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85 Comments

    1. sherazade

      Super… je suis gâtée avec vous…
      Merci pour votre message.
      C’est vraiment gentil.

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  1. Hanane Ben Mammar

    Vous êtes la bien venu merci

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    1. sherazade

      Oh, c’est vraiment gentil
      Je suis très touchée.
      Merci

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  2. Assia Zahia Mouhoum

    bessahatekoum, week end prochain je passerai pour goûter

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    1. sherazade

      aamiine

      C’est vraiment gentil

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  3. Titoute Timoucha

    khasak thabsi ma tma9nin fal hadra svp hki normal prq hadartak tnarvina bzaf

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  4. Hanane Ben Mammar

    Ammmm tros bon voilà ce que j’ai fais moi

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  5. Lina Nina

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm bnina

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  6. Ourida Tebboudj

    Je ne l’ai jamais réussi je vais l’essayer avec cette recette

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  7. Zazo Mohamed

    بارك الله فيك مع مزيد من التالق

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  8. Narjes Narjes

    merci joumouaa moubaraka

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  9. cake au citron

    je suis en train de le faire )

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    1. sherazade

      Bonsoir,

      ah… quel est le verdict… ?
      J’ai hâte de savoir…
      Merci

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  10. Wahiba Rou'a

    ma sœur sacré chaque vendredi nous ramené pour le café c bonne et simple

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  11. Fifi Haroun

    Sur quelle degres de temperature on fait cuire le roule pendant 12 min svp?

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  12. Ourida Bent

    J’ai jamais réussi de préparer le biscuit roulé je vais essayer ta recette chahrazed nchallah tokhrejli

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  13. Mohamed Mohamed

    يعطيك الصحة شهرزاد

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  14. Jess Safia

    Je lai réalisée et en effet c’est très simple et le biscuit est très très moelleux !!!!

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  15. kniza

    salut chahrazede, hier j ai essayé le biscuit roulé et je l ai carrément raté pfffffffffffffffff, mais une autre recette sans séparer les œufs. as tu une autre recette sans séparer les œufs mais recette inratable.merci . c urgent stp

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    1. sherazade

      salam kenza, mais ma chère celle est inratable, on va trouver ensemble où est le problème, ??
      le faite de séparer les blancs des jaunes ça permet d’avoir un biscuit léger et aéré

      j’ai celle là aussihttp://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-roule-facile/

      mais je souhaite savoir pourquoi tu as raté l’autre ? tu peux me dire comment tu as procédé stp, merci

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      1. kniza

        merci de m’avoir repondu chahrazede, j ai mis: 120g sucre+ 4 oeufs entier bien blanchir ,j ai ajouter 100g farine et 1 cà café levure chimique.
        je veux savoir la couleur du biscuit quand on le fait sortir du four.
        je n aime pas sepaer le jeune d oeuf du blan parceque je reussi pas les blancs en neige
        merci

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        1. sherazade

          salam, pourquoi tu as ajouté la levure chimique, il y en a pas dans ma recette !!!
          le faite de séparer les blancs des jaunes, donne une légèreté à ton roulé,
          tu monte tes blanc avec quoi ??? parce que c’est assez simple tu vas à une petite vitesse, et tu augmente par la suite
          une astuce tu peux ajouter 1 c à c de vinaigre blanc, pour les avoir bien ferme
          reste avec la bonne recette et dis moi, bisous

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  16. alex

    C est encore moi ma belle, le roulé est fait (soit disant pour demain au boulot) mais ca me faisait trop mal de regarder sans gouter.
    c est extra moelleux ca se mange tout seul. On sent bien le citron. Je ne sais pas ce que je vais faire avec le reste de creme mais c sur ce sera dévoré.
    merci a toi.
    je me suis regalée j en salive encore.

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    1. sherazade

      tu m’en vois ravie chère alex, j’espère te relire pour d’autres testes culinaires,bisous

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    2. kniza

      merci de m avoir répondre chahrazed, alors j ai battu 4 œufs avec 120 g de sucre j ai ajouter 1 c à café de levure chimique et la farine 100 g.
      le temps de cuisson, je pense que je l ai laissé longtemps au four.
      la pâte doit être blanche après la cuisson.
      je rate tjr les blanc en neige c pour sa j aime pas séparer le blanc du jaune d œuf
      merci encore.gros bisou

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  17. benahmed fatima

    votre biscuit roulé est super

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  18. benahmed fatima

    super biscuit roulè

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  19. Khadija Bensalah

    Mon biscuit roulé sent l’oeuf mais je vais faire ta recette en espérant que ça sera différent

    Reply
  20. Khadija Bensalah

    Mon biscuit roulé sent l’oeuf mais je vais faire ta recette en espérant que ça sera différent

    Reply
  21. Nora

    As tu la recette de la buche de Noël

    Merci ma belle

    Reply
    1. sherazade

      oui elle va venir 😉

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  22. meriem

    le roule a l aire délicieu j aimerai connaitre les dimensions de la plaque que vous avez utiliser merci

    Reply
    1. sherazade

      j’ai étalé sur la plaque du fout traditionnel de 60 cm , biz

      Reply
  23. meriem

    le rouler a l air délicieu j aimerai connaitre les dimension de la plaque merci

    Reply
  24. marithé

    whaou encore une recette à conserver car les fêtes arrivent . bisouss

    Reply
  25. salima

    un gâteau qu’on peut garnie comme on veut ! merci pour le partage !

    Reply
  26. Seyam Adel

    Hello, may you add me as friend if you please, thank you.

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    1. sherazade

      oh oui, hihihih

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  27. Pierrette Louvier

    Merci pour vos conseils . Facile a réaliser et tres bon

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    1. sherazade

      de rien tu m’en vois ravie, biz

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  28. framboisine

    Ta bûche est très belle ! ta base de gâteau roulé à l’air géniale !

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  29. Culinaire Amoula

    Un beau travail!! Yaatik saha ma belle.

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  30. Loulou

    super gourmand comme d’habitude !!
    bisous !!

    Reply
  31. Yousra

    Hummmm il est beau,merci pour la recette
    Je peux savoir les dimensions de la plaque,merci d’avance

    Reply
  32. Karine D.

    Magnifique cette bûche !
    Bis

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  33. Matina

    Lemon curd c ma préférée !!!

    Bises

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  34. crevette

    Salut Miss !!! Ta génoise est absolument parfaite, bravo, digne d’un grand chef !!! Plein de bisous, j’espère que tu vas bien.

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    1. les joyauxde sherazade

      merci ma belle , oui je vais bien à part que je suis débordé en plein travaux pour refaire ma cuisine , gros bisous

      Reply
  35. la cuillère aux mille délices

    ton biscuits roulés est parfait!
    dans ma recette je met autant de farine que de sucre 🙂
    mais le rendu est le même! bonne soirée

    Reply
  36. la nonna

    magnifique on l imagine tres aerien, bisous

    Reply
  37. la nonna

    une petite merveille, bisous

    Reply
  38. natt

    je fais la même recette que toi mais je ne monte pas les blancs je mets de la levure
    j’adore cette base pour les roulés et bûches
    bonne après midi bisous

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  39. Julia T

    Ohlala de bon matin! Tu me donnes faim!! J’adore! Bises ma belle!

    Reply
  40. MICHEL31

    Bonjour Fatima,

    Ton biscuit roulé est superbe. Félicitations.
    Perso, j’utilise 4 blancs + 5 ou 6 jaunes + 120 g de sucre + seulement 80 g de farine ( 50 g de farine + 30 g de cacao ou 30 g de fécule de pommes de terre) + 50g de beurre fondu.La technique reste la même.
    Essayes, ça donne un biscuit plus léger encore. A+++

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      elle a l’air super ta version Michel , il faut que je la teste un jour, bonne journée,

      Reply
  41. lou

    il est superbe ton roulé j’avoue avoir du mal à faire de beaux « escargots » ! je te souhaite une belle semaine, bises

    Lou

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  42. Lydie44

    Hummmmm!!!!! très appétissante
    Lydie44

    Reply
  43. ManueB

    très belle génoise, moi je mets beaucoup moins de farine, mais le résultat est lo.. .délicieux..

    manue :))

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  44. coco006

    c’est vrai qu’il est bien beau ton biscuit
    belle recette miam !
    merci
    bon lundi ;D

    Reply
  45. Manuella

    Elle est vraiment superbe cette buche ! Je me suis permise de te citer sur mon blog, j ai repris la base de ton cake a l’orange et c’est vraiment délicieux ! Bonne journée

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci Manuella, bonne année, bisous

      Reply
  46. LadyMilonguera

    Il a l’air super moelleux ce biscuit…

    Reply

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