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8 Comments

  1. Anonyme

    et les pois chiches ?

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    1. sherazade

      Bonsoir Anonyme,

      Les pois chiches sont bien mentionnés dans la recette.
      Je vous joins le passe :

      « Faites tremper les pois chiches la veille, (moi je fais toujours une grande quantité avant que je conserve dans des petits sachets au congélateur

      Dans une marmite, faites chauffer de l’huile

      Découpez la viande en petits morceaux et disposez dans la marmite

      Épluchez les oignons et lavez le céleri et la coriandre et mixez l’ensemble avec un peu de tomates

      Ajoutez le mélange des condiments mixés sur la viande et bien mélangez

      Ajoutez le reste des tomates, le concentré de tomates dilué dans un peu d’eau et mélangez

      Ajoutez toutes les épices, le sel et les pois chiches »

      A bientôt
      Merci

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  2. Cuisinemaison

    J’adore ce plat complet, avec le pain en plus, c’est la classe chez toi. Bisous

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Ah, le pain est indispensable pour accompagner une bonne soupe.
      Oh c’est très gentil… j’en suis flattée… « la classe »
      Merci

      Reply
  3. Amal

    Cela à l’air bien délicieux, bisous…

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir Amal,

      Ravie de te lire
      Oui, délicieuse…
      Je suis heureuse qu’elle te plaise
      Merci

      Reply
  4. Malika A. Black

    La harira, tout comme la chorba, évoque toujours le ramadan, bien qu’elle est appréciée tout au long de l’année.
    J’aime beaucoup la hrira. La première fois que j’en ai mangé c’était en France chez une amie étudianre marocaine. Auparavant, chez moi en Kabylie, je ne la connaissais pas.
    Cette variante de sidi bel Abbes m’a l’air succulente. Comme toi j’aime beaucoup ce genre de soupe avec un filet de jus de citron, mais aussi avec de la coriande fraîche ciselée.
    Merci pour cette belle recette.
    Bonne journée!

    Reply
    1. sherazade

      Oui, c’est tout à fait cela.
      Elles ont une place prédominante pendant ce mois ou pour faire plaisir à des invités.
      Cette variante est vraiment délicieuse et savoureuse.
      humm le filet de citron et la coriandre… un vrai régal
      Merci pour ton message

      Reply

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