bonne nuit je suis une nouvelle abonnee je trouve votre tres interessant et je viens de voir la recette de la maakouda mais je demande si la farine est melangee avec la farce ou bien on enroule la farce dedans merci et bonne continuation
bonjour, ravie de te compter parmi mes nouveaux abonnées , alors pour la farine , non elle n’est pas integrée à la farce , tu façonne les boulettes, tu les aplatis et aprés tu les enrobe dans la farine et tu taponne pour enlever l’excedent
c’est important que le farce soit complètement refroidit ,et l’huile très chaude avant de plonger les maakouda dedans
voilà j’ai essayé la recette mais ça n’a pas du tout marché les galettes se sont décomposées dans l’huile et au four pas bon non plus peut être que j’ai mal suivi l’ordre, je voulais savoir quand il faut mettre la farine car ce n’est pas indiqué
merci pour ce blog il y a pleins de bonnes recettes simples et savoureuses
salam safiya, la maakouda c’est un délicat, est ce que tu as laisser ta farce refroidire, c’est important comme étape, je vais la refaire prochainement avec les photos et j’essayerai de donne rplus d’explication, bisous
assalam, je la rate toujours le maakouda, dés que je la met dans l’huile c’est une catastrophe, si non quand je la retourne, est ce que t’as un conseil à me donner s’il te plais ;merci
ohhh elmaakouda mine de rien c’est trés technique , respecte les etapes et inchallah tu va la reussir, surtout une huile trés chaude , et ni trop ni trop peu d’oeuf ainek hiya mizanek, biz, donne des nouvelles de ta maakouda
Voila, hier pour le ftour j’ai fait cette recette et franchement le résultat est catastrophique……je ne sais pas pourquoi et pourtant j’ai suivi à la lettre ta recette, peux tu me dire ou est le problème?
j’aime trop la maakouda je fais exactement pareil que toi sauf desfois sa marive de les passer dans la chapelure!!!!!! mais je viens de faire une decouvert la version four c’est super je n’y avais jamais penser sa fais un peu genre pomme duchesse!!! une idée que je garde!!
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28 réponses
J’ai essayé hier la versiir
Super…
Avez-vous aimé ?
Eh oui, j’ai vraiment envie de savoir !!!
Merci
je vais tester la version au four, c’est plus léger, tu as raison !
bonne nuit je suis une nouvelle abonnee je trouve votre tres interessant et je viens de voir la recette de la maakouda mais je demande si la farine est melangee avec la farce ou bien on enroule la farce dedans merci et bonne continuation
bonjour, ravie de te compter parmi mes nouveaux abonnées , alors pour la farine , non elle n’est pas integrée à la farce , tu façonne les boulettes, tu les aplatis et aprés tu les enrobe dans la farine et tu taponne pour enlever l’excedent
c’est important que le farce soit complètement refroidit ,et l’huile très chaude avant de plonger les maakouda dedans
j’attend ton avis quand tu le réalise, bisous
voilà j’ai essayé la recette mais ça n’a pas du tout marché les galettes se sont décomposées dans l’huile et au four pas bon non plus peut être que j’ai mal suivi l’ordre, je voulais savoir quand il faut mettre la farine car ce n’est pas indiqué
merci pour ce blog il y a pleins de bonnes recettes simples et savoureuses
salam safiya, la maakouda c’est un délicat, est ce que tu as laisser ta farce refroidire, c’est important comme étape, je vais la refaire prochainement avec les photos et j’essayerai de donne rplus d’explication, bisous
Merci pour ton gantil comlpliment
un des plats favoris dans la cuisine algérienne, et vive la patate aussi ! tellement bon!
bisous !!
moi aussi j’adore la maakouda, à oran les familles la prépare tous les jours pendant le mois de ramadan, biz ma chère
ça y est, je viens de tester, et hummmmmmmmmmm, je me suis tout simplement régalée….
je suis ravi, moi la maakouda j’adore, des ingredient simple mais super bon, merci pour ton mot bisous
je suis originaire de oran, et la maakouda chez nous est indispensable, merci de l’avoir mise sur ton blog, bisous
ah oui moi j’adore, bisous
j’adore ces galettes de pomme de terre!!
merci pour le partage
je t’ai tagué ma chère sahrazed
http://oumrukialoisirs.over-blog.com/article-j-ai-ete-tague-84521172.html
bisous
assalam, je la rate toujours le maakouda, dés que je la met dans l’huile c’est une catastrophe, si non quand je la retourne, est ce que t’as un conseil à me donner s’il te plais ;merci
ohhh elmaakouda mine de rien c’est trés technique , respecte les etapes et inchallah tu va la reussir, surtout une huile trés chaude , et ni trop ni trop peu d’oeuf ainek hiya mizanek, biz, donne des nouvelles de ta maakouda
très joli et bien appétissant !!
bisous
oh ils sont jolis!!
on dirait des pommes noisettes!!!
Voila, hier pour le ftour j’ai fait cette recette et franchement le résultat est catastrophique…
…je ne sais pas pourquoi et pourtant j’ai suivi à la lettre ta recette, peux tu me dire ou est le problème?
Hmm un vrai régale cette recette ! J’aime les deux versions !
Bis et bonne soirée !
j’aime trop la maakouda je fais exactement pareil que toi sauf desfois sa marive de les passer dans la chapelure!!!!!! mais je viens de faire une decouvert la version four c’est super je n’y avais jamais penser sa fais un peu genre pomme duchesse!!! une idée que je garde!!
bisoussss
et ça donne quoi dans la chapelure , j’ai jamais testé
la version au four elle plus lègere mais aussi délicieuse
superbe tes maakoudaa!!bravo!bisous
très sympa la version au four, saha ftourek
j’adore ça!! jolies formes les premières!! tu les a mise dans un moule?? merci pour le partage saha ftorkom bises
non dans une poche à douille, et je les ai couché sur une plaque de four, saha ftourek, biz
La version au four est sûrement moins « traditionnelle » mais m’attire davantage (je fais ma fille, je sais…)
Bonne aprem!