Sherazade Laoudedj

Bniouen – gâteau algérien sans cuisson
Bniouen, بنيون  est un gateau algerien sans cuisson économique et très simple à faire. Bniouen veut dire bnine le délicieux. La recette que je vous présente aujourd’hui est très bonne. Elle a fait l’unanimité chez les grands et les petits…. Ce qui est bien avec le bniouen est qu’on peut le varier à l’infini en fonction des goûts et des envies. Notre bniwen contient de la halva, des gaufrettes, amandes ou cacahuètes, noix de coco, que de bonnes choses,… le tout enrobé de bon chocolat miam miam irrésistible  
15 min
5 min
algérienne
gâteau sans cuisson
4personnes

Instructions :

Première étape
Dans le bol d’un mixeur, mettre les gaufrettes, les amandes, la halwa, le beurre, et 50 g de noix de coc.<br>Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène Retirer dans un récipient et ajouter la cuillère de miel et les 50 g de noix de coco restants.<br>Vous devez être capable de façonner des boules. Sinon, rajoutez un peu plus de noix de coco Façonner les boules Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain-marie avec une noisette de beurre Tremper les boules dans le chocolat et laisser sécher Faire fondre le chocolat blanc. Mettre dans un cornet et décorer vos boules Mettre dans les caissettes et c’est prêt pour la dégustation

Notes :

Ingrédients :

100 g de gaufrettes au chocolat 100 g de halwa au cacao( ou halwa nature et 1 c à c de cacao) 100 d’amandes ou de cacahuètes 100 g de noix de coco 1 noisette de beurre 1 c à s de miel 200 g de chocolat noir (70% de cacao de préférence) 20 g de chocolat blanc pour la décoration

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8 réponses

  1. Bonjour tous le monde,
    hier j’ai essayé ce bniouen et il est trop bon! j’ai pas suivi la recette à la lettre parce que j’ai pas trouvé ici halwat tork donc j’ai mis un peu de fleur d’oranger pour que je puisse faire des boules avec la pate. je vais en fair plus pour l’aid et j’ai essayé aussi la ghribiya, elle est trop bonne aussi! pour la ghribiya j’ai suivi la recette, j’ai rien changé ou ajouter mais la prochaine fois je vais la laisser un peu moin de temps dans le four je l’ai laissé 15 mn chronometré mais la base est un peu marron, brulé un peu.
    Merci pour ces recette inratable! aujourd’hui je vais essayer de faire le griwech, j’espère que je réussirai à modeler.
    Bonne journée à tous

  2. salem fatum !! je voulais juste savoir c’est quoi halwa au cacao ??
    pck ça à l’air bon et je voulais faire la recette
    merci de me répondre 🙂
    bonne soirée
    biiiiissous :*

    1. la halwa c’est une pâte sucrée au sesames , et celle est au cacao, ( c’est halwet el tourk )http://fr.wikipedia.org/wiki/Halva

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