Des verrines hautes en couleur, ultra fraiches et légères à présenter en amuse bouche pour un apéritif ou même en entrée. La betterave est associée ici à l’échalote et au boursin ail et fine herbes et assaisonnez au balsamique, absolument délicieuse comme association
Verrine de betterave
La recette est trouvée sur le site de journal des femmes, j’ai divisé les
proportions par 4
Verrines à la betterave
Ingredients
- 4 betteraves bien cuites
- 2 échalotes
- 1 Boursin ail et fines herbes
- vinaigre balsamique
- quelques longues tiges de ciboulette pour le décor
- sel et poivre
Instructions
- Mixez très fin les échalotes avec les betteraves, afin d'obtenir une purée très fine. Ajoutez le Boursin, le sel le poivre et le vinaigre balsamique. Réservez au frais.
- Préparez les verrines. Mettez la crème dans une poche à douille et remplissez les verrines. Décorez avec 2 brins de ciboulette.
- Présentez sur la table en amuse-bouche.
Verrine de betterave
Verrine de betterave
Verrine de betterave
noel, repas de fete, amuse bouche, apéro, apéritif, apéritif dinatoire
35 Comments
Marion
Une recette toute simple et délicieuse, j’adore la betterave !
sherazade
Je suis heureuse que cette recette te plaise
Ah en plus, tu adores la betterave… encore mieux
Donne-moi ton avis si tu la testes
Merci pour ton message
Wissem Mezoughi Mediene
J’adore
Chiraz Mokhtari
ربي يسترك ويحميك يا أحلى شهرزاد
Les joyaux de sherazade
merci habouba, allah yekhalik
Wahiba Rou'a
on dirai que je suis mr chef toppppp super sherazade
Nourre Lumiere
C’est la fête de la betterave ?
Nassima Mima Ouacel
C trop bon j’en ai goûté cette été a Brandton
Étoile Filante
j’adore je le fais souvent
Nourre Lumiere
Ah cette recette pour ma soeur qui aime la betterave. Je vais lui recommander cette recette
Amina Zebiche
Jadoreeeeeeee
Amina Zebiche
Zahia Fouzia Leghmizi-Bridon
oui je l’ai testé mardi dernier à l’occasion d’un ateleir cuisine organisé pour les familles dans le cadre de mon travail. On a rajouté une noix de saint jacques revenue dans de l’huile d’olive, dans cahque verrine. C’était miam
Barbara Verhaege
Rachel 🙂
Sakura Blossom
Les betteraves sont donc crus ainsi que l’échalotte?
Recette de cuisine facile par Sherazade
cuit ma chère
Sakura Blossom
Ok merci car sur la recette c pas mentionne :*
Recette de cuisine facile par Sherazade
je vais l’ajouter merci
Samia Lakhdari
hummmm tres gouteux
painset
j’ai essayé c’est trés bon et cela surprend les invités c’est génial.
mfp1951.
sherazade
super ça me fait plaisir, bisous
Pépite
Je verrais bien une deuxième couche pour ces jolies petites verrines comme une chantilly au fromage de chèvre, avec des graines de pavot 😉
sherazade
oh oui, excellente idée, merci , biz
Loulou
j’aime beaucoup la couleur et ce doit être délicieux !!
bisous
miams
trop bon
JUlia T
Elles me font bien envie tes petites verrines! J’aimerais bien y goûter! Bises ma belle!
Culinaire Amoula
C’est très beau!!
Bonne année 2013.
les joyauxde sherazade
bonne année à toi aussi, bisous
elisa2newyork
Bonjour… Hummmmm !!!!! La betterave donne une très jolie couleur à ces verrines, ta présentation est jolie et soignée. Je prend note de la recette. Merci…Bonne soirée !!!!!
les joyauxde sherazade
merci ma chère, biz
khadidja
hummmmm,j’ai prévu des verrines de betterave ,mais avec les même ingrédients.je te passerai la recette et photos dés que possible.
les joyauxde sherazade
alors ces verrines c’était comment? biz
ManueB
belle verrine colorée et originale, miamm
biz
manue :))