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230 Comments

  1. imane

    bonjour,moi je met des cascroutes à la place de chaplure c tres bon..

    Reply
    1. sherazade

      Chère Imane

      Merci pour ce partage… c’est très gentil…

      Reply
      1. Nesma

        Slm, j’aimerais réaliser ce gâteau pour ma soeur qui suit régime sans gluten, par quoi je pourrais remplacer la chapelure? Merci

        Reply
        1. sherazade

          salut , par la poudre d’amande ou de noisette mais ça coûtera plus cher 😉 kiss

          Reply
      2. nesma

        Bonjour, svp par quoi remplacer la chapelure pour une recette sans gluten
        Merci

        Reply
        1. sherazade

          salut , par la poudre de noisettes ou amandes mais ça sera plus cher
          bisous

          Reply
  2. Azza Lab

    bonjour merci pour la recette

    Reply
  3. Nourre Lumiere

    Merci de nous partager tout ton savoir faire

    Reply
  4. Aicha Benhaoua

    LA CUISINE N4EST PAS DONN2 C2 VRAI C4EST UN ART IL FAUT AIMER ET GARD2 ET DONN2 LE SAVOIR

    Reply
  5. Milka Tabet

    j’adore la cuisine c’ est un art et chacun de nous peut y mettre sa touche

    Reply
  6. Miza Diza

    Y3tik alsa7a shehrazad merci bko

    Reply
  7. Esclave De Dieu

    d’après mes connaissances khobzet el Bey est différente de khobzet tounes et bcp de gens confondent les deux comme pour les Knidlettes et Dziriates.

    Reply
  8. Wahiba Hiba

    Oui J’avais vu ça duper ils avaient l’air de bien se régalé

    Reply
  9. Dolly Dolly

    Très bon comme gâteau, merci

    Reply
  10. Nourre Lumiere

    Ce doit être un délice avec un café

    Reply
  11. najet

    Saha ramdankom J’ai essayé cette recette pour l’anniversaire de ma fille c’était un delice , gateau reussi ,juste que pour le sirop j’ai mis 1litre d’eau pour 500 gr de sucre quand il fut cuit j’ai rajouté qlq cuillères à soupe de miel …..merci bcp et bonne continuation

    Reply
    1. sherazade

      Désolée pour e retard de m réponse.
      Merci d’avoir testé ma recette
      A bientôt

      Reply
  12. Maha Fairouz

    C’est à dire une texture fine, lisse à l’interieur ,pas comme sur la photo

    Reply
  13. Maha Fairouz

    C’est à dire une texture fine, lisse à l’interieur ,pas comme sur la photo

    Reply
  14. Fifi Mad

    Ouiiiiiiii bien reussi Merciiiiiiiii BISOUS

    Reply
  15. Assya Akrouf

    Ah oui je l’ai essayé… Une vrai réussite

    Reply
  16. Maha Fairouz

    Oui mais la mienne n’avait pas cette texture..peut être à cause des amandes et chapelure finement moulues? Mais elle était très bonne quand même

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    1. Les joyaux de sherazade

      c’est à dire ?? il était comment ?

      Reply
      1. lilou

        salut
        personnellement j’utilise du biscotte sans sel au lieu de la chapelure, je mets jamais de la vanille et d’eau de fleurs d’oranger car je trouve que le gout du zeste est assez avec celui des amandes. et j’ai eu l’idée de remplacer le beurre fondu par l’équivalent en huile sans gout; ben c bien plus léger et moelleux en plus c’est moins gras!

        Reply
        1. sherazade

          Bonjour,

          Je vous remercie beaucoup pour ces précisions
          C’est très gentil

          Reply
  17. sarah

    j’ai essayé la recette c’est une pure merveille ma famille adore !!
    mille merci pour la recette♥

    Reply
    1. sherazade

      merci sarah pour ton retour, je suis super ravie , bisous

      Reply
  18. anais lyne

    Bonjour ,merci pour la recette,qu’elle semoule utiliser la fine ou la moyenne?, c le gateau prefere de mon mari j’ai pas envie de le raté 😉

    Pour un four à chaleur tournante faut combien de temps de cuisson?

    merci.

    Reply
    1. sherazade

      pour khobz tounes on utilise la chapelure ma chère , la cuisson peut prendre 25 minutes ou un peu plus , il faut la vérifier avec la pointe d’un couteau
      désolée pour la réponse tardive,
      mes amitiés

      Reply
  19. Ahmed Bahlouli

    ahhhhh j »aime bien ça , trop bon khobz tounès

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  20. Nourre Lumiere

    Jamais testé, ta photo donne envie, avec un bon café

    Reply
  21. Zizou Tebib

    جربته هايل و بنين يعطيك الصحة اختى فاطمة

    Reply
  22. Samira Metref

    Le problème c’est le prix des amandes

    Reply
    1. Les joyaux de sherazade

      je suis d’accord avec toi, c’est pas donnée

      Reply
    2. Samira Metref

      Elles sont à 2000 da le kilo

      Reply
  23. Ginette Hasanaya

    Ma belle soeur le réalise avec de la poudre de noisette grillée c’est à tomber !

    Reply
  24. Meriem

    J’ai beaucoup aimé votre recette le goût est excellent simplement les miens n’ont pas gonflés comme les votre au dessus ils ont gonflé uniformément y a t il une astuce?

    Reply
    1. sherazade

      salam meriem , tu utilise quoi comme four, ??

      Reply
      1. Anonyme

        Un four électrique 180 degrés chaleur statique

        Reply
  25. mamiche

    J’ai teste cette recette , le résultat est impeccable.. Foudroyant… Bonne continuation..

    Reply
    1. sherazade

      merci ma chère pour ton commentaire, bisous

      Reply
  26. Safinez Nicétoile

    Je pense que khoubz el bey et khoubz tounes sont différents

    Reply
  27. Patou Sevou

    Ça doit être très bon !!

    Reply
  28. Lami Moka

    J adore l idée de les faire dans des moules individuels. .. yatik essaha

    Reply
  29. Fouzia Az

    Un de mes gâteau préféré ma mère en faisait quand j’étais petite

    Reply
  30. Imed Ben Monsor

    Sherazade et si on n’a pas de chapelure?

    Reply
  31. Anonyme

    qd on aura votre livre en algerie merci

    Reply
    1. sherazade

      bientôt incha allah, merci pour votre fidélité , bisous

      Reply
  32. Johar Paola

    moi j’adore ce gateau c’est vraiment bon

    Reply
  33. garret

    bonjour,je voudrai savoir combien de temps je fait cuire le gâteau au four.

    Reply
    1. sherazade

      un peu plus de 30 minutes en fonction des moules utilisés , teste la cuisson avec un couteau comme pour un cake, la pointe doit sortir sèche, bisous

      Reply
      1. GARRET

        merci de m’avoir répondue aussi vite,je vais les faire ses jour si avec mes petites filles.bisous

        Reply
        1. sherazade

          de rien , et tiens moi au courant, bisous

          Reply
  34. Chanez Benakkouche

    Je l’ai realiser hier c t tout juste une tuerie. Merci

    Reply
  35. Nezhanounou Bidi

    Merci beaucoup j’adore tous les recettes

    Reply
  36. Fatiha Bout

    khoubz el bey n’est pas khbizet tounesse jamais c’est un gout différents

    Reply
  37. Fatiha Bout

    khoubz el bey n’est pas khbizet tounesse jamais c’est un gout différents

    Reply
  38. Lamia Hani

    J adore a essayé inchallah

    Reply
  39. Lamia Hani

    J adore a essayé inchallah

    Reply
  40. Ahlem Zinet

    c’est mon préféré , je le prefere souvent pendant le mois sacré , rehate ramadan

    Reply
  41. Mohja Hayat

    dans moi la resette svp

    Reply
  42. Lyly Ttà

    emmm je vais essayer de le faire ^^

    Reply
  43. adel

    bsr et merci beaucoup detre avec ce groupes et jaime bien etre parmis vous ci vous me permetais c tres gentille moi c haye dalger merci

    Reply
    1. sherazade

      bonjour
      c’est un site ici et pas un groupe, si tu as un compte Facebook je t’invite à nous joindre sur les amis de sherazade ; on sera ravie de t’accueillir parmi nous, bisous

      Reply
  44. Kenzo Zola

    khobz el bay c est une chose et khobzet tounes c est autre chose !!

    Reply
  45. Kenzo Zola

    khobz el bay c est une chose et khobzet tounes c est autre chose !!

    Reply
  46. Souri Bereksi

    Oui je connais on l’appelle khbizet tounes ☺ c’est très facile à faire et très bon.
    Par dessus je décore avec amandes moulues.

    Reply
  47. Souri Bereksi

    Oui je connais on l’appelle khbizet tounes ☺ c’est très facile à faire et très bon.
    Par dessus je décore avec amandes moulues.

    Reply
  48. Heidi Copito de Nieves

    Sammy Fergoug Sellami, chapeau pour l’info, je te remercie infiniment

    Reply
  49. Badia Djebbour

    j’adooore et bonne idée dans les moules a muffins..

    Reply
  50. Sammy Fergoug Sellami

    Ce gâteau trouve son origine dans la Casbah d’Alger pendant la faste période ottomane du Royaume d’Alger. Son nom tient de son inventeur appelé : Tounes, un pâtissier d’Alger qui le présentera au Bey d’Alger(préfet auprès de l’Empire ottoman), très friand de ces gâteaux, les habitants d’Alger l’appellerons plus tard khobz el Bey en référence au souverain d’Alger et en feront par la suite une des douceurs les plus consommées pendant le mois de Ramadan.
    Ce gâteau est presque similaire aux babas au rhum, la différence est qu’il est fait à base d’amandes mais aussi de chapelure, le tout arrosé par un sirop parfumé à l’eau de fleur d’oranger et de zeste de citron.

    Reply
  51. Sammy Fergoug Sellami

    Ce gâteau trouve son origine dans la Casbah d’Alger pendant la faste période ottomane du Royaume d’Alger. Son nom tient de son inventeur appelé : Tounes, un pâtissier d’Alger qui le présentera au Bey d’Alger(préfet auprès de l’Empire ottoman), très friand de ces gâteaux, les habitants d’Alger l’appellerons plus tard khobz el Bey en référence au souverain d’Alger et en feront par la suite une des douceurs les plus consommées pendant le mois de Ramadan.
    Ce gâteau est presque similaire aux babas au rhum, la différence est qu’il est fait à base d’amandes mais aussi de chapelure, le tout arrosé par un sirop parfumé à l’eau de fleur d’oranger et de zeste de citron.

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  52. Sabah Souibha Ben

    Chez moi a alger on l apelle KHBIZET ELLOUZ. TR

    Reply
  53. Mounya Keb

    C ma re7 depuis que g essayé je la changerais plus c bonn , merci pour le partage

    Reply
  54. Mounya Keb

    C ma re7 depuis que g essayé je la changerais plus c bonn , merci pour le partage

    Reply
    1. Mounya Keb

      C la vérité je l’ai decouvert sur votre blog qd vous l’avez mis je l’ai essayer et c adopté c bon merci pour vos magnifique re7

      Reply
  55. Assia Hadj

    j’ai testé ta recette , elle est top

    Reply
  56. Assia Hadj

    j’ai testé ta recette , elle est top

    Reply
  57. Sarah Semmoud Ép Seladji

    C super bon ce gâteau je le fais et tout le monde Adore

    Reply
  58. Sarah Semmoud Ép Seladji

    C super bon ce gâteau je le fais et tout le monde Adore

    Reply
  59. Pour La Paix

    Merci ma cousine laaziza j aime beaucoup ce délicieux gâteau!

    Reply
    1. Smati Monia

      svp la chapelure de gateaux ou de pain merci schehrazed bonne contuniation

      Reply
  60. Bila Mila

    vous etes une vraie pro bravo j ai fait pas mal de recettes et toutes réussie aujourd hui madeleine au citron je peux dire que toutes les autres recettes de madeleine a l oublie c est un délices les votre j ai fait le gateau a l orange les bun s salés plusieurs plats plusieurs pains tres contentes merci j attends toujours vos recettes avec impatience merci merci et merci je vous adore

    Reply
  61. Mirna Orec

    La quantité de la chaplure est trop !

    Reply
  62. Mirna Orec

    Je lai testé aujourd’hui mais c le grand délire une recette fausse!

    Reply
  63. Mirna Orec

    Je lai testé aujourd’hui mais c le grand délire une recette fausse!

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      tu peux me dire un peu plus en quoi elle est fausse mirna, parce que d’autre l’ont testé et ils l’ont réussi. Tu peux m’expliquer où ça n’allait pas , merci

      Reply
      1. LAMIA

        bonjour
        si j’utilise un moule qui mesure 45cm est ce que je double la quantité des ingredients

        Reply
        1. sherazade

          oui probablement parce que c’est quand meme grand 45 cm, dis moi si c’est bon en doublant la quantité ?

          Reply
    2. Fafa Sidi

      c’est un délice bravo et merci pour la recette

      Reply
  64. Lessaveurs D'awatif

    Ta recette est the best depuis que je l es essayé c ma favorite

    Reply
  65. Amel Bou

    Jeunesse Éternelle voici la recette que tu cherchait

    Reply
  66. Imene Mii

    Arouch Hrouz c’est pour toi ça 😉

    Reply
  67. Imene Mii

    Arouch Hrouz c’est pour toi ça 😉

    Reply
  68. Mataton

    Bonjour, je decouvre votre site et me regale devant vos belles photos! Et naturellement il fallait que j’essaye tout de suite une recette. J’ai choisi les Khobz tounes. Je viens de les faire, ils sont en train de refroidir. Mais ma pate etait tres dense, pas cremeuse. Je pouvais la mettre dans mes moules avec mes mains et ca ne collait pas!!! Je croix avoir fais quelque chose de faux mais je ne vois pas ou ! Est-ce que vous prenez des amnde sans la peau? Moi j’y ai laisse la peau et j’ai fais moitie amande et moitier noix…Est-ce que l’erreur serait-elle la?
    En tout cas le parfun est allechant, le gout un peu dense mais delicieux. A voir vos photos les votre on l’air tout legers et bien montes…Il faud que je trouve l’erreur!
    Merci pour vos idees gourmandes
    Mataton

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour marathon, désolée mais je ne sais pas pourquoi votre message à glisser dans un autre dossier je viens de tomber dessus
      alors pour commencer est ce que tu as respecter la recette?? comme indiqué. Je crois que si c’était compacte c’est que tes oeufs étaient plus petits que les miens, essaye avec 1 oeufs de plus
      si tu retente dis moi
      bisous

      Reply
  69. Saada Hanane

    Bonne idée individuel, merci pour l’idée j’adore ce délice

    Reply
  70. Soso Bencheikh

    Il peut ce faire aussi avec de la biscotte moulue a la place de la chapelure et dans ma region on l’apelle robz el day

    Reply
    1. les joyaux de sherazade

      tout à fait soso, khobz el bey, en faite moi ma chapelure je l’obtiens en general en moulant la biscotte, parceque j’en ai toujours à la maison.

      Reply
  71. Fatma Laoudedj

    Nivine Bougouffa, généralement j’obtiens en general ma chapelure en utilisant des biscottes, parceque j’en ai toujours à la maison, mais je generalise en parlant de chapelure, et effectivement, ça donne un resultat tres leger

    Reply
  72. Amissan Dah

    mmm c est un delice j adore khobz tounes yatik asha

    Reply
  73. Nivine Bougouffa

    vous avez totalement raison Liela.

    Reply
  74. Leila Océane

    Je confirme Nivine, je le fait aussi avec des biscottes moulues et c’est beaucoup plus léger qu’avec de la chapelure… Mais les 2 versions dont bonnes, c’est bien de varier de temps à autre.

    Reply
  75. Nivine Bougouffa

    j’aime beaucoup ce gateau et il est super bon Fatma , et je le fait avec des biscottes moulues à la place de la chaplure c’est encore plus leger et je l’arrosé avec du miel.Merci Fatma

    Reply
  76. Leila Leila

    vous me donné l eau a la bouche !!hummm je vais les faire merci pour la recette !

    Reply
    1. les joyaux de sherazade

      de rien et tu me dira pour le resultat, !!!!, biz

      Reply
  77. Lilya Messaoud

    Vous avez la recette clique sur le lien tout à fait en haut on plus c très bien fait

    Reply
  78. Lilya Messaoud

    Vous avez la recette clique sur le lien tout à fait en haut on plus c très bien fait

    Reply
  79. Lilya Messaoud

    Vous avez la recette clique sur le lien tout à fait en haut on plus c très bien fait

    Reply
  80. Zeineb Zizou

    RABI Y3AYCHAK 3LA LES RECETTE TAREK MILLE MERCI

    Reply
  81. Zeineb Zizou

    RABI Y3AYCHAK 3LA LES RECETTE TAREK MILLE MERCI

    Reply
  82. Zeineb Zizou

    RABI Y3AYCHAK 3LA LES RECETTE TAREK MILLE MERCI

    Reply
  83. Leila Océane

    Moi aussi Fatma j’aime beaucoup cette pâtisserie, surtout accompagnée avec un bon thé à la menthe. Je vais essayer de la faire avec uniquement des noisettes moulues, et promis je te dirais ce que ça va donner chez moi 🙂

    Reply
  84. Leila Océane

    Moi aussi Fatma j’aime beaucoup cette pâtisserie, surtout accompagnée avec un bon thé à la menthe. Je vais essayer de la faire avec uniquement des noisettes moulues, et promis je te dirais ce que ça va donner chez moi 🙂

    Reply
  85. Leila Océane

    Moi aussi Fatma j’aime beaucoup cette pâtisserie, surtout accompagnée avec un bon thé à la menthe. Je vais essayer de la faire avec uniquement des noisettes moulues, et promis je te dirais ce que ça va donner chez moi 🙂

    Reply
  86. Houria Delice Paloma

    La recette svp c mon gâteau préfère de ramdan

    Reply
  87. Houria Delice Paloma

    La recette svp c mon gâteau préfère de ramdan

    Reply
  88. Houria Delice Paloma

    La recette svp c mon gâteau préfère de ramdan

    Reply
  89. Fatma Laoudedj

    et tu me dira Leila Océane, moi c’est une patisserie que j’aime beaucoup

    Reply
  90. Fatma Laoudedj

    et tu me dira Leila Océane, moi c’est une patisserie que j’aime beaucoup

    Reply
  91. Fatma Laoudedj

    et tu me dira Leila Océane, moi c’est une patisserie que j’aime beaucoup

    Reply
  92. Lila Kitchen

    ça a l’air trop bon miam miam, bravo!

    Reply
  93. Lila Kitchen

    ça a l’air trop bon miam miam, bravo!

    Reply
  94. Lila Kitchen

    ça a l’air trop bon miam miam, bravo!

    Reply
  95. Zohra Boussoufa

    miam tu me mets l ‘eau à la bouche mon amie!!! merci

    Reply
  96. Zohra Boussoufa

    miam tu me mets l ‘eau à la bouche mon amie!!! merci

    Reply
  97. Zohra Boussoufa

    miam tu me mets l ‘eau à la bouche mon amie!!! merci

    Reply
  98. Leila Océane

    C’est très tentant Fatma. Je crois avoir touts les ingrédients, et je vais tenter ta recette ce week-end !

    Reply
  99. Maira Des

    je confirme, il est très bon, et j’en fais souvent

    Reply
  100. Maira Des

    je confirme, il est très bon, et j’en fais souvent

    Reply
  101. Maira Des

    je confirme, il est très bon, et j’en fais souvent

    Reply
    1. les joyaux de sherazade

      tu as bien raison, c’est tellement bon et simple

      Reply
  102. Radia Hamaidi

    remarquez avec cette quantité de chapelure+amande il y'a trés peu de liquide est ce que ca veut dire qu on va ontenir une pate pas du tout liquide?

    Reply
    1. sherazade

      elle est testée et validé , essaye la et dis moi , biz

      Reply
  103. Ginia

    Délicieux tes petits gâteaux, je les ai fait et ils seront sur mon blog dans quelques jours. Un grand merci pour tes belles recettes!!

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      hmm j’attend ta publication, bonne journée chère ginia, bisous

      Reply
  104. Anna

    ça a l’air délicieusement fondant !

    Reply
  105. oum yacine

    très sympa ce gâteau en individuel !! bonne idée

    bisous et bonne soirée

    Reply
  106. Crevette

    Humm, ils ont l’air excellents, je prends note et te tiens au courant dès que je réalise ta recette. Merci du partage.

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      j’attends de tes nouvelles, biz

      Reply
  107. Loulou

    comme c’est étrange un gâteau à la chapelure !!

    ça me tente bien mais c’est l’arrosage au sirop qui me fait peur dans vos recettes lol !! ben oui je ne reste pas mince comme un fil de fer au moindre excès moi ! hihihi

    bisous ma chère !

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      il ne sont pas plus calorique que les autre gateau loulou, moi j’utilise le miel que je dilu avec la fleur d’orange, et le miel a un indice glycémique plus grand que le sucre, pour le meme gout en sucre t’as moins d equantité donc moins de calorie, et comme pour toute chose c’est l’excé qui n’est pas bien, bisous ma belle

      Reply
  108. salima

    une recette bien apprécié chez nous ! bises

    Reply
  109. Karine D.

    Une belle pâtisserie bien gourmande !

    Bis

    Reply
  110. sanaa

    magnifique llah yebarek je te pique une, bisous et bon mardi.

    Reply
  111. les délices de latifa

    hummmmmm

    une decouverte très belle recette qui me plait

    allah yaatik saha une belle reussite

    gros bisous

    bonne journee ma belle

    Reply
  112. rahima

    Très sympa cette recette que je ne connaissais pas ! 

    Reply
  113. natt

    j’en ai déjà fait en version amandes noisettes ça doit être très bon

    bonne après midi biz

    Reply
  114. chacha

    ils ont l’air vraiment extra ces gateaux, je n’ai jamais gouter mais vu ce qui le compose je pense que j’apprécierai volontier au café, bonne journée

    Reply
  115. sandy

    hum miam miam 🙂 je bave devant ; je ne connais pas et je suis sûre que j’aime !! miammiam

    sandy

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      ohh oui je crois que ça va te plaire, biz

      Reply
  116. Mirinda

    Merci du partage car c’est magnifique ! Huuumm miam miam

    Reply
  117. Frédérique

    En souvenir de ma nounou algérienne…merci pour cette belle recette, que de souvenirs, que d’odeurs et de saveurs qui me rappellent mon enfance !

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      de rien Frédérique, ahhhh les souvenirs d’enfance qu’est ce que c’est doux, ça nous accompagne tout au long de notre vie, les odeurs, les saveurs,…, merci pour ton commentaire, je te souhaite une agréable journée

      Reply
  118. saléha

    Bonjour ma chére,j’adore cette version sous forme de muffins !!!!!!!ça doit etre extrément gourmands avec le mélange amande noisette à tester c’est sure gros bisous et continue à nous régaler.

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci chère saléha pour ton gentil mot, biz

      Reply
  119. Bulles de Gourmandises

    Encore une découverte gourmande! C’est toujours un voyage de passer chez toi!

    La fleur d’oranger on adore…on note!

    Belle journée pleine de saveurs!

    Bizzz

    Reply
  120. OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL

    MIAM MIAM !!!!!!

    J’aime trop cette patisseries, les tiens sont superbes, bravo !

    Bisous

    Reply
  121. elisa2newyork

    Bonjour…Hummmm !!! Ces khobz tounes sont très tentant, la présentation en version individuelle est très interréssante. Je te pique volontiers la recette. Merci !!!

    Reply
  122. sandra

    quand je les voie j’ai envie de tous les croquer!

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  123. EnviesDélices

    c’est bien gourmand et ça me donne faim

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  124. fleur

    cette pâtisserie doit être délicieuse! bisous

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  125. christèle

    hummmmmmmm ça doit être bon ces petits gâteaux!!

    bon mardi

    je te fais  un clin d’oeil aujourd’hui sur mon blog

    bisous

    Reply

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