Halwat lambout – gâteau algérien sec

Je vous propose, ces gâteaux secs super bons et  croquants.
Ils accompagneront délicieusement votre tasse de thé ou café.
Ce
gateau sec est réalisé à l’aide de Lambout –l’entonnoir – d’où il tient son nom.
Le plus de ce
gateau sec est qu’il est agréablement parfumé aux sésames, anis et vanille.
Si vous n’avez pas cet ustensile qu’est le lambout, ce n’est pas grave.
Façonnez en forme de bracelets et faites des 
entailles tout autour avec un ciseau.
Mais bon c’est toute de même mieux d’avoir l’entonnoir.

Pour d’autres recettes de gâteaux algériens, consultez l’index 

 

 

halwat lambout
Halwet lambout

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3.5 from 2 reviews
Halwat lambout - gâteau algérien sec
 
Auteur:
type de recette: gateau sec
Cuisine: gateau algerien
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
  • 30 g de beurre
  • 170 g de sucre
  • 2 œufs
  • 2 c à s de lait
  • 1 verre à thé d’huile
  • 1 c à c d’anis
  • ½ c à c de vanille
  • ½ verre de sésames
  • Une pincée de sel
  • 400 à 450 g de farine
  • ¼ de c à c de levure chimique
Instructions
  1. Dans un saladier, mettez le beurre et le sucre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajoutez l’huile et le lait tout en continuant à mélanger
  2. Ajoutez les œufs battus, le sésame, l’anis, le sel, la levure. Ajoutez au fur et à mesure la farine. On obtiendra une pâte malléable, légèrement Confectionner des filaments à l’aide de l’entonnoir que vous fermez
  3. Mettez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé Enfournez dans un four préchauffé à 180°C
  4. Cuire au four pendant 25 et 30 minutes

 

 

 

gateau algerien sec
Halwet lambout

 

 

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Halwat lambout

 

 

 

 

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حلوه اللمبوط

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Commentaires (72)

Un délice gourmand ces petits « biscuits secs »! J’en ai fait il y a quelques temps et nous avons adoré! Les tiens ont l’air particulièrement appétissants! J’adore! Bises ma belle!

je craque pour un pour 2, pour 3…..!!!!Passe une belle journée de mardi, bises
Lou

coucou,

miam, j’imagine avec un bon café !!:)

bizzz

salam, ils sont beaux des gateux et appetissant, merci et bon courage bisou.

Ta cuisine doit être un endroit où il fait bon vivre. BRAVO

Bonne journée

merci, au plaisir de te relire, bisous

salem est ce que le beurre doit être fondu ou ramolli? et la pâte doit être encore collante ou non?Merci d’avance pour la réponse.

oui la pate est encore un peu collante et le beurre est fondu bisous

c’est une bonnes idée avec les graines,merci ma belle fatima!bisesssss

cet entonnoir m’intrigue beaucoup ! tes biscuits sont magnifiques ! bisous ma belle

c’est comme si tu avais une grande douille cannelé, si tu as un hachoir à viande parfois il y a des accessoires vendus avec pour faire ce gateau, bisous ma belle

salut shérazade !! halwat lambout, ah ! c’est toute notre enfance ! on adorait aider

nos maman à le faire à l’Aid n’est ce pas? dis moi, dans les ingrédients c’est 1 verre à thé d’huile et seulement 30g de beurre? bisous merci !

oui fadila c’est bien ça, moi je le fait comme ça, tu sais il y a plusieurs versions pour cette délicieu gateau, teste et dis moi, bisous

merci pour ce partage

 jai testee pas mal de tes recettes cetais magnefique bonne contiuation

merci hassina pour ton gentil commentaire et pour ta confiance, bisous

coucou, me voilà de retour après une petite pause !!!!

Quelle belle recette appétissante !!! bisou

un délice ce gâteau,c’est parmi mes préférés car ils  me rapellent  mon enfance.

moi aussi j’adorais ça , bisous ma chère

comme toujours ,de belle gourmandise en plus avec le sesame de quoi ravir nos papilles

ah si je pouvais t’en chiper…

bizzzz

comme ils doivent être bons !!!

bisous

j’ai l’entonnoir, je note tout de suite ta recette ! bises

coucou ma belle! tes biscuits sont tout beaux et bien gourmands! j’aime beaucoup et j’en fais souvent! merci pour le partage! bisous

coucou ces gâteaux me donnent envie. Biz boubou

un delice ces petits biscuits sec merci ma belle du partage

de rien ma chère, bisous

Je raffole de ce genre de gâteaux secs et parfumés… Ils ont l’air exquis, j’en prendrais bien avec mon thé 🙂
Bonne soirée, bises.

j’aime beaucoup ce gâteau , merci

yahasra 3la yamat zmen 🙂 merci beaucoup

fakartini fihe , rabi yahafdek

Bonjour vous êtes sûre des 30g de beurre? Ce n’est pas plutôt 300g?

c’est bien 30 g , il y’a plus d’huile que de beurre,
mes amitiés

g essayé la recette mais catastrophe . désolé .

Bonjour,

J’en suis également désolée.
Je vous encourage à renouveler l’expérience.
J’attends de vos nouvelles.
Merci

Oh domage je n arrive pas à ouvrir le lien

oui moi aussi j’arrive plus a ouvrir les liens depuis quelques jours 🙁

En allant directement sur Google on y arrive

oui c’est ce que je fais aussi 🙂

Zewaka on l’appele nous. Oui tres bon gateau sec.

j’adore, un big-up pour ma grand-mère qui nous les faisait très souvent, on les dégustait avec de la confiture faite maison…rebi yechfik yemma

Avec un bol de lait froid mmm

salem c’est bizarre mes biscuits gardent une couleur très blanche sur le dessus malgré qu’ils sont cuits en dessous et ils sont pas mal durs aussi et secs.recette suivie à la lettre.

wa 3aleyki ssalam Saadia,

J’en suis désolée
Peut-être faut-il réduire le temps de cuisson afin qu’ils ne soient pas durs, car tout dépend du four.
Il est possible que le vôtre soit plus puissant.
Certaines personnes mettent leur plaque, en haut de leur four, afin que leurs gâteaux cuisent lentement et aient, également, une belle couleur dorée.
Merci

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