Related Articles

47 Comments

  1. lily

    En fait cette farce est proche des makrout el ouz?Sauf que le glacage change le gateaux.On peut faire plein de déclinaison.Le beurre tu le mesure fondu ou ramolli ?

    Reply
    1. sherazade

      le beurre je le mesure ramolli, et oui c’est presque la même taille, il y’a juste la consistance de la pâte qui change. Moi je m’amuse à la parfumer différemment pour changer les gouts,
      j’espère que j’ai répondu à tes question, n’hésite pas à revenir vers moi si besoin, et tiens moi au courant pour tes réalisation
      au plaisir

      Reply
  2. lily

    Bonjour merci d’avoir répond à nos questions .Et vu que vous êtes disponible en tout cas vous prenez le temps de l’être une autre question j’ai changer de machine à pâte pour la marque Marcato seulement j’ai remarqué une petite rayure sur le rouleau inférieur pensez vous que cela puisse déchirer ma pâte surtout dziriet ? Je vous demande cela car vous avez plus d’expérience que moi.OK pour le beurre type président Avec cette pâte on peut faire les cornet aux amandes?Milles merciiiiiii

    Reply
    1. sherazade

      bonjour,
      oui beurre de type président fera très bien l’affaire , et la pâte peut convenir aux cornets. Quand à la machine à pâte je ne l’ai pas devant moi pour en juger,, difficile de dire juste comme ça. mais si elle ne va pas tu pourrai toujours la changer , non ???

      Reply
  3. lily

    Bonsoir bravo pour votre blog et votre participation à 100 %mag. Voilà une question me turlupine pour la pâte à dziriette ou autres geataux on peut remplacer le ghee ou smen par le beurre non clarifié? car sur samira tv les patissieres préconisent de la margarine de feuilletage. J’ai déja vu en hypermarché une boite de ghee verte mais à quoi ressemble le gout?? J’ai peur que se soit fort alors que la dziriette est un gateaux raffinné comment mesurer du beuure.Merci d’avance

    Reply
    1. sherazade

      salam lily, et merci pour le gentil compliment, le smen que j’utilise il est fait maison très doux, en bouche avec une odeur très agréable. Je posterai la recette un jour, mais tu tu n’as pas le smen, pas de souci, tu peux utiliser le beurre normal.
      Moi j’utilise très peu de margarine, et je ne crois pas qu’à l’époque on utilisait la margarine de feuilletage.
      Donc met du bon beurre et tu aura un très bon résultat incha allah; bisous

      Reply
      1. Anonyme

        Bonjour, je n’ai pas trouvé l’endroit pour vous envoyer directement un e mail. Pardonnez moi. Je voudrais juste savoir si vous acceptez exceptionnellement (ou régulièrement) des commandes afin de vendre vos pâtisseries? Car je suis nulle en cuisine mais j’adoooooore les pâtisseries Algériennes et je serai intéressée pour vous en acheter.
        Cordialement
        Louise

        Reply
        1. sherazade

          Bonjour Louis, non je ne fais pas de commande , je partage mes recettes sur le site . Tu habite où, je pourrai puer être te conseiller des copines qui font tres bien la pâtisserie algérienne , bisous

          Reply
  4. TIMOCH

    je veu bien si tu nous montre les méthode pour fair ce joli gateau

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      je vais le refaire avec les étapes incha allah, bisous

      Reply
  5. christèle

    waouh que c’est beau!!!!!!!

    bravo

    bon dimanche

    bisous

    Reply
  6. Houda

    Oooh mashAllah, ça tape à l’oeil, c’est très beau, c’est le genre de petits gâteaux que je n’ai jamais osé faire.

    ton blog est superbe, j’aime bien

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci houda t’est un amour, bisous

      Reply
  7. blog de oum mohamd

    allahh yaatiksahaaa bizouuu

    Reply
  8. samar

    mmm tes gateaux de vraie joyaux Fatima yaatik essaha tislame idak comme on dit 🙂

    bizzz ma belle

    Reply
  9. salima

    une merveille ! bises

    Reply
  10. les joyauxde sherazade

    ici j’ai utiliser la pate a sucre , meme avec la pate d’amande c’est pas ecoeurant parceque ça represente peu parrapport à la taille du gateau bisous

    Reply
  11. sanaa

    elle sont magnifique, un travail de chef, bisous et bonne soirée.

    Reply
  12. Bulles de Gourmandises

    C’est magnifique! Quel talent

    tu es vraiment douée et on imagine que c’est super bon!

    Bon week-end!

    Reply
  13. PascalB

    Franchement je suis baba, une recette superbe très classe, bravo

    Bisous

    Bon week-end
    Pascal

    Reply
  14. les délices de latifa

    waw que dire !!!!!!!!macha allah et tbarek allah alik ma belle

    très belle realisation qu on ose meme pas toucher que regader

    elles sont magnifiques

    bises ma belle et bonne journee

    Reply
  15. fatiha59

    bonjour

    elles sont tres belle les d’ziriettes mais pour moi je trouve  la forme des slilettes et je te donne une note de09/10

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      hhiihihihi, c’est déjà pas mal, je ne suis pas une pro loin de là , je suis juste une passionnée, et pour être honnete la c’était la premiere fois que je les ai faite , merci pour ton commentaire, n’hesite pas à noter le reste, hihiihi, amicalement, bisous

      Reply
  16. boubou

    coucou c’est M A G N I F I Q U E. Bonne journée biz boubou

    Reply
  17. Karine D.

    Il est magnifique ce gâteau en forme de petit panier !! Divin et si joliment décoré !

    Bisous

    Reply
  18. dounyazade

    superbe et bien reussie.

    Reply
  19. dounyazade

    superbe et bien reussie .

    Reply
  20. Loulou

    magnifique !!! un travail tout en délicatesse !!

    bises

    Reply
  21. elisa2newyork

    Bonsoir,toujours aussi beaux,je savoure tes gâteaux avec les yeux,une invitation à la douceur très joliment coloré et subtilement décoré.

    Reply
  22. Wafia

    Un délice tout en beauté, elle sont magnifiques, Bravo.

    Bonne soirée ma chere.

    Bises.

    Reply
  23. Llysa

    sublime bravo ma belle! quel talent bisous

    Reply
  24. sandy

    waouh ! c’est magnifique bravo !! miiam !

    sandy

    Reply
  25. selma kitchen

    elles sont magnifiques mash allah

    allah yahtek saha et les photos sont sublime

    bonne soirée passe me rendre visite quand tu veut tu est la bienvenue 

    Reply
  26. gridelle

    ça à l’air vraiment très très bon ça! une découverte pour moi!!

    Reply
  27. khadidja

    il est interdit de les touchés(comme dans les musées).

    Reply

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Rate this recipe:  

Copyright 2016 LES JOYAUX DE SHERAZAD