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12 Comments

  1. Aurélia

    Recette testée mais surtout approuvée par toute la famille

    Reply
    1. sherazade

      Chère Aurélia,

      Super…
      C’est toujours un bonheur pour moi que voir que mes recettes sont testées et surtout appréciées.
      En plus, toute la famille en a profité.
      Au moins, ce sera beaucoup meilleur que celui du commerce.
      Merci pour votre message

      Reply
  2. Anonyme

    Bonjour,
    Vous dites qu’il faut le cuire à la vapeur, mais ne dites pas comment?…. Faut-il un moule spécial pour obtenir cette forme ronde?
    Merci de votre réponse.

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour Anonyme,

      Toutes les directives à suivre sont notées dans la fiche où vous avez le détail de la recette.

      Je vous joins un copier-copier à cet effet pour la cuisson et pour la forme :

      La forme :
      « Huiler à l’huile d’olive un film alimentaire transparent et y déposer en longueur la pâte en forme de boudin.
      Ajouter tout le long de la pâte les rondelles d’olives verticalement à la pâte .
      L’enrouler bien dans le film alimentaire en serrant bien la pâte.
      Puis nouer les extrémités en les serrant bien aussi et c’est où se décide la longueur et la largeur du boudin.
      Ajouter un second film transparent

      La cuisson :
      Déposer le boudin dans un haut de couscoussier
      Recouvrir et cuire à la vapeur pendant 15 min à 20 minutes.
      Laisser refroidir et couper en tranches pour déguster.

      J’espère que ces informations répondent à votre attente.

      Merci pour votre message

      Reply
      1. Anonyme

        Bonjour, je vous remercie d’avoir pris la peine de me répondre. En effet, je n’avais lu que la première partie et la description me paraissait très légère.
        Merci encore pour ces précisions!

        Reply
        1. sherazade

          Bonjour,

          Je vous en prie.
          Il est tout à fait normal que je prenne le temps de répondre surtout quand une recette n’est pas comprise.
          Donc, je suis ravie de vous avoir transmis ces renseignements.
          Donnez-moi votre avis si vous le réalisez…. je compte sur vous.
          Merci

          Reply
  3. Anonyme

    Question: peut-on remplacer le poulet par une viande rouge?

    Merci pour cette recette 🙂

    Reply
    1. sherazade

      oui tu peux pas de soucis, bonne réalisation

      Reply
  4. Lilette

    Bonsoir sherazade, cette recette à l’air appétissante et j’aurais bien aimé que tu nous proposes un saucisson à base de viande de mouton vu que l’Aïd El Adha est à nos portes…merci d’y penser.

    Reply
    1. sherazade

      très bonne idée incha allah

      Reply
  5. Kari

    Bonsoir,
    je l’ai essayé , c’est un délice. Mon mari et mes enfants ont adoré.
    Je te remercie infiniment.
    Désolée, j’ai oublié les photos. La prochaine fois, je te les enverrais .
    Bisous.

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour,

      Super…
      J’en suis vraiment ravie… et encore plus que cela ait plu à toute la famille.
      Ah oui, je veux des photos…
      Merci pour ton message

      Reply

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