ton passage Françoise, passe une ageéble journée, bisous
didou
je n’ai jamais gouter a aussi bon cake, je lai fait avec la 100g de mascarpone (c’est tout ce qui me rester au frigo) et 50g de beurre je l’ai préparer pour des invités ils ont adorééééé merci beaucoup
les joyauxde sherazade
oh oui il est tres bon tu as vu, et plus simple et rapide à faire, bisous ma belle
babakitchen
très beau cake, parfait pour le petit déjeuner en effet !! bises
Culinaire Amoula
Un bon cake!! J’en veux bien un petit morceau!
Bisous.
ManueB
dommage je n’ai plus de mascarpone mais ce cake est un délice !! miam
manue :))
LadyMilonguera
Miam, j’en prendrais bien une tranche…
la cuillere aux mille delices
sa doit être moelleux a souhait! bise
Pauline
Miam, ce cake a l’air extra ^^
Loulou
il est bien beau ton cake !!
bisous
lynda
un bon cake bien leger merci pour le partage
Julia T
Un délice ce cake! J’aimerais bien une belle tranche avec une crème anglaise! Ça doit être divin! Bises!
la nonna
merveilleux dessert ,,bisous a toi ,bonne soirée
les joyauxde sherazade
merci ma chère, bisous