le tzatziki, ou raita.
Une délicieuse salade de concombre au yaourt et à la menthe –laban b’khiar , لبن بالخيار.
Une spécialité que l’on retrouve dans la cuisine grecque, libanaise et indienneUne recette facile, rapide et rafraichissante pour les journées d’été
40 minutes
Rapide
libanaise
salade
4personnes
Instructions :
Première étape
Lavez, et hachez grossièrement la menthe
Lavez les concombres<br>Épluchez-les et coupez-les en deux.
Retirez les graines à l’aide d’une cuillère
Coupez les concombres en petits dés
Saupoudrez-les de sel fin<br>Laissez-les dégorger dans une passoire pendant 30 minutes
Pilez l’ail dans un mortier avec un peu de sel jusqu’à obtenir une purée très fine
Ajoutez cette purée d’ail au yaourt et mélanger bien
Ajoutez enfin les concombres et versez le tout dans un saladier
Répartissez la menthe hachée à la surface et servez bien frais
Ingrédients :
500 g de yaourt
400 g de yaourt grec
2 gousses d’ail
1 branche de menthe
Sel
Avez vous envie d’une recette express, diététique...
8 réponses
Une belle recette toute en fraicheur !
Ps : J’organise un swap (principe d’échange de colis) sur mon blog, les inscriptions prennent fin demain (dimanche) à minuit alors n’hésite pas à venir t’inscrire (tu auras le temps pour réfléchir à ton colis)… Je compte sur toi 😉 Bisous
8 réponses
Une belle recette toute en fraicheur !
Ps : J’organise un swap (principe d’échange de colis) sur mon blog, les inscriptions prennent fin demain (dimanche) à minuit alors n’hésite pas à venir t’inscrire (tu auras le temps pour réfléchir à ton colis)… Je compte sur toi 😉
Bisous
merci pour ta visite et ton invitation, mais malheureusement je ne peux y participer par manque de temps, je te souhaite une agréable soirée, bisous
Une belle salade bien rafraîchissante et qui se mange tout seul 🙂
Bis
une sauce que l’on mange souvent en été! Bonne fin de journée ! bises
LOu
J’aime beaucoup et c’est vrai que l’on fait plus cette préparation l’été.
Bonne journée, FLaure
merci .bon fin soirée
Huuuuuuummmmm, bien frais ^^
merci pour ce voyage culinaire !