Ces boureks auront une place de choix sur votre table pendant le mois de ramadhan. Je vous propose de leur donner une note colorée par la présence de trois différentes farces qui apporteront une explosion de saveurs en bouche. En effet, la viande, les carottes, épinards se marient à merveille et la pâte filo lui confère un côté croquant qui est délicieux. Les épices contribuent à relever les saveurs de tous les composants de cette recette… la menthe y apporte une touche originale tandis que le yaourt lui confère une onctuosité. C’est une version allégée car la cuisson se réalise au four. C’est un vrai régal.