Sherazade Laoudedj

Bannock, pain écossais
Un pain on ne peut plus simple. C’est un mélange de farine et d’eau qui n’a besoin ni de pétrissage, ni de repos. A la fois, délicieux et pratique surtout quand on manque de temps.
40 minutes
Rapide
Classique
pain
4personnes

Instructions :

Première étape
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le sel Incorporez le beurre du bout des doigts, de sorte à obtenir une mixture granuleuse Ajoutez l’eau de manière à former une pâte relativement dure, qui se tienne Faites chauffer à feu moyen dans une poêle en fonte ou une poêle anti adhésive légèrement huilée. Sur un plan de travail légèrement fariné, découpez la pâte en 4 parts que vous façonnez en disques de 1 cm d’épaisseur Disposez la première abaisse dans la poêle<br>Et, laisser cuire 5 à 7 minutes de chaque côté. Répétez l’opération pour le reste de la pâte Servez chaud avec du beurre ou un autre accompagnement

Notes :

Ingrédients :

115 g de farine blanche 1 c à c de levure chimique 3/4 c à c de sel 3 c à s de beurre doux 12 cl d’eau (j’ai utilisé que 6 cl, c’était suffisant) Un peu de farine pour le plan de travail

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19 réponses

  1. These look so delicious!

    Would be wonderful if you had a translator on your website, for those of us that can’t pick up other languages, and not from lack of trying.

    Have a Joyful Day :~D

  2. merci de partager cette recette que je connaissais guère avec nous; ce n’est pas encore l’heure de gouter mais qu’est-ce que j’apprécierait d’ en gouter un morceau,et le reste au gouter avec du beurre salé ou de la confiture!!! voilà,je vais devoir me remettre à la cuisine,car je ne vais pas attendre lontemps pour les faire,mais pas aujourd’hui,car,je suis fatiguée,hier j’ai étè tte la journée à PERPIGNAN et nous sommes rentrés tard ou tu m’en passes un à travers « la toile »,ce serait super comme livraison!!! bises amicales, amitié, : MARIE.

  3. Coucou! excellent ces ptit pain, et sa va super vite a faire, je nous vois déja les dévorer encore chaud avec du beurre ou pour saucer u bon ptit plat, merci du partage, j’adore tes recettes et leur présentaiton est tjour bien soigné, bravo, c beau travail ma chère, bisous

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