Une recette de brick en tulipes.
Une façon originale pour préparer une entrée ou un amuse bouche avec les feuilles de brick.
Les tulipes sont cuites et garnies avec une crème réalisée avec du poulet, du fromage frais et du câpres, le tout parfumé au romarin.
Délicieuse cette petite préparation, rapide à faire, bien présentable et très légère en bouche.
40 minutes
Rapide
Classique
amuse bouche
4personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffez le four à 170°C
Découpez des carrés de la même taille dans les feuilles de bricks
Les badigeonnez avec du beurre et les collez deux par deux
Disposez ces carrés de bricks préparés deux par deux dans les moules en forme de tulipes
Et mettre au four et les cuire jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée<br>Surveillez leur cuisson, il ne faut pas qu’ils brûlent
Pendant ce temps, mettre l’huile d’olives à chauffer dans une poêle<br>Et, faites revenir les échalotes
Ajoutez les cubes du poulet<br>Et, les cuire avec les échalotes<br>(vous pouvez précuire le blanc de poulet dans de l’eau bouillante avant de le couper en petits dés, mais vous pouvez faire sans )
Salez , poivrez
Retirez du feu
Ajoutez à cette préparation le fromage frais, une cuillère de câpres, le romarin<br>Et, mixez le tout
Goutez et rectifiez l’assaisonnement
Mettre cette préparation dans une poche à douille, ou à l’aide d’un cuillère<br>Puis, garnir vos tulipes
Parsemez avec le reste des câpres
Ingrédients :
Feuilles de bricks
1 blanc de poulet coupé en petits cubes
2 échalotes émincées
2 c à s d’huile d’olive<s/li>
100 g de fromage frais
2 c à s de câpres
Sel, poivre
Du beurre fondu
Les feuille d’une branche de romarin frais (facultatif)
Voici une mise en bouche qui me met en appétit ! J’adore le croustillant de la feuille de brick et ta farce au poulet est parfaitement relevée : à tester ! Bonne journée, Françoise
36 réponses
Waw très belle assiette merciiii pour le partage
Tres beau et tres bon c’est sur
Sali Sidi ,Baya Boubou ,Sam Ihammouchen venez gouter c’est très bon
oui ma chère Fatma Laoudedj je trouve c’est super comme amuse bouche merci tu nous gâtent
Chère Rayan
Ravie que cette recette te plaise… Merci
Génial quand on reçoit des invités et envie de les épater
J’arrive pas à l’ouvrir svppp
Sahaftourek Fatma Laoudedj svp j aimerais savoir quel est le moule de tulipe merci beaucoup
Very creative!!, I love it
La crème de poulet hmmmm
Mmmmmmmm jadorrrrr Merci bien sherazade
<3 Recette de cuisine facile par Sherazade
jempol-jempil dach <3 Recette buat fotonya.. :D
yatik saha
Mmmmm et tellement beau
raki twa3ri ya zizou wchni hada
Waw
Magnifique. Pourriez vous nous donner la recette de samsa laadjine svp merci
Super beauuu
Elle est superbe cette recette ! bonne journée
merci ma chère, bisous
QUe c’est joli! Très très attirant et gourmand! J’adore! Bises ma belle! Julia
C’est visuellement très joli et j’adore le choix des ingrédients. Magnifique.
Bisous ma belle.
merci ma belle, bisous
Voici une mise en bouche qui me met en appétit ! J’adore le croustillant de la feuille de brick et ta farce au poulet est parfaitement relevée : à tester ! Bonne journée, Françoise
merci françoise, bisous
Bonjour…. Une belle présentation !!! Ton entrée est super jolie, j’aime beaucoup. Merci pour ta recette. Bonne journée !!!
de rien ma belle, je te souhaite une agréable journée, bisous
que c’est élégant!
Voilà de quoi régaler les yeux et les papilles
Bisous ensoleillés
miam ça à l’air bon et c’est très beau! bravo!
superbe ! mais sans câpres pour moi ma belle !! bisous
très mignonnes et très gourmandes ces petites tulipes !!!
bisous
ça fait une jolie présentation!! Bonne soirée! bises
Lou
Voilà une recette de brick super originale, j’aime bcp ! 🙂
très bonne idée ,bonne recette!!!!!!!!!
un délice joliment présenté
bonne soirée bisous
une jolie présentation et une farce délicieuse !