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141 Comments

  1. 105

    joelle

    Bonjour, je viens de faire le gâteau beaucoup trop sec j’ai fait avec du yaourt et c’est beaucoup mieux. Joëlle

    Reply
    1. 105.1

      sherazade

      est ce que tu l’as bien imbibé au sirop ??

      Reply
  2. 104

    Anonymous

    YouTube

    Reply
  3. 103

    Sarah Bhd

    très bonne recette, merci :)

    Reply
  4. 102

    Lilou Cha

    Merci pour la recette c’est très bon

    Reply
  5. 98

    Ylham Mahly

    Fait ce soir. .
    En attendant de goûter merci pour le partage

    Reply
  6. 97
  7. 96

    Nacira Khames

    Franchement vous nous gâter avec les recettes

    Reply
  8. 95

    Ange Bigey

    Est-ce qu’une Basboussa s’aromatise et se parfume traditionnellement avec autre chose que de l’eau de fleurs d’oranger ou de rose? Et peut on faire cette recette ainsi que les makrouts sans gras?

    Reply
  9. Pingback: #inspiration Revani du Bosphore | kandeloj

  10. 94

    Peace Pace

    امممممممممم

    Reply
  11. 93

    Aminette Amina

    Stp ma chère si c individuel tu trompe la pièce completement dans le sirop??

    Reply
  12. 92

    Layana Hezil

    Sa fait quoi 20 cl d huile stp

    Reply
  13. 91

    Sabah Jade

    Merci pour la recette. Et filicitations pour ton livre

    Reply
  14. 90

    Nourre Lumiere

    Que de recettes a tester. Heureusement qu’il y a ton site. Bravo

    Reply
  15. 89

    Cuisine Culinaire

    Je connais ce gâteau, il est super bon. J’ai une amie irakienne qui le fait souvent. Un délice.

    Reply
  16. 87

    Aicha Aiche

    La prochaine fois je la ferai avec de la poudre d’amande

    Reply
  17. 86

    Yorgos Panayiotou

    Erreur lors de la connexion à la base de données voila ce qui s’affiche !

    Reply
  18. 84

    Feth-zhar Bendriss

    la recette ne s’affiche pas!!!

    Reply
  19. 83

    Yasmina Guerdoud

    Merci pour tt les bonne recettes que j’ai essayé avec de bon résultat et félicitations pr la vidéo et le livre bon courage pour la suite

    Reply
  20. 82

    Ange Bigey

    Elle n’est pas disponible sur ton site

    Reply
    1. 82.1

      Nourre Lumiere

      Je n’ai pas eu de problèmes, recette dispo sur le site

      Reply
    2. 82.2

      Recette de cuisine facile par Sherazade

      réessaye Ange peut être qu’il a eu un beug

      Reply
  21. 81

    Abla Goléiya

    merci pour toute les recettes

    Reply
  22. 79

    jija benabed

    Ouiiiiii avec plaisir de toute façon je fais confiance qu’à ton savoir faire et tes magnifiques recettes. Pour moi tu es la meilleure

    Reply
    1. 79.1

      sherazade

      ohh mille meric jija, tu est un amour et ravie de te compter parmi mes meilleurs lectrice, bisous

      Reply
  23. 78

    jija benabed

    Bsr madame. Je l’ai essayé et c’était un régal tt le monde était ravi il en reste plus. Merciiiii infiniment pr cette délicieuse recette vs êtes une grande chef bravo et bonne continuation

    Reply
    1. 78.1

      sherazade

      mille merci ma chère pour ton message , je suis ravie que cette basbousa vous a plu, au plaisir de te relire pour d’autres testes, bisous

      Reply
      1. 78.1.1

        jija benabed

        Ouiiiiii avec plaisir de toute façon je fais confiance qu’à ton savoir faire et tes magnifiques recettes. Pour moi tu es la meilleure

        Reply
        1. 78.1.1.1

          sherazade

          mille merci ma chère, bisous

          Reply
  24. 77

    Soso

    Excellente recette !!! J’ai juste fait un sirop à la fleur d’oranger :) Merci

    Reply
    1. 77.1

      sherazade

      merci pour le retour, bisous

      Reply
  25. 76

    maryse

    qu’est-ce que la semoule. De la semoule de mais

    Reply
    1. 76.1

      sherazade

      de la semoule de blé ..

      Reply
  26. 75

    hamdi

    bjr ma chère chehra stp je t’ai envoyé pas mal de commentaires hélas ils ne s’affichent pas ,why please j’aimerais bien des recettes détaillé avecphotos je suis une débutante en cuisine ,je te fait confiance je sais que tu es sincére et tes mesures sont exactes stp la recette de kelb ellouz facile j’attends ma chère et bonne continuation wahiba khenchela chaouia 40.

    Reply
    1. 75.1

      sherazade

      salam ma chère, , je ne sais pas pourquoi la réponse ne s’est pas affichée, voilà ma recette de kalb el louz elle est excellente
      teste et dis moi
      http://www.lesjoyauxdesherazade.com/2013/07/recette-kalb-el-louz/

      Reply
  27. 74

    Zazaf Guerguadj

    on dirait 1 financier!!

    Reply
  28. 73

    Meriem Laribi

    ammmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    Reply
  29. 72

    Sabra Ana Sabra

    Merci madame . Vous ete tres aimable

    Reply
  30. 71

    Sabra Ana Sabra

    Merci madame . Vous ete tres aimable

    Reply
  31. 68

    Gabriel Gabii

    Je l’adore dertha kharjetli excellente

    Reply
  32. 67

    Gabriel Gabii

    Je l’adore dertha kharjetli excellente

    Reply
  33. 66

    Hanane Sari Bey

    je propose que l’admin de la page note directement la recette en légende de la photo comme ça on la lui demanderai pas à chaque fois

    Reply
  34. 65

    Hanane Sari Bey

    je propose que l’admin de la page note directement la recette en légende de la photo comme ça on la lui demanderai pas à chaque fois

    Reply
  35. 57

    Naima Djeddi

    merci ,surtout pour les soirées de ramdhan

    Reply
  36. 56

    Naima Djeddi

    merci ,surtout pour les soirées de ramdhan

    Reply
  37. 55

    Laetitia Sridi

    bjr tous les jours je regarde les recettes ke vous voulez bien partager avec tout le monde et je kiffes car ca me donne bcp d’iddes merci a vs pr vle partage de vortre savoir!!!!!!!!

    Reply
  38. 54

    Laetitia Sridi

    bjr tous les jours je regarde les recettes ke vous voulez bien partager avec tout le monde et je kiffes car ca me donne bcp d’iddes merci a vs pr vle partage de vortre savoir!!!!!!!!

    Reply
  39. 53

    Marcienne Almon

    je viens de l’imprimer .. merci à vous !!

    Reply
  40. 52

    Marcienne Almon

    je viens de l’imprimer .. merci à vous !!

    Reply
  41. 51

    Virginie Balijon-demarle

    Un gâteau que nous adorons a la maison

    Reply
  42. 50

    Anaghim Nour

    , facile et économique

    Reply
  43. 49

    Anaghim Nour

    , facile et économique

    Reply
  44. 48

    Assia Assia

    merci fatma pour cette recette

    Reply
  45. 47
  46. 46

    Nadia Rahmi

    bravo ma belle ya 3tik saha tu as des mains en or :-):-):-):-)

    Reply
  47. 45

    Coeur En Diamant Exemplaire

    Mmmm j adore je vais l essayerrrrrr

    Reply
  48. 44

    Dhelila Juste

    Allah y selmek Fatma
    Il vient de sortir du four , il a l’air vraiment vraiment pas mal :) BaraqaAllahu fiki !

    Reply
  49. 43

    CoC' la Cairotte

    Tu me donnes envie d’en faire tout de suite Fatma !

    Reply
  50. 42

    Djebbar Asma

    un vrais délice merci de me l’avoir partager

    Reply
  51. 41

    Djebbar Asma

    un vrais délice merci de me l’avoir partager

    Reply
  52. 40

    Fatma Laoudedj

    saha ftourek Dhelila Juste, we syamek fi jenna

    Reply
  53. 39

    Sihem Rahmoune

    Appuyez sur lien les filles

    Reply
  54. 38

    Sihem Rahmoune

    Appuyez sur lien les filles

    Reply
  55. 37

    Dhelila Juste

    Merci Fatma ,Tu m’as donné une folle envie de ce gâteau pour rompre mon jeûne :)

    Reply
  56. 36

    Fatma Laoudedj

    je crois ma chère, Dhelila Juste, en faite je ne vois pas quelle calibre elle a réellement ta semoule. Je te conseille de partager en deux les quantités, mais pour moi il n y a pas de souci, c’est possible, meme si je recommande la semouline pour cette recette , bisous

    Reply
  57. 35

    Dhelila Juste

    Fatma , Avec de la semoule fine c’est faisable ?
    Je n’ai pas de semouline et j’aimerais bien en préparer maintenant

    Reply
    1. 34.1

      Recette de cuisine facile par Sherazade

      il suffit de cliquer sur le lien chère Liyan Djihan, toutes les recettes sont sur le blog, merci

      Reply
    2. 34.3

      Liyan Djihan

      merci bcp ma chère bisous a vous aussi

      Reply
    1. 33.1

      Recette de cuisine facile par Sherazade

      il suffit de cliquer sur le lien chère Liyan Djihan, toutes les recettes sont sur le blog, merci

      Reply
    2. 33.3

      Liyan Djihan

      merci bcp ma chère bisous a vous aussi

      Reply
  58. 32

    Wi Ssém

    tu peut donne la recette :)

    Reply
    1. 32.1

      Recette de cuisine facile par Sherazade

      il suffit de cliquer sur le lien, tu as même la version imprimable, 😉

      Reply
  59. 31

    Wi Ssém

    tu peut donne la recette :)

    Reply
    1. 31.1

      Recette de cuisine facile par Sherazade

      il suffit de cliquer sur le lien, tu as même la version imprimable, 😉

      Reply
    2. 31.2

      Wi Ssém

      aa ok j’ais compris mrc 😀

      Reply
  60. 30

    Oum Titi

    Super j’aime bien cette version individuelle

    Reply
  61. 29
  62. 28
  63. 26

    Nadia Bourahla

    la fameuse basboussa toujours delicieuse

    Reply
  64. 25

    rove

    bonjour,,
    toutes ces recettes sont supers,
    une version imprimable est elle possible ?

    merci

    Reply
    1. 25.1

      sherazade

      oui elle sera proposé prochainement, bisous

      Reply
  65. 24

    samira

    franchement tes recettes sont top j’en ai faite quelques une et j’en suis ravie continue comme ça barak Allah fiki.
    boussa kbira

    Reply
    1. 24.1

      sherazade

      merci chère Samira, ça me fait plaisir , gros bisous

      Reply
  66. 23

    souado

    ma mere a toujours preparer la besboussa,meme avec zeste d’orange et elle met aussi le ju d’orange dans le cirop,c’est un vrai décile!!!!!!!!!!!

    Reply
    1. 23.1

      sherazade

      Hmmm la version de ta mère doit être succulente. IL existe beaucoup de variante de basboussa, avec des gouts et des textures differentes, j’en ai testé quelques unes . Elle est comment la recette de ta maman , ça m’interesse , bisous

      Reply
  67. 22

    Gaelle

    Testé et réussi! J’ai suivi la recette à la lettre et résultat excellent! Apres le repas du ramadan, accompagné d’un thé à la menthe c’est idéal!
    Merci une nouvelle fois pour le partage et saraftorkem!

    Reply
    1. 22.1

      sherazade

      Avec plaisir ma chère , merci ta fidelité , bisous

      Reply
  68. 21

    Iman

    Mmmmhhh que ça donne envie!!!
    J’aime beaucoup le nouveau design de ton blog! :)
    Bises

    Reply
    1. 21.1
  69. 20

    aux delices de lili

    hummm ta besboussa a l’air très bonne yatikessaha!!
    bonne soirée!! bisous

    Reply
  70. 19

    brigitte

    de jolis gateaux bien moelleux! miam! bonne soirée!

    Reply
  71. 18

    soapy

    Oui oui oui j’ai pris des potos!! Comment les poster?

     

    Reply
    1. 18.1

      les joyauxde sherazade

      super, envoie moi les photos et les modifications que tu as apporté à la recette sur contact@lesjoyauxdesherazade.com , bonne soirée, bisous

      Reply
  72. 17

    soapy

    Je me suis egalement inspiree de l’idee d’Indi pour le parfum orange, c’est une excellente suggestion. J’ai blanchi les zestes d’orange ds de l’eau bouilante quelques secondes pour eviter l’amertume. Je les ai ensuite ajoutes a la pate avec un peu de cardamome, de cannelle, 4 epices mais aussi de l’eau de fleur d’oranger pour faire un petit rappel. Pour le sirop : eau, miel, un peu de sucre, une demi orange grossierement coupee et ecrasee. J’ai fait bouillir le tout tres lentement, ai ajoute 2 clous de girofle a la fin et ai laisse refroidir avant de passer au chinois. J’ai utilise des moules a mini-cakes et j’ai parseme des eclats de pistaches avant d’enfourner (40 min c’est un peu trop). Je les ai arrose de sirop une fois tiedes. Ils sont tres moelleux et fondants, les saveurs se decouvrent tout en degustant…un regal! Merci a toutes!

    Reply
    1. 17.1

      les joyauxde sherazade

      elle a l’air succulente ta version, il faut que je la teste un jour, tu ne l’as pas prise en photo par hasard, je l’aurai publier avec grand plaisir, bisous

      Reply
  73. 16

    soapy

    Super recette, je viens de terminer!

     

    Reply
  74. 15

    barbara

    j’ai du essayer une dizaine de fois ce gateau, jamais réussi !! si j’essaie encore ce sera ta recette, je te dirais  :)  merci, bisous

    Reply
    1. 15.1

      les joyauxde sherazade

      c’est assez simple comme gateau, il faut juste qu’il absorbe bien le sirop, bisous

      Reply
  75. 14

    indi

    testé cet apres midi (malgré la chaleur)^^, pour la permière fois. J’ai multiplié la recette par(3/5) car je n’avais que 3 oeufs, j’ai eu 11 basboussa dans moule silicone a muffins.

    je n’avais pas assez de semoule car j’ai fait hier du pain algerien a base de semoule, du coup, j’ai mis tout ce que j’avais comme semoule (de blé dur) cad quasi la totalité et j’ai complété le peu qu’il manquait en poids par de la farine normale.

    j’ai mis moins de sucre qu’indiqué dans la recette car je diminue toujours les doses de sucre.

    je n’ai pas mis le zeste de citron mais d’orange. Ma petite touche personnelle : j’ai mis des raisins secs, des ecorces d’orange confites et du mélange 4 épices de ducros + un tout petit peu de rhum ambré….

    j’ai fait beaucoup beaucoup moins de sirop qu’indiqué dans la recette car je n’etais pas sure d’aimer. j’ai mis le jus de l’orange (celle ou j’ai prélévé le zeste) et j’ai complété en quantité avec de l’eau pour atteindre la quantité demandée. je n’ai aps mis de miel (car je n’en avais pas)…ça me fait un sirop super épais qui remplace un peu un glaçage…l’ensemble est tres reussi, tres parfumée. merci pour cette belle recette :)

    Reply
    1. 14.1

      les joyauxde sherazade

      salut inda, ohh laaaaaaaa, tu as crée une recette d’une nouvelle basboussa, qui m’a l’air génial, merci d’avoir pris le temps de noter tes modifications, ,bonne journée, bisous

      Reply
  76. 13

    aux délices de lili

    bonne idée basboussa individuelle! yatikessaha

    bonne journée et saha ftourek.

    Reply
  77. 12

    DANYELLE

    BONJOUR MON AMIE JE VIENS DE VOIR OU ÉTAIT LES COMMENTAIRES YESSS

    UN GROS MERCI POUR LES RECETTES QUI SON SUPER BONNE CE SOIR LE PETIT PAIN JE ME RÉGALE DÉJÀ  BISOUS MON AMIE  PS LE BASBOUSSA TROP BON MAIS MOI J’AI MIS UN PEU D’EAU D’ORANGÉ ET ET AUTRE AVEC EAU DE ROSE LE DEUS TRÈS BON

    Reply
    1. 12.1

      les joyauxde sherazade

      hmm belle variante àl’eau de rose, bisous

      Reply
    1. 11.1

      les joyauxde sherazade

      merci ma chère pour le clin d’oeil, bisosu

      Reply
  78. 10

    Kawther

    Bonjour, est-il préférable de la cuire dans un moule en pirex ou en métal?

    Car pour el hrissa (qelb ellouz), le résultat n’est pas fameux en pirex. Allah yaâtek essaha!

    Reply
    1. 10.1

      les joyauxde sherazade

      salam kawther, la basboussa est beaucoup plus simple que kalb el louz, ceux là je les ai fait avec un moule silicone à mini cake , donc tu peux utiliser le moule que t’as sous la main , saha ramdanek, bisous

      Reply
  79. 9

    Llysa

    hummm j’aime ça! merci pour le partage ma belle! saha ftourek bisous

    Reply
  80. 8

    Loulou

    c’est encore moi lol !

    pour des individuels aussi 40 mn de cuisson ?

     

    Reply
    1. 8.1

      les joyauxde sherazade

      comme j’ai rempli deux plaque en siliconnes, une à muffins et l’autres à mini cake et que j’ai mis les deux en même temps et bien oui ça a pris 40 mn aussi ma belle, bisous

      Reply
  81. 7

    Loulou

    ça me plait bien mais je ne sais plus si dans mon stock de semoule c’est de la fine ou extra fine que j’ai pfff…

    bisous

    Reply
  82. 6

    Julia T

    Ça fait un moment qu’il me fait de l’oeil ce gâteau! Il a l’air tellement délicieux! J’adore! Bises Julia

    Reply
  83. 5

    coco006

    j’aime ! belle recette , ça doit être super bon , je mets de côté 

    merci beaucoup

    bon début de semaine ;D

    Reply
  84. 4

    titou

    coucou,

    il a l’air trop moelleux !!:)

    bizzzzzz

    Reply
  85. 3

    a nos petits fourneaux

    Salam!!! un bien beau gâteau, j’avoue que je n’ai encore jamais gouté a la basboussa mais sa a l’air exquis, c’est différent de chamia n’est ce pas? je ne m’y connais pas trop, c’est mon mari qui est algérien et jai appris a cuisiner de façon orientale mais ya pleins de choses que je connais pas encore, en tout cas bravo, belle réalisation, biz

    Reply
    1. 3.1

      les joyauxde sherazade

      merci ma belle , c’est pas tout à fait comme la chamia mais ça y ressemble, c’est trop bon et plus simple à réussir que la chamia, gros bisous

      Reply
  86. 2

    lou

    un gateau à conserver car j’ai tous ce qu’il faut dans les placards!! :-) Je te souhaite une agréable semaine, bises Lou

    Reply

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