Une brioche extra moelleuse au fromage, qui gardera son moelleux plusieurs jours en la mettant juste dans un sac plastique.
Un vrai délice cette brioche, légère et bien aérée et, en plus, super simple à faire.
Je l’ai mangée en tartine avec du fromage fondu et un grand verre de lait tiède, trop bonnn.
C’est une sorte de pain brioché que vous pouvez servir avec de la viande grillée ou un plateau fromage……
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Brioche au fromage
auteur:
Les Joyaux de sherazade
Ingredients
- 500 g de farine
- ¼ de litre de lait
- 2 c à s de beurre
- 1 c à s de levure sèche
- 100 g de fromage râpé
- 1 c à c de sel
- 1 œuf battu + 1 c à s de lait pour dorure
- Graines de sésames blanches (facultatif)
Instructions
- Mettez la levure avec le lait tiède et laissez reposer 15 minutes
- Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélange lait-levure et touillez
- Dans un grand plat creux (gas3a), mettez la farine et le sel
- Faites un puits et versez le mélange lait-levure-beurre
- Ramassez pour obtenir une pâte homogène
- Pétrissez 10 à 15 minutes pour obtenir un pâton souple Façonnez en boule
- Mettez dans un saladier fariné, couvrir par un torchon
- Laissez reposer jusqu’à ce qu'il double de volume
- Retirez votre pâton, mettez sur une table et dégazez
- Ajoutez le fromage à la pâte et bien l’intégrer
- Partagez en 3 boules,
- Faites un boudin avec chaque boule
- Tressez votre brioche et la placez dans un moule à cake
- Badigeonnez avec l’œuf battu + 1 c à s de lait
- Parsemez de graines de sésames (facultatif)
- Couvrir avec un torchon et laissez reposer jusqu’à ce qu'il double de volume
- Préchauffez le four à 200°C
- Enfournez votre brioche pour 25 à 30 minutes (dès qu’elle prend une belle couleur dorée, c’est qu’elle est prête)
79 Comments
Nourre Lumiere
Effectivement, ta brioche donne envie
Nourre Lumiere
Effectivement, ta brioche donne envie
Mima Mostaganemoise
On peux remplacer par de la farine complet ???
ام صنوان
Je voudri la re7 pian toste
Haf Ida
Merci, cela doit être délicieux
Chehnez Louerghemmi
La levure sèche c’est quoi ? Je peux utiliser levure de gâteau ou celle du pain
Fatiha Ezzahi
mmmmm j’aime bcp
Ahlem Zinet
rohh sublime
Vos plus belles recettes
bien réussi j’adore!
Eya Safi
J’aiiiiiiiiime
Sarra Sarra
Chahitini
Amina Zebiche
Hmm jadore les brioches saha azizti ☺
Spleen Paradoxe
bonjour, peut-on utiliser cette recette pour une préparation dans une machine à pain ?
Spleen Paradoxe
bonjour, peut-on utiliser cette recette pour une préparation dans une machine à pain ?
Recette de cuisine facile par Sherazade
oui sans problème !
Hakima Rayhan
Merci beaucoup un bon brioche lah yatik alf saha
Hakima Rayhan
Merci beaucoup un bon brioche lah yatik alf saha
Anissa Mounira Koumas
Boudin tout simplement
Anissa Mounira Koumas
Boudin tout simplement
Fatma Laoudedj
vous avez vu ou bousin les filles ??
Nanou Adam
c’est vrai fatma excellente brioche, mais que signifie bousin?
Zoulikha Amerani
c’est quoi un bousin??
Kary Kary Kikim
Hummmm ça l’air bon
Janet Hlioui
partrés bonne la brioche paraît légére mais moi je la veux sucrée est ce que j e peux remplacer le fromage par le sucre
sherazade
j’ai sur le blog d’autres recette sucré c’est mieux de prendre ce là, bisous
Lila Nefnaf
je vais essayer de la faire sans pour le cafe parce que c est une belle brioche
Fional Clarita
super
sherazade
merci
Bahdja Amar
bonsoir je suis entrain essayer la brioche c'est sa marche je vous fait signe merci pour les recettes
.
sherazade
alors ça a marché pour toi, j’attend toujours de tes nouvelles, ??
zineb
mais jai p recu un email pr ce brioche!!!! alors q jai recu le gateau enegetique!!!
sherazade
parceque je ne l’avais pas envoyé tout simplement, mais si tu as reçu les boules, c’est que tout est bon, bisous
Loulou
toujours aussi magnifique ta brioche ! il va falloir que je la tente !
bisous
ps : je n’ai pas reçu de news depuis le mois de juillet, vérifies si je me suis bien réinscrite sur ce blog mais il me semble bien que oui.
sherazade
j’ai un gros souci avec la newsletter, biz ma belle
Véronique Passos
Pour les commentaires ça va apparemment mais il est vrai que je n'ai pas reçu vos derniers articles (vous n'êtes pas en spam chez moi), en tout cas ravie d'avoir de vos nouvelles car cela me manquait.
sherazade
tu n’as reçu aucune newsletter depuis des semaines, c’est ça??? je suis désolée, j y travaille pour y remedier, bonne journée, bisous
Elisabeth Caillet
je sens l'odeur d'ici
Boby Boby
Salam
Ça m'a l'air délicieux … Malgré que je ne pense pas qu'il en restera bien longtemps, crois-tu que le fait qu'il y est du fromage ne va pas altérer la brioche ?
BarakaAllahoufik
sherazade
non pas du tout !!
Dominique Golicz
Magnifique ta brioche
Bien reçu tes news
Biz Dom
sherazade
super biz
Coco de Nice
belle recette que cette brioche
pour moi aussi tout fonctionne, j'ai bien reçu ta dernière news , les boules d'énergie
bizzz et bon week-end
sherazade
super, merci
Mathilde Paulat
moi tout marche bien je reçois et peux publier bonne fin de semaine
sherazade
super merci
Miss Calou
Cette brioche hyper moelleuse est top!!!Bises.
Martine
Cette brioche met l’eau à la bouche et sa version au fromage va surprendre et séduire mon petit monde !
Pour te rassurer, pas de souci pour les coms et les newsletters arrivent bien.
Merci de nous régaler par tes partages, bon week-end.
sherazade
merci martine t’est un amour, bisous
Maryse & Cocotte
elle est bien belle cette brioche !
je reçois bien ta news et j’arrive également à te laisser des coms sans problème !!
Adil Alami
Bonne soirée Frangine 🙂
Djihane Liberté
c'est tres tres bonne
Marie-christine Gerard
Cela donne envie super une recette que je vais faire merci bonne soirée <3
farah
coucou ma belle comment vas-tu? ton blog m’a bien manqué mais je vais me rattapper inchaallah.biiiz
les joyauxde sherazade
merci farah, ravie de te revoir, bisous
Jawahir
Bonjour, cet brioche à l’air succulente ! je me laisserais bien tenter !!!
Merci
gridelle
c’est vrai qu’elle semble extraordianirement moelleuse cette brioche, et tu obtiens ce réusltat sans MAP!!! bravo! du coup je garde dans mes favoris!! bises
les joyauxde sherazade
ohh oui sans Map, de l’huile de coude , bisous
Gourmandenise
Une bien tentante brioche…
A très vite
Bizz
Laurence
Merci pour ce succulent partage… Bisous
Dine avec Sandrine
Ta brioche tombe à point, je m’en vais petit déjeuner! bises, Dine avec Sandrine
inès
trés belle brioche!! je suis en plein de régime!!! j’ai envie de manger cette brioche!!
les joyauxde sherazade
avec un peu d efromage , je ne crois que c’est contre indiqué pour le régime, bisous
Karine D.
Une belle brioche avec une très belle mie !
Bis
fleur
en voici une belle brioche!
EnviesDélices
Elle a l’air hyper moelleuse cette brioche, quelle belle mie, miam
nani's kitchen
quelle magninfique brioche ma belle ! elle a une mie comme je les aime !! bisous
RAYAN DELICES
ya3tik allf saha ma chere sherazade ,bonne soirée
Loulou
elle est magnifique ta brioche bravo !!!
bisous
khadidjamechekourk@yahoo.fr
hummm,une bonne brioche.
les joyauxde sherazade
merci khadidja, biz
salima
une brioche qui doit être bien délicieuse !
Pauline
Miam, j’adore ^^
Julia T
Ohlala! Une brioche bien moelleuse! La mie filante, j’adore! Je te pique 2 tranches au passage! Bises ma belle!
FLaure
Elle est toute belle, bien aérée mais j’aime mieux en sucré.
Bonne soirée, FLaure
natt
une superbe brioche originale et bien moelleuse
bonne soirée bisous
Ouissaam
Miaaam une bien bonne briocheee, bisouuu
sarah
une belle brioche bien aerée!!!bisesssss
LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
Je la goûterais bien volontiers ta brioche…
titou
coucou,
elle a l’air moelleuse à souhait !!:)
bizzzzz