Des biscuits super fondants avec un goût de confiture de lait qui les rend irrésistibles.
Un gâteau sec qui porte le nom de Cordoba.
Cette ville andalouse riche en histoire que j’aime beaucoup….
Enfermez ces petites douceurs dans une jolie boîte et dégustez-les à l’heure du thé ou du café, ou bien en cachette quand une envie de sucré vous prend.
Un petit moment de plaisir….
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Biscuits de Cordoba
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 200 g de beurre
- 400 g de farine
- 15 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (soit 7,5 g)
- 2 jaunes d’œufs
- 10 cl de lait
- Confiture de lait recette ici
Instructions
- Coupez le beurre en petits morceaux.
- Tamisez la farine dans un saladier Mélangez-la avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
- Ajoutez le beurre peu à peu Puis, les jaunes d’œufs, un à un.
- Versez ensuite le lait Et, mélangez sans trop pétrir jusqu’à ce que la pâte soit bien ferme Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Étalez la pâte au rouleau sur 3 mm d’épaisseur Découpez-y des ronds.
- Posez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
- Prendre un cure dent Et, piquez toute la surface (sinon les ronds se déformeront à la cuisson et gonfleront beaucoup)
- Enfournez pendant 10 minutes à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits commencent à prendre une belle couleur
- Décollez les biscuits Laissez-les refroidir sur un plan de travail.
- Enduisez-les de confiture de lait Et, réunissez-les par deux.
Notes
Vous pouvez utiliser aussi le confiture de goyave ou de papaye
Bonne réalisation et bonne dégustation
27 Comments
Kyôro
Quel est leur temps de conservation? J’ai la petite idée d’en faire pour l’Aïd, si je les fait la veille ils seront toujours bon pour le lendemain n’est-ce pas? Et pour ces mesures, combien on en fait approximativement s’il vous plait?
sherazade
C’est parfait la veille pour le lendemain, meme deux jours avant. Tu prépare tes biscuits, sans mettre le caramel, et tu conserve dans une boite et la veille tu met le caramel , bon courage
je ne sais plus combien , j’ai eu de pièce mais ça dependrai de ton emporte pièce, saha ftourek
Liliskit
Sympa ! On dirait des petits macarons ! 🙂
Pauline
Ooooooh, là j’en salive ^^
nedjma
l’éstétique ressemble au macaron sa a l’air très bon.
biz
Chrystel
Magnifiques tes biscuits fourrés. Trop tentants. Bonne journée
Chrys
Délices de tous les jours
Oh la la ces petites douceurs sont magnifiques !!!
J’ai pensé à toi dans ce petit jeu : http://delicesdetouslesjours.over-blog.com/article-le-jeu-du-tag-99641315.html
A bientôt, bises ))
les joyauxde sherazade
merci ma chère pour le tag je te répond dés que possible bisous
sandra
ils sont vraiment craquants!
christèle
hummmmmmmmm c’est un délice ces biscuits !!!!!!!!!
bisous
Leila
Super terrible ça m’a ouvert l’appétit avec un bon chocolat chaud..
Bon mardi, bisous.
rené
Bonjour je te souhaite un très bon mardi nos amitiés bises René
salma82
à croquer hummmmmmmmmm
Loulou
haaannn c’est malin tu me fais saliver devant mon écran !!!
bisous !
Jackie
De très beaux petits biscuits. Je retiens la recette. Bonne soirée
Cupcakes en folie et autres douceurs
ça a l’air succulent!!! Miam miam!!!
Asmali
ils sont très beaux et avec cette confiture miam miam
dis moi ma belle,je souhaite tester ton lavain,j’aimerais savoir comment le conserverer et pour combien de temps?
merci d’avance
bonne soirée
bisous
Sarah
Je pense que je vais les déguster en cachette hihi sans ça ils soeront tous partis dans des estomacs gourmands !
bonne soirée
Sarah
salima
un régal avec la confiture de lait ! miam !
mel-and-tof
Bonsoir Shérazade
Je salive en lisant ta recette qui somme toute est facile à réaliser bien que je solis nulle en pâtisserie
, merci pour cette savoureuse recette
Je te souhaite une bonne soirée
Gros bisous
Méline
samar
mmmm vraiment la derniere photo le biscuit est tellement feuillete un vrai delice avec de la confiture de lait j’en ai en plus ds mon frigo je l’avais prepare il y a qlq temps 🙂
Bizzz ma belle et excellente journee !
AurelieWa
ils ont l’air extras ces petits gâteaux
nesyla
quelle belle recette, je la garde et à tester inchallah! bravo ma belle!
sandy
miam je bave devant 🙂
sandy
les joyauxde sherazade
ils sont extra , moi j’adore la confiture de lait, avec la texture de ces gateaux, hmmm je ne te raconte pas bisous
LadyMilonguera
A la confiture de lait, je vais a-do-rer !
yasmina
hummm ils sont superbes et surement délicieux!!biz