Pommes de terre sautées-fondantes et parfumées à l’ail et au persil

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Voilà une recette très simple qui accompagne très bien une viande rôti. Les pommes de terre sont fondantes en bouche parfumées subtilement à l’ail et cette touche finale de persil, hmmm…, recette rapide et délicieuse.

 

pommes de terre sautées

Ingrédients:

-1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte, ratte…)

- 2 c à s d’huile d’olive

-1 c à s de ghee ou de beurre

-3 gousses d’ail

-du persil ciselé

-sel, poivre

Préparation:

-faire bouillir l’eau non salé

-éplucher les pommes de terre, alors au choix soit vous les coupez en dés, soit vous prenez des petites pommes de terre que
vous laissez entière

-faire précuire les pommes de terre dans l’eau, si elles sont en dés, les laisser 5 mn ça suffit, égouttez-les sur papier
absorbant

-chauffer l’huile et le beurre dans une poêle

-faire revenir les gousses d’ail entière et ajouter les pommes de terre, agiter souvent la poêle pour que les pomme de terre
ne colle pas

-saler et poivrer et continuer jusqu’à l’obtention de, coloration voulu, moi je ne les colore pas trop.

-retirer du four et saupoudrer de persil ciselé

Je les servis avec méchoui de chevreau

 

pommes de terre sautées et fondantes

Bonne réalisation et bonne dégustation

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24 commentaires

  1. AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH TON MESSAGE MA ENORMEMENT FAIT PLAISIR JUSKA EN SOURIR DEVANT LECRAN….Avoue que ta mis des épices de magie dans tes frases haha…. sérieux ske ta écris ma fai boum aux coeur car justemen jen ai besoin dencouragement………………malheuersement je suis un peu préssé là jdois y allé, je reviendrais técrir en réponce a ske tma di in cha allah. mille bizou Mains de Fée !! (Lol je me permet deja de te doné un surnom :$ )

    a trés vite. salam aleiki.

  2. Salam Aleiki OUkhety,
    je suis une jeune femme de 22ans qui sait absolument pas cuisiner (car je détesté ça) maintenant je veux que ça change et en faire ma passion tout comme vous . C’est pour cela que j’ai penser à créer un blog et mettre dessus toutes les recettes du net (ou de ma mère ou autres personnes) que je trouve simple, rapide pas cher et bonnes surtout !

    C’est pour cette raison que je vous écris ce commentaire, c’est pour vous dire que j’ai trouver dans votre blog certaines recettes qui m’ont plu et que je voudrais bien les copier sur le mien, je mettrais en dessous le lien de votre blog bien sur.. mais si cela vous dérange quand même, dites le moi et je ne copierai aucunes de vos recettes !

    Mais ça serait gentille que vous me laissez faire pour m’aider hihi… il est vraiment grand temps pour moi de commencer .

    Au plaisir de vous lire.
    iMane oum sirine

    • SALAM IMAN , ton message me fais plaisir, et le but de mon blog c’est entre autre ça , donner l’envis au gens qui n’aiment pas cuisiner de le faire et de trouver un plaisir à le faire. je te félicite pour ce désir de vouloir changer et d’en faire de la cuisine une passion, parceque tu va voir que c’esty le comble du bonheur de faire plaisir au autre en cuisinant, moi personnelement je m’epanouis à travers ça.

      je ne vais pas dire que ça va être un jeu d’enfant, ça demanderaé du temps pour apprendre mais ça en vaux la peine, et pour ça je ne peux que te motiver et t’aider comme je le peux à le faire.

      trouver des recette et les rédiger ça prend du temps , c’est du travail, mais si ça peut t’aider pour commencer à prendre quelques recettes et bien pas de souci lets go. bien venu sur la bloggosphère, et je te souhaite de tout coeur bon courage, bisous amical, FZ

       

  3. Aiiieeee aie aiiiieee  : AIL – PERSIL un délice, j’ajouterai juste un peu de cumin.. khooooo trop bon !!! ^^

  4. Mmmm fondante en bouche mais moi elles me fondent literalement les yeux loll

    super belle coleur comme je les aime, a noter.

    bizzzz

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