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63 Comments

  1. Hiba Tessnime

    très bon souvenire de tuquie depuis le temps que je cherche la recette merci fatma

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  2. Lina Brahimi

    merveille j’adore la couleur magnifique ! tres bon travaille merci!!

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  3. Mohamed Ali

    Trop bon ce simit avec un bon thé !!!!!!!!!!!!!!! Mmm

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  4. Zane Zane

    J’adoreeeee ce painnnnnnn trop trop bonnnb

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  5. Zahra Fodil

    ouiiiiiiiiiiiiii un délice je valide mer pour la r7

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  6. Rita Johns

    Ça à l’air trop, c’est à faire absolument

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  7. Myriam Mahdi Chatti

    J’y vais en février à Istanbul !je demanderai à goûter

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  8. Djazia Chera

    J’adore!! je le mange tout le temps à Londres, la cuisine turc est tellement riche et varié 🙂

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  9. Malika Guenoune

    Je dis sa parce que jen ai déjà mangé des biscuits comme sa mais c’était vendu ds le commerce et yavait de la réglisse c’était pas mal du tout. Bonne journée .

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  10. Coeur D'or

    merci pour la recette ,je met la levure boulangére?

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    1. Anonyme

      Oui la levure pour pain

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  11. Fatma Laoudedj

    excellente idée l’anis et la réglisse Malika Guenoune

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  12. Malika Guenoune

    Je crois kon peut mettre de l’anis ou de la réglisse

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  13. Audrey

    Bonjour, une petite question pour la levure est ce que de la levure style baking powder ca va ? Ou faut il de la levure seche expres pour pain?
    MERCI

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    1. sherazade

      ah oui pour le pain il faut absolument la levure boulanger et non la levure chimique, biz

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  14. sherazade

    super bonne journée

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  15. saty

    Merci beaucoup pour cette excellente que j’ai testée à mon retour d’Istanbul. Les simit étaient délicieux, mes invités en réclament encore et c’était il y a un mois! Bravo pour ce beau blog, j’ai hâte d’essayer les autres recettes.

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    1. sherazade

      merci saty, ravie que tu l’as testé et réussi, j’espere te relire pour d’autres tests, bisous

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  16. bruno

    bonjour il faux mettre quoi comme farine moi j’ai de la t 55 ou t45 ou de la 405 , en cor une question il ne faux pas faire levé la pate?? merçi pour votre réponce bruno

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    1. les joyauxde sherazade

      la t 55 fera très bien l’affaire , et pour ta deuxième question, j’ai relu la recette , j’ai bien noté qu’il faut deux levées avant le façonnage et apres, 

      bonne réalisation, je te souhaite une agréable journée, 

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  17. Llysa

    Coucou ma belle! merci pour le partage de cette super recette! bisous et bonne journée

    http://www.les-saveurs-de-llysa.com/article-pain-simit-pain-turc-116703391.html

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    1. les joyauxde sherazade

      merci ma chère pour le clin d’oei, tu l’as super bien réussi, bisous

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  18. Yams

    Merci pour cette bonne recette , c’est grâce à elle que j’ai découvert ta caverne d’Ali Baba ! depuis c’est devenu le blog culinaire que je préfère …tout est clair et bien expliqué et les photos mettent l’eau à la bouche ! bonne continuation,longue vie à ce merveilleux blog et bonnes fêtes de fin d’année…

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    1. les joyauxde sherazade

      merci beaucoup pour ce gentil commentaire , ça me  fait enormement plaisir, c’est toujours une joie de lire l’avis de mes lectrices, je te souhaite une agréable journée , gros bisous

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  19. Istanbul

    Merci pour la recette, les photos donnent vraiment envie de tester

     

    ça a l’air très réussi 🙂

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  20. Sandrine

    Merci pour les conseils

    Soyons positive : un jour, j’y arriverai ! (mais comme tu l’as dit pour le pain, il ne faut pas être pressée )

    Biz’

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    1. les joyauxde sherazade

      tout à fait ma chère, bisous

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  21. Jackie

    Presque comme les bagels, sauf qu’il n’y a pas de pochage dans l’eau chaude. J’essaierai. Bises et bravos pour cuisine AZ.

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  22. bouchra

    très bien réussie j’aime bcp houriat  bisous

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    1. les joyauxde sherazade

      oui  elle est vraiment bien , bisous

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  23. Loulou

    rhooo quelle mie !!! ah il me plait bien celui-là !!! je mets de côté 😉

    bisous

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  24. Karine D.

    Magnifique ce pain en forme de couronne 🙂

    Bis

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  25. gigi5444

    Très beaux petits pains que je tenterais bien de faire. Bonne soirée

    gigi

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  26. salima

    j’adoooore ! bises

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  27. elisa2newyork

    Bonjour…Je ne connais pas le pain turc, Ces petites couronnes sont très appétissantes, et mon l’air très bonnes. Moi qui aime beaucoup le pain, je garde cette recette de côté. Merci. 

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  28. oumtaha

    magnifique à tester inchallah

    gros bisou

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    1. les joyauxde sherazade

      tu va voit ils sont excellent, bisous

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  29. fleur

    ca doit être bien bon ce pain  bravo!

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  30. Sandrine

    Mais comment fais-tu pour réaliser d’aussi jolis pains ? Tu as un sacré coup de main !

    Hier, j’ai essayé de faire un pain au sésame (ce n’était pas la même recette que la tienne), mais tu aurais vu la « gueule » du pain en question. Et au goût, on va dire, pour ne pas se déprécier totalement, que ce n’était pas vraiment ça. Sans compter qu’il fallait avoir de bonnes dents lol Je ne le proposerai jamais dans une maison de retraite quoi… on me collerait un procès 

    Bref (j’arrête de raconter ma vie), tes réalisations, en boulangerie notamment, sont époustouflantes !

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    1. les joyauxde sherazade

      merci sandrine, je rougis là avec tous ces compliments, moi ce que j’ai compris avec le pain c’est de prendre le temps, bien pétrir (le pétrin aide beaucoup entre nousss) et la levée, il faut donner le temps à la pate de lever , il n ya pas d eregle pour ça, ça depend de ta pate et la température de ta pièce, pour moi les temsp sont donner qu’à titre indicatifs, il faut que ta pate double de volume et lève bien , voilà ma chère je suis sur que tu finira par trouver comment faire le pain à ta sauce et il sera excellent, gros bisousssssssssssssss

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  31. Bulles de Gourmandises

    La turquie… Istanbul… le Bosphore… que de bons souvenirs!

    Ce pain est superbe et on adore le sésame… on en mangerait bien un bout tout de suite

    Bisous plein de soleil

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    1. les joyauxde sherazade

      ohh istambul….., bisousssssssssssss

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  32. les joyauxde sherazade

    merci maryam, moi en la testant j’étais séduite par la texture et le gout , elle est excellente cette recette , quand tu la teste dis moi ce que t’en pense , bisoussssssss

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  33. adila

    délicieux bien garnie et moelleux! merci pour la recette.

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  34. natt

    ton pain est magnifique l’avant dernière photo est à tomber

    bonne journée bisous

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  35. Llysa

    très belle réalisation bravo ma belle bisous

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  36. sandy

    miam miam ! trop beau ces pains 🙂

    sandy

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  37. nedjma

    waow on dirait le pain que j’achete au marché bravo!!!

    bises

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