Sherazade Laoudedj

Brochettes de dinde au sésame
Des mini brochettes toutes simples, diététiques et très goûteuses. Une recette express qui se prépare en 10-15 minutes, cuisson comprise, pour un  résultat très agréable. Une viande au gout d’huile d’olives et du sésame. En plus d’être jolie, cette alliance est super bonne. Ces mini brochettes peuvent être servies en entrée avec une bonne salade ou en apéritif. On peut aussi opter pour des brochettes de dinde au sésame en version maxi avec des légumes pour faire un repas simple, léger et surtout super bon
40 minutes
Rapide
Classique
apéritif
4personnes

Instructions :

Première étape
Mettre les dés de dinde dans une cuvette avec l’huile d’olives, les épices. Laisser reposer un peu Rouler les dés de dinde dans le sésame Enfiler, sur des petites piques en bois, les dés de dinde et finir avec une tomate cerises Cuire sur une plancha (ou une poêle à fond épais) à feu doux pour que la viande garde son jus et que les graines de sésames ne brulent pas Une fois cuites, si vous trouvez qu’une partie des graines de sésames a brûlé, ce n’est pas grave, enlevez-les avec un pinceau, Remettre un peut de graines dessus et les repasser juste quelques secondes sur la plancha

Notes :

Ingrédients :

Blanc de dinde coupé en dés 1/2 c à c de paprika 1/2 c à c de gingembre 2 c à s d’huile d’olive Une poignée de graines de sésame Sel, poivre Quelques tomates cerises

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25 réponses

  1. Hello,

    Super mignonnes et un régal !
    Par contre, si tu peux éditer ton post, ce n’est pas une poignet mais une poignée de sésame (maniaque moi ? nooon)

  2. recette testée et adoptée 🙂

    un vrai régal..

    je publie la recette sur mon blog dans la semaine…

    un grand merci à toi pour cette délicieuse recette 🙂

    bizzzzz

  3. ah la semaine derniere j’avais fait des brochettes de poulet mais s’etait sec loll enfin je les avais fait au four aussi, je testerai cette marinade, je viens de faire ton 4-quarts aux pommes de Felder, un delice !!!

    bizzz ma belle

  4. Bonjour…Gourmand et léger, très bonne recette ces brochettes de dinde avec le croquant du sésame et le moelleux de la viande c’est super en bouche.

  5. certainnement bonne ses brochettes c’a change un peu du classique.

    je laisse peu de com ses jours ci par manque de temps.

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