De délicieuses boulettes à la viande hachée aux amandes, oui, oui des amandes en poudres!!!.
Des boulettes supers tendres avec un goût surprenant et délicieux.
Vous pouvez les servir en entrée chaude ou froide, ou même en accompagnement d’un plat végétarien…
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Boulettes de viande hachée
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- Un petit pain de la veille
- Oignons grillés ou 2 oignons émincés (qu’on fait revenir dans l’huile d’olives jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides)
- 500 g de viande hachée
- 350 g d’amandes en poudre
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- Sel, poivre
- 3 c à s de persil plat frais haché
- De l’huile
Instructions
- Trempez le pain dans l’eau chaude.
- Après environ 10 minutes, le pressez fortement
- Puis le mettre dans un saladier
- Mélangez les oignons grillés (ou émincés et cuits), la viande haché, amandes en poudre, l’œuf , le jaune d’œuf au pain.
- Pétrir jusqu’à l'obtention d’une pâte homogène.
- Salez, poivrez et ajoutez le persil
- Formez des petites boulettes avec la pâte
- Chauffez l’huile et faites dorer les petites boulettes
- Servez chaud ou froid
20 Comments
koshyl
Bonjour
Merci pour la recette 🙂
Quelle viande utiliser pour faire ces appétissantes boulettes ? Veau ? bœuf ? steak haché ? bourguignon ? Les restes de viande du repas de la veille ?
Merci de votre attention
koshyl
Bonjour
Quelle viande hachée faut-il utiliser ? La viande du steack haché ?
Merci pour le partage de recettes
sherazade
viande hachée du boeuf ou de l’agneau au choix , bisous
Nourre Lumiere
Très bonne idée pour accompagner un plat de légumes
Kefta Halkouma
Que vous dire ma chere ,que dieu vous preserve de tout les maux de la terre ,vous avez transforme’ma vie avec toutes ces succulantes recettes je nage dans le bonheur avec ma petite famille .merci,merci et mille fois merci du fond du coeur.
Fearing OnlyAllah
Les reasserted ntaw3k bezaf najhin y3tik Saha. Haunted la reverted ntaw3k3 croisson
Bia Blidi Boukamel
Curieuse de découvrir le goût
Athenais Gab
Mmmm délicieux
sarah
c’est une très belle idée avec les amandes,douce nuit ma belle!
sherazade
merci ma belle, bisous
Joelaindien
Hello ! un passage et un petit coucou pour te signaler que suite à l’ouragan Sandy, et les debâts sur les conséquences du réchauffement climatique j’ai fait une carte des catastrophes naturelles dans le monde depuis 2008, très instructif sur certains points ! @+
Llysa
des boulettes joliment présentées! bravo ma belle! moi je prends toutes les amandes hihihi! bisous
Messergaster
je viens juste d’en faire y 2 jours!
Gourmandenise
Encore une recette qui titille mes papilles !
Bizz
salima
avec des amandes, c’est vraiment original !
marielou
si j’avais regardé ton site avant j’aurais piqué cette recette pour se soir mais j’ai pas dit mon dernier mot je note bise
titou
coucou,
elles ont l’air super trop bonne !!:)
bizzzzz
Laurence
Merci pour cette succulente idée… Bisous
christèle
même si je sors de table ces boulettes donnent envie!!!!!!!!
bon mercredi
bisous
sorawel
une recette que je vais tester a coup sur!!!! merci!! bisous