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28 Comments

  1. Anonyme

    J’ai essayé hier la versiir

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    1. sherazade

      Super…
      Avez-vous aimé ?
      Eh oui, j’ai vraiment envie de savoir !!!
      Merci

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  2. salima

    je vais tester la version au four, c’est plus léger, tu as raison !

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  3. hzo

    bonne nuit je suis une nouvelle abonnee je trouve votre tres interessant et je viens de voir la recette de la maakouda mais je demande si la farine est melangee avec la farce ou bien on enroule la farce dedans  merci et bonne continuation

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    1. les joyauxde sherazade

      bonjour, ravie de te compter parmi mes nouveaux abonnées , alors pour la farine , non elle n’est pas integrée  à la farce , tu façonne les boulettes, tu les aplatis et aprés tu les enrobe dans la farine et tu taponne pour enlever l’excedent

      c’est important que le farce soit complètement refroidit ,et l’huile très chaude avant de plonger les maakouda dedans

      j’attend ton avis quand tu le réalise, bisous

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  4. safiya

    voilà j’ai essayé la recette mais ça n’a pas du tout marché les galettes se sont décomposées dans l’huile et au four pas bon non plus peut être que j’ai mal suivi l’ordre, je voulais savoir quand il faut mettre la farine car ce n’est pas indiqué

    merci pour ce blog il y a pleins de bonnes recettes simples et savoureuses

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    1. les joyauxde sherazade

      salam safiya, la maakouda c’est un délicat, est ce que tu as laisser ta farce refroidire, c’est important comme étape, je vais la refaire prochainement avec les photos et j’essayerai de donne rplus d’explication, bisous

      Merci pour ton gantil comlpliment 

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  5. farida

    un des plats favoris dans la cuisine algérienne, et vive la patate aussi ! tellement bon!

    bisous !!

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    1. les joyauxde sherazade

      moi aussi j’adore la maakouda, à oran les familles la prépare tous les jours pendant le mois de ramadan, biz ma chère

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  6. SophieCaen

    ça y est, je viens de tester, et hummmmmmmmmmm, je me suis tout simplement régalée….

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    1. les joyauxde sherazade

      je suis ravi, moi la maakouda j’adore, des ingredient simple mais super bon, merci pour ton mot bisous

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  7. ahlam

    je suis originaire de oran, et la maakouda chez nous est indispensable, merci de l’avoir mise sur ton blog, bisous

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  8. miassa

    j’adore ces galettes de pomme de terre!!

    merci pour le partage

    je t’ai tagué ma chère sahrazed

    http://oumrukialoisirs.over-blog.com/article-j-ai-ete-tague-84521172.html

    bisous

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  9. amal

    assalam, je la rate toujours le maakouda, dés que je la met dans l’huile c’est une catastrophe, si non quand je la retourne, est ce que t’as un conseil à me donner s’il te plais ;merci

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    1. lesjoyauxdesherazade.over-blog.com

      ohhh elmaakouda mine de rien c’est trés technique , respecte les etapes et inchallah tu va la reussir, surtout une huile trés chaude , et ni trop ni trop peu d’oeuf ainek hiya mizanek, biz, donne des nouvelles de ta maakouda

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  10. Loulou

    très joli et bien appétissant !!

    bisous

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  11. leila

    oh ils sont jolis!!

    on dirait des pommes noisettes!!!

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  12. CuisineStyle

    Voila, hier pour le ftour j’ai fait cette recette et franchement le résultat est catastrophique……je ne sais pas pourquoi et pourtant j’ai suivi à la lettre ta recette, peux tu me dire ou est le problème?

     

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  13. Karine D.

    Hmm un vrai régale cette recette ! J’aime les deux versions !

    Bis et bonne soirée !

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  14. leila

    j’aime trop la maakouda je fais exactement pareil que toi sauf desfois sa marive de les passer dans la chapelure!!!!!! mais je viens de faire une decouvert la version four c’est super je n’y avais jamais penser sa fais un peu genre pomme duchesse!!! une idée que je garde!!

    bisoussss

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    1. lesjoyauxdesherazade.over-blog.com

      et ça donne quoi dans la chapelure , j’ai jamais testé

      la version au four elle plus lègere mais aussi délicieuse

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  15. yasmina

    superbe tes maakoudaa!!bravo!bisous

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  16. salima

    très sympa la version au four, saha ftourek

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  17. llysa

    j’adore ça!! jolies formes les premières!! tu les a mise dans un moule??  merci pour le partage saha ftorkom bises

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    1. lesjoyauxdesherazade.over-blog.com

      non dans une poche à douille, et je les ai couché sur une plaque de four, saha ftourek, biz

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  18. Messergaster

    La version au four est sûrement moins « traditionnelle » mais m’attire davantage (je fais ma fille, je sais…)

    Bonne aprem!

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