Sablé à la confiture, gateau sec facile et inratable

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sablés à la confiture

De délicieux sablés, super fondants et délicieux. Une recette simple et facile. Ces gâteaux me
rappellent l’enfance , ma mère les préparait souvent pour notre plus grand bonheur. Ce qui est agréable avec ces sablés, c’est qu’ils changent de gout en changeant de
confiture.

Je vous propose, des sablés à la confiture d’abricot et des sablés à la confiture de
figue, ils sont terriblement bonnnnnn, je vous les recommande vivement

Pour d’autres recette de sablés et biscuits, consultez ma catégorie gâteaux secs et
petits fours

 

sablé à la confiture

 

sablé à la confiture d'abricot

 

 

 

 

Ingrédients:

 

-100 g de sucre

-100 g de beurre ramolli

-1 œuf

-1 c à c d’extrait de vanille ou tout simplement un sachet de sucre vanillé

-1 pincée de sel

-2 c à c de levure chimique

-250 g de farine ou un peu moins, en fonction de votre farine

-De la confiture au choix, moi j’utiliser , confiture d’abricot et confiture de figue

-Du sucre glace pour la finition

 

sablés à la confiture

 

Préparation:

-Battre le sucre avec le beurre jusqu’à l’obtention d’une crème, ajouter l’œuf et continuer à battre, ajouter la
vanille

-Additionner la levure à la farine et la pincée de sel

-Ajouter au fur et à mesure de la farine à la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte que vous pouvez ramasser, filmer et
réserver 30 mn au frais

-Préchauffer le four à 180 °C (th6)

-Fariner le plan de travail ou travailler sur papier sulfurisé

 

gateau algerien

 

-Etaler la pâte à une épaisseur de 2 mm

-L’idéal est d’utiliser des emportes pièces spéciales sablé, la moitié avec un trou et l’autre moitié sans trou

-Placer sur une plaque de cuisson sur un papier sulfurisé, entre 10 et 12 mn. Il faut surveiller parce que ça cuit très
vite

-Laisser refroidir

-Saupoudrer la moitié où il y a le trou avec du sucre glace avant d’assembler

-Assembler les deux parties avec de la confiture au choix

 

gateau sec

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44 commentaires

  1. Salam sherazade,
    Tout d’abord je tiens à te féliciter pour tout ce que tu fais.
    Ensuite yatik saha pr ta recette, ces sablés ont été testé aujourd’hui et approuvé!!
    Un grand merci et bonne continuation

    • sherazade on

      De rien chère lectrice et mille merci pour ton message et toujours avec grand plaisir, que je lis vos commentaires,
      et ça m’enchante que tu as apprécié ces sablés, je les faisais déjà avec ma maman petite, donc c’est une recette que j’affectionne particulièrement , bisous et au plaisir de te relire,

  2. salima de ain fakroun Montpellier on

    bonjour je les fait me les dose 1k de farine 500g de beurre 250g de sucre en poudre et le reste c pareille mes monstre il en raffole

  3. Pingback: Biscuits aux amandes - Les Joyaux de Sherazade

  4. Brigitte Savary - Triou on

    bonjour Sherazade,
    J’ai reçu 3 newletters de ton nouveau blog dans ma boîte mail et je pense que c’est bien le nombre que tu as envoyé ?
    En revanche et comme tu t’inquiètes de savoir si oui ou non on les reçoit, il n’est pas possible de te répondre par mail ; le message envoyé , me retourne avec la fameuse phrase en anglais !!!

    bonne soirée et amicalement
    bisous
    Brigitte

    • sherazade on

      j’espere que ça va mieux à present, quel galere ce transfert , je crois que je suis la seule qui a subit autant de degat gros bisous

  5. KHADIDJA on

    c’est le gâteau préféré de mon yanis ,alors dés que je peut j’en prépare;ma recette est un peut différente la tienne est trés économique,combient de gâteau t’en a eu??

    MERCI….

  6. oh la la on adore!!! c’est totalement régressif et parfait pour nos confitures du moment…on note journée de canicule qui finit sous l’orage! grrrr!!!!

    Bisous et bon week-end

  7. yatik saha vos recettes donne toujours envie d’en faire! une recette à mettre de côté pour l’aïd inchallah; bonne journée!! bisous

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