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85 Comments

  1. Isa Saoudi

    Roo pas de chance impossible de charger la page

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  2. Amina Rouibah

    c’ un de mes gâteaux préférer

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  3. Zineb Bouzid Berkat

    Je ne suis pas une spécialistes des gâteaux algérois , mais le goût des amandes torréfiées n ‘est pas compatibles avec nos recettes ,les amandes doivent être séchées à l’air libre ,la pâte d’amande est legerement colorée par les jaunes d’œufs que l’on mélange à la poudre d’amande pour en faire une pâte, je crois que vous devriez revoir vos classiques madame !

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  4. Naima Mb

    Le lien ne marche pas

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  5. Jasmin Salem

    Les knidlettes à l’ancienne étaient un peu plus longues et pincées un peu au milieu, c’est mon avis, ma mère aussi les faisait, Allah yerhamha!!!! celle-ci ressemblent aux dziriettes, plus tot, mais chère Sherazade, tes recettes sont splendides et je t’ai suivie presque tout le mois de ramdhan mille merci à toi,et bonne chance pour tes projets!!!!!!

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    1. Karim Biriri

      Je crois que tu parles des Knidlettes Algeroises. mekhnou9at fel west ou byouta ki lahlib ;). Allah eytewel omrek ya yemma ou rebbi yerham moutana

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  6. Mohamed-Ali El Chlelwa

    Wonder Oummi Doria Bouchellig je veux !

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  7. Benbernou Mejdoub

    Nous on les appele Messib’hate a Mostaganem. Bonne journee a vous tous

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    1. Anonyme

      Maman les nome » Enidlettes »

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      1. sherazade

        Ah d’accord
        Merci pour l’information

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  8. Sabah Deh's

    Hummmmm elles sont sur ma liste aussi

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  9. Samia Oceane

    Merci fatma telitili ala kalbi comme on dit..j ai posté une demande tout a l heure concernant la recette et j ai eu aucune reponse..et te voila comme un ange qui tombe du ciel ,tu me reviens avec 🙂 mille merci pour tout

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  10. Hamida Hadjerioua

    J adore les knidlettes mais je trouve qu elles sont plus jolies quand la patte est pincèe a la main

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  11. Chiraz Mokhtari

    j’adore knidlette!!!! ya3tik saha.

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  12. Allison Lily

    Trop de pub intempestives c’est agaçant, a la fin je quitte et j’ai rien vu !

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    1. Yorgos Panayiotou

      moi je n’ai pas ce problème, j’ai un bon internet Security ! qui les bloque 😛

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    2. Les joyaux de sherazade

      stp est ce que tu peux vérifier si le problème persiste merci

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    3. Hind Bakula

      Tu as adblock, sinon tu peux l’installer et tu seras tranquille 😉

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    4. Allison Lily

      Le problème persiste, peut être parce sue je suis avec le téléphone ..

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    5. Les joyaux de sherazade

      Allison Lily stp j ai normalement retire une pub qui peut pauser problème , est ce que tu peux me faire une prise d écran pour voir de Quoi d agit il ?? Merci

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    6. Allison Lily

      C’est parfait merciii beaucoup plus aucunes pubs 😉 :-*

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    7. Allison Lily

      Tu assures 😉 avant ça c’était un carré noir qui gâché la recette avec une croix en haut a droite impossible de s’en débarrasser …

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    8. Les joyaux de sherazade

      Allison Lily merci de m avoir averti que c était pénible de L avoir cette pub . Là pub permet d assurer de payer les frais du site mais je ne veux pas qu elle doit nuisible pour les lectrices . Merci

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    9. Allison Lily

      Oui, lorsqu’on peut quitter ça va c’est pas si énervant lol mais la le problème est que c’etait impossible de quitter.

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  13. Ferlida Lila

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmehhhh

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  14. Oum Anis

    J’aime bcp, le seul soucis c est leurs pâte qui sèche vite et qui casse souvent, j aimerais bien changer la pâte et mettre une autre genre pâte sablé que j aurai même pas besoin de trop la travaillée, de plus ça sera encore plus fondante, j apprécié aussi celle à la noix de coco.
    En tous cas les tienne en l air magnifique

    Reply
  15. Oum Anis

    J’aime bcp, le seul soucis c est leurs pâte qui sèche vite et qui casse souvent, j aimerais bien changer la pâte et mettre une autre genre pâte sablé que j aurai même pas besoin de trop la travaillée, de plus ça sera encore plus fondante, j apprécié aussi celle à la noix de coco.
    En tous cas les tienne en l air magnifique

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  16. Oum Anis

    J’aime bcp, le seul soucis c est leurs pâte qui sèche vite et qui casse souvent, j aimerais bien changer la pâte et mettre une autre genre pâte sablé que j aurai même pas besoin de trop la travaillée, de plus ça sera encore plus fondante, j apprécié aussi celle à la noix de coco.
    En tous cas les tienne en l air magnifique

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  17. Baiben Nabila

    SINCERMENT MADAME ONT APPREND BEAUCOUP DE CHOSE AVEC VOUS ET SURTOUT LES TADJINE OUI BIEN SUR LES PAINS MERCI BEAUCOUP

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  18. Fati

    C est des moules de dziriettes on peut faire avec knidlettes

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    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      oui les knidlettes de l’ouest on les met dedans 😉

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  19. sabrine

    salem je suis de l ouest et je confirme que les knidlettes se font comme ca peut etre sans torrefier les amandes ( c bon aussi)mais j ai 45ans et j ai toujours vu ma grand mere et mon entourage le faire comme ca ;c est tres bon et leger ya3tik saha ;pour les algeroises faites comme vous voulez les votres mais ne critquez pas respectez la facon des autres moi je prefere les notres bonne journee

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    1. sherazade

      merci sabrine pour ton message, c’est ce que je dis, on doit apprendre à s’ouvrir à toute les cuisines de notre beau pays, parfois pour la meme recette , il n’existe pas une façon de faire mais plusieurs façon de faire, et chacun a sa préférence, et ça n’enlève en rien que l’autre version et aussi bonne
      moi aussi je les a toujours connu comme ça, ils faisait partis des classiques qu’on réalisait chaque année ,
      merci pour ton message et au plaisir de te relire incha allah, bisous

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  20. Oum Roumayssa

    as salamou alayki merci pour ces belles recettes traditionnelles transmises de mères en fille!

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  21. Miloud Bahri

    Merci beaucoup Mme fatima Fatma Laoudedj

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  22. Hind Fet

    voici lea qnidlet traditionnelles

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  23. Omm Abdoumed

    Gataux hayal alah yahfad yadin ali. Khadmouh

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  24. Mimi El Boumth

    Chérazad Hadj Tahar c ça 9nidlet rawe3na a tiaret (sans le petit bon au dessus)

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    1. Chérazad Hadj Tahar

      et bah je connaissais pas du tt

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    2. Mimi El Boumth

      On aprend chouiya chouiya

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  25. Faty Araoun

    Nina Araoun ça te rappelle quoi , ?

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  26. Lila Bekour

    C simplement affreux desolé de le dire mais rien avoir avec les dziriyattes et wassila benabdelkader a fortement raison

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  27. Vive Lalgerie

    باااااااااااااااشعة

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  28. Vive Lalgerie

    باااااااااااااااشعة

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  29. salima

    un délice ma chère ! bises

    Reply
  30. Amel Deloum

    يعطيك الصحى بصاح و علاش السكر يقعد ميدوبش

    Reply
  31. Amel Deloum

    يعطيك الصحى بصاح و علاش السكر يقعد ميدوبش

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  32. Rola Landra

    9nidlettes ta3 zmen on les façonnait à la main pas dans d moules ni d caissettes elles étaient plutôt allongées et d’une couleur claire avec bcp de parfun citron

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  33. thithoad

    ça me semble bien gourmand!!
    bonne semaine

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  34. Loliya Ana

    Sherazade mouaaaaaaaaaaaaaah

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  35. Loliya Ana

    Sherazade mouaaaaaaaaaaaaaah

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  36. Chahira Kayoueche

    a mon avis c’est dziriettes que je constate sur la photo

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  37. Malika Maghraoui

    fakkartini b soghri avec ma maman .

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  38. Naïma Mekki

    je m’excuse c pas ça knidlete

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  39. Fazia Hachim

    Merci tu nous régal avec toute tes recette milles merci

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  40. Wassila Benabdelkader

    c comme sa les knidlettes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! sa m’étonnerai fort en dirais dzerietes mais moderne et non pas traditionnel

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    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      oh que si wassila, c’est comme ça les knidlettes et elles n’ont rien de moderne. Depuis des dizaines d’année je vois ma mère les faire comme ça, et ma grand mère avant 😉

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    2. Wassila Benabdelkader

      et bien moi aussi ma maman ma grand-mère et la grand-mère de ma maman c des filles de la casbah et de zoudje a3youne et c pas dut la forme qui faut c plutôt comme un fontaine mais sans le miel car sur la photo ya du miel et plus mince a la taille

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    3. Recette de cuisine facile par Sherazade

      apparament à alger ils se font comme ça, du coté d’oran les knidlettes se font comme je l’ai indiqué. La version que tu me montre c’est comme des dziriettes mais dans miel . Il n y a pas de miel sur la photo wassila . Les kndlettes que j’ai connu la farce est liquide et ne peut pas se travailler à la main, d’où leur légèreté. Voilà je crois qu’on parle de deux choses différentes. Mais je creuserai cette histoire de knidlettes qui se présente de deux façon dans deux régions différentes , bonne journée

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    4. Wassila Benabdelkader

      non mais pas dut dzeriette c sa et c gâteaux sont typiquement algérois
      et regarde bien dans la première photo ya du miel en bas et les knidelette on les met pas dans du miel

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    5. Recette de cuisine facile par Sherazade

      mais je sais que les knidlettes ne les met pas dans le miel mais mis à part ça, entre les deux recettes que tu me pressente c’est quoi la différence ??? je ne dis pas que la version que tu me présente n’existe pas, !! mais la façon dont je fais les knidelles c’est celle que j’ai toujours connue tout simplement. L’amande est torréfié on on utilise des blanc monté en neige, du coup l’appareil est presque liquide, et ça va bien gonfler après cuisson ce qui les rend très léger. Je reconnais les gâteaux que tu m’as montré sur les deux photos, c’est juste que ma version est différente, et comme je t’ai dit je ne les trempe pas dans le miel non plus !! tu as lu la recette ??

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    6. Wassila Benabdelkader

      je parle du façonnement c tt et je pense k sa diffère vraiment des régions mais c bien d’apprendre aussi c que les autres préparent

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    7. Recette de cuisine facile par Sherazade

      cette façon de faire est vraiment intéressante , teste et tu jugera par toi même . Ce qui est beau c’est que l’Algérie c’est 48 wilaya, un gâteau, un dessert ou un plat peuvent être préparer de façon différente entre deux régions ou plusieurs, et c’est plutôt ce qui fait le charme de cette gastronomie

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  41. Maamar Aissat

    Très gourmand gros bizous.

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    1. fahima

      bonjour à tous et à toutes, les vrais knidlettes algéroises sont certainement à base de la même pâte, seulement la farce el 3akda comme ont dit à alger est faite à base d’amandes sucre oeufs et zeste de citron, le mélange mis sur feu deux est remué en continu jusqu’à ce que ça forme une pâte qui se décolle du fond du récipient, des petites boules pas très fermes sont mises au centre de chaque rondelle de pâte puis le gâteau est façonné et pincé à l’aide d’allumettes avant et de cure dents actuellement.

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      1. sherazade

        salam chère fahima, je crois que cette version est algéroise, alors celle que j’ai proposé c’est la version de knidlettes que j’ai toujours connus ( je suis de l’ouest pour information)
        par contre ta version m’intéresse, ça me permettra de répertorier les deux versions, si tu peux me l’envoyer sur ma boite mail: lesjoyauxdesherazade@gmail.com ça serai super sympa , mille merci d’avance

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