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111 Comments

  1. Aïcha

    Recette identique à celle de ma chère mère qui vient d’Alger, un délice pour les papilles !

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    1. sherazade

      Bonjour,

      Super…
      Je suis heureuse que cette recette rappelle des souvenirs… surtout la mère.
      Merci

      Reply
  2. Malika Sadat

    Wach la marque la semoule et kifache la moyenne vous préférez ?merci pour la reponse

    Reply
    1. Mehdjouba

      Salam alaikoum Sherazade
      Merci beaucoup pour tes recettes
      J’aimerai faire des makrouds pour l’aid al fahtir inch’allah peux tu me dire à peux près la quantité d’eau .
      Merci encore

      Reply
      1. sherazade

        désolée ma chère pour ma réponse tardive mais l’eau dépend vraiment de ta semoule et c’est pas évident de donner la quantité
        meme quand on ramasse et on se rend compte que la semoule à absorber l’eau, on en rajoute par la suite si non cà serai impossible de façonner par la suite
        mes amitiés

        Reply
  3. Chemd Fàtimà

    slt dit moi ci qoui capricant ? ex: pain de capricant et saha ftourek merci

    Reply
  4. Imane Dgb

    Je ne sais pas pourquoi je le rate tjr

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  5. Khadija Birem

    Hummmm !!! J en raffole ! Merci, bonne jnee

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  6. Leila Leila

    Hum hum !! Trop bon merci du partage et saha ftourek ma chère sherazad

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  7. Loubna Hmci

    Je vais tenter et je vous dirais si j’ai réussi ou flopée

    Reply
  8. Nuagee Blancc

    Mmmmm chez nous on fais de types de makrout celui avc des amandes et avc des dattes et recette de grand mère Allah yarhamha

    Reply
  9. Soria Madrane

    Testé et approuvé un vrai delice

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  10. Renée Houng On Seing

    Hummmm!!! ça doit être délicieux!

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  11. Lila Loup

    Les makroutes j’adore

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  12. So Sef

    Il y a aussi le coup main pour le makrout pas facile

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  13. Nadjia Chikhi

    le probleme n est pas dans la recette c la semoule

    Reply
  14. Salima Notarianni

    C’est vrai je penserais à toi quand je vais en préparer la prochaine fois

    Reply
  15. Pascale Migret

    ça c’est bon y a longtemps que tu m’en a pas fait Salima

    Reply
  16. Vetements Vetements

    Bizon Bizon des que t’en fais tu pense a moi hein

    Reply
    1. Bizon Bizon

      Pour l’aid j’en fait tkt 😋

      Reply
  17. Anonyme

    qu’es que cubèbe merci

    Reply
    1. sherazade

      Cubèbe est une épice

      Je vous envoie le lien :https://fr.wikipedia.org/wiki/Cub%C3%A8be

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  18. Marcelle Paola

    allez ! j’ose le dire… mon gâteau préféré !

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  19. Lila Bakhta

    Makrout .. ….c est .le meilleur. Merci
    …. . ……

    Reply
  20. Wahiba Rou'a

    Un bon gâteau sa couleur déjà donne envie

    Reply
  21. Nadia Souames

    Bonjour j’adore ces makrouts j’aime tous se qui est traditionnel j’aime pas la nouvelle pâtisserie

    Reply
  22. Sonia Oulmane

    Bonsoir sherazede vous makrout en l’air d’être très bon mais si vous voulez goûter à de très bon makrout essayer ceux de madame benbrim….

    Reply
  23. Bariza Ben

    Lah ybarek tbani machallah 3lik f tv samira

    Reply
  24. Isa Saoudi

    Oh mon rêve. ..j’en e tellement envie c de la torture visuelle lol

    Reply
  25. helene

    Bonjour,

    J’aimerais faire la recette mais juste au niveau des mesures cela correspond a quoi ? (Bol, verre ….. )

    en vous remerciant d’avance.

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour,

      Désolée pour ma réponse tardive.
      Je n’ai pas la mesure exacte (en gr, ml, etc…)…
      Une habitude de procéder ainsi avec bol, verre, etc…. car c’est plus simple pour certaines personnes.
      Merci

      Reply
  26. Isroura

    Assalamou Alaykoum Sherazade

    Déjà, je tiens avant tout à te remercier pour toutes tes fabuleuses recettes, ton blog est super macha ALLAH ! Et je le consulte souvent avec grand plaisiir !

    Je voudrais savoir : à quoi correspond une mesure, est ce que tu chauffes le miel avant d’y plonger les makroud et, utilises-tu du sirop de glucose ou bien le véritable miel ?
    Barak ALLAHou fiki

    Reply
    1. sherazade

      wa alaykoum salam , veillez m’excuser pour ma reponse tardive
      merci pour ton gentil message
      pour la mesure c’est toi qui decide quelle mesure prendre, un verre , un bol ou autre
      je chauffe légèrement le miel
      je n’aime pas le sirop de glucose, je préfère faire moins et utiliser du miel, c’est un miel premier prix mais ça donne un meilleur gout
      mes amitiés
      bisous

      Reply
  27. ZIANE

    Je viens de découvrir votre site!!!! Que de merveilles, que de variétés de gâteaux!!!! Je suis en quête de gateaux pour Laïd et j’avoue que j’y trouve à peu près toutes les recettes que je recherchais!! Ce que j’apprécie le plus sur votre site, et que je ne trouve pas chez certains autres, c’est qu’il y a toujours à la fin de la recette, une petite astuce supplémentaire pour assurer d’avantage la réussite de la recette!! Merci pour cette bienveillance! Un grand merci également à vous de nous transmettre ce que certaines de nos Mamans n’ont pas eu le temps de nous transmettre!!! Je souhaite une longue vie à votre site, nous avons besoin de lui pour régaler nos convives!! Rachida.

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour,

      Pardon pour ma réponse tardive.

      Je suis vraiment touchée par vos paroles
      C’est très gentil….
      Merci

      Reply
  28. christelle

    salam Sherazade
    dit moi tu met as peu pres combien la quantité d’eau merci

    Reply
    1. sherazade

      ce qu’il faut pour ramasser la pâte et pouvoir la travailler facilement, bisous

      Reply
  29. Anonyme

    salam Sherazade
    dit moi tu met as peu pres combien la quantité d’eau merci

    Reply
    1. sherazade

      ce qu’il faut pour ramasser la semoule et pouvoir la travailler facilement , bisous

      Reply
  30. wafaa

    Merci pour les détail, car j’adore les makrout mais je ne le réussi pas, ça s’ effrites une fois dans l ‘ huile. J’essayerai ta recette bientôt.

    Reply
    1. sherazade

      essaye ma recette et dis moi, bisous

      Reply
  31. marithe

    miam, cela donne envie, comme toujours …. un jour je vais essayer hihi

    gros bisous pour toi

    Reply
    1. sherazade

      oh oui il faut que tu te lance c’est trop bon , bisous

      Reply
  32. Odette

    Bonjour,
    J’adore vos recettes et j’espère pouvoir tester bientôt celle-ci, car j’ai essayé une fois mais elles se sont ouvertes.
    Cependant, certains mots m’échappent : c’est quoi la « Gas3a » et le « cubèbe ».
    Merci d’avance.
    Grosses bises

    Odette

    Reply
    1. sherazade

      de rie odette, alors la gas3a c’est un contenant, pour travailler la pâte dedans et les cubèbe c’est une épice à petite dose elle donne un très bon gout, mais ce n’est pas indispensable
      teste et dis moi, bisous

      Reply
  33. fatiha aliouane

    bonjour,

    j’ai préparer les makrouts en suivant la recette lesjoyauxdesherazad ils etaient magnifiques et je vous remercie, par contre, le kalb elouz complètement raté, est-ce que la faille c’est le fait que j’ai imbibé le kalb elouz encore chaud avec le sirop chaud ? pouvez-vous m’eclairer svp, ou bien y a t-il un secret de reussite de ce gateau que j’adore je vous remercie d’avance et bisous

    Reply
    1. sherazade

      salam Fatiha, suit juste la recette et tu la réussiras incha allah,
      il ne faut pas que le sirop doit chaud, prépare le avant
      si non pour le reste , tu as fait comme c’est indiqué ??
      j’attend ta réponse, bisous

      Reply
  34. Fontana

    Enfin la vraie recette !!

    Reply
      1. Fontana

        Oui sauf que je n’ai pas mis de farine avec la semoule, ma grand mère qui a vécu longtemps en Algérie les faisait comme ça. Moi je les fait cuire au four (pour que se soit diététique) mais normalement on les fait frire comme dans ta recette.

        Reply
        1. sherazade

          oui il y’a bien la version au four et la version frit, en tout les cas merci pour ton message, j’espère te relire quand tu teste d’autres recette incha allah, bisous

          Reply
  35. oum yacine

    ça fait 9 ans que j essaye et je cherche le secret du mekrout et voila enfin sherazade qui revele ce secret a tous le monde …. jazaki allah kheiran c est tout ce que je peux te dire

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      baraka allahou fik oukhti, bisous

      Reply
  36. SAMIR

    J’AIME CE PETIT FOUR TUNISIEN.  IL Y A MEME UN GRAND FESTIVAL DE MAKROUT EN TUNISIE CHAQUE ANNEE, ET C’EST LE MEILLEUR MAKROUT QUE J’AI GOUTE DANS MA VIE.

    Reply
  37. véb

    J’adore ces petites gourmandises et je ne peux y résister, tes photos me donnent envie d’en faire; Biz cordiale

    Reply
  38. oum ayman

    mekrout we aalih elklam baraka allahou fik, boussa

    Reply
  39. fatima

    bravo vos recettes sont maqnefiquis  bon contuniation

    Reply
  40. leila

    je suis daccord avec toi!!!

    pas facile de réussir ces makrout!!!

    c’est bon ta reçu la newslletter pour mon article?

    Reply
    1. lesjoyauxdesherazade.over-blog.com

      non je n’ai rien reçu et je crois que tu ne coche pas la case en voyer à mes abonnées, bisous ma chérie

      Reply
  41. Air Délices - Safya

    Ils sont superbes tes makrouts j’en salive!!

    Reply
  42. Créa'Délices

    Waaaaaoouuuhhhh !!! Une merveille ton dessert, un délice pour les papilles !!!!! Mmmmmmmm !!!!!! tu m’invites pour le thé !!

    Bisous et bon mercredi

    Reply
    1. lesjoyauxdesherazade.over-blog.com

      allez je le prepare tu viens quand????biz

      Reply
  43. lilousine

    ils sont très réussis!!!

    Reply
  44. recettedumonde

    Miam les bons Makrout , j’en ai fait mardi dernier et jeudi il n’y en avait plus , mon mari a passer ses nuits a les dévorer hihihi ! bisous

    Reply
    1. lesjoyauxdesherazade.over-blog.com

      c’est tellement bon ma chère qu’on peut pas résister , bisous

      Reply
  45. Loulou

    oh là là ce qu’il sont beaux !!

    dommage qu’ils ne soient que virtuels pour moi lol !!

    bisous

    Reply
  46. Amélie

    Une jolie patisserie aussi belle que bonne surment!

    Bonne soirée, bisous

    Reply
    1. lesjoyauxdesherazade.over-blog.com

      c’est classique algérien ,un pur délice présent à tous nos évènement, bisous 

      Reply
  47. Miamana

    Un vrai délice, miam miam! Saha ftourkoum!

    Reply
  48. Wafia

    Hummm, trés appétissants, je les adorent, merci pour ce partage
    saha ftourak

    bises

    Reply
  49. salima

    le makrout est le gâteau roi des fêtes et de l’aid , bises , saha ftourek

    Reply
  50. Rima

    il donne vraiment envie! Bravo!

    Bises

    Reply
  51. loulou

    la pâtisserie des pâtisseries, on n’y échappe pas, c’est le gâteau traditionnel pas excellence et délicieux, les tiens sont super

    bises

    Reply
    1. lesjoyauxdesherazade.over-blog.com

      merci beaucoup ,et c’est c’est un classique qu’on adorrrrrrrre, bisous

      Reply
  52. Christelle

    Ils sont superbes, je t’en piquerai bien un ou deux pour déguster avec mon café ^ – ^ Bonne journée

    Reply
  53. linda

    hada makrout wella k7alina ta3 elgharb kima hebeh elkhater  bravo bizzz et saha ftourkoum :))

    Reply
  54. CuisineStyle

    J’adore!

    ps: je m’inscrit chez toi à ta newsletter et je te met dans mes liens favoris sur mon blog si tu veux faire la même chose toi aussi et c avec plaisir.

    Saha ftourek.

    Reply
    1. lesjoyauxdesherazade.over-blog.com

      moi je t’avais mis dans mes favoris il ya dejà un moment et je suis inscrite déja à ta newsletter ,j’étais plus rapide que toi,hhihii,amicalement ,bizzzzzzzzzzzzz

      Reply
  55. legourmand

    miam, à déguster avec un bon thé !!!

    Reply
  56. CuisineStyle

    Un petit passage du jour très rapide car mon fils est malade…

    Carmen.

    Reply
  57. véb

    Ca j’adore, j’en fait souvent. Les tiens sont très jolis.

    Reply
    1. lesjoyauxdesherazade.over-blog.com

      et je peux t’assurer qu’ils sont délicieux ,tous ceux qui les ont gouté ont adoré,merci pour ton passage

      Reply

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