Tulipes en brick - poulet aux câpres - Les Joyaux de Sherazade

Une recette de brick en tulipes.
Une façon originale pour préparer une entrée ou un amuse bouche avec les feuilles de brick.
Les tulipes sont cuites et garnies avec une crème réalisée avec du poulet, du fromage frais et du câpres, le tout parfumé au romarin.
Délicieuse cette petite préparation, rapide à faire, bien présentable et très légère en bouche.

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Tulipes en brick - poulet aux câpres

auteur:

Les joyaux de sherazade

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Ingredients

Feuilles de bricks
1 blanc de poulet coupé en petits cubes
2 échalotes émincées
2 c à s d’huile d’olive 100 g de fromage frais 2 c à s de câpres Sel, poivre Du beurre fondu Les feuille d’une branche de romarin frais (facultatif)
100 g de fromage frais
2 c à s de câpres
Sel, poivre
Du beurre fondu
Les feuille d’une branche de romarin frais (facultatif)

Instructions

Préchauffez le four à 170°C
Découpez des carrés de la même taille dans les feuilles de bricks
Les badigeonnez avec du beurre et les collez deux par deux
Disposez ces carrés de bricks préparés deux par deux dans les moules en forme de tulipes
Et mettre au four et les cuire jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée Surveillez leur cuisson, il ne faut pas qu’ils brûlent
Pendant ce temps, mettre l’huile d’olives à chauffer dans une poêle Et, faites revenir les échalotes
Ajoutez les cubes du poulet Et, les cuire avec les échalotes (vous pouvez précuire le blanc de poulet dans de l’eau bouillante avant de le couper en petits dés, mais vous pouvez faire sans )
Salez , poivrez
Retirez du feu
Ajoutez à cette préparation le fromage frais, une cuillère de câpres, le romarin Et, mixez le tout
Goutez et rectifiez l’assaisonnement
Mettre cette préparation dans une poche à douille, ou à l’aide d’un cuillère Puis, garnir vos tulipes
Parsemez avec le reste des câpres

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Tags: bricks feuilles de bricks poulet

36 Comments

Baya Boubou

janvier 26, 2016 at 17:33

Waw très belle assiette merciiii pour le partage

Sam Ihammouchen

janvier 26, 2016 at 16:14

Tres beau et tres bon c’est sur

Mecheri Rayan

janvier 26, 2016 at 14:17

Sali Sidi ,Baya Boubou ,Sam Ihammouchen venez gouter c’est très bon

Mecheri Rayan

janvier 26, 2016 at 14:16

oui ma chère Fatma Laoudedj je trouve c’est super comme amuse bouche merci tu nous gâtent

sherazade
janvier 26, 2016 at 16:41
Chère Rayan

Ravie que cette recette te plaise… Merci

Reply

Nourre Lumiere

juillet 9, 2015 at 05:32

Génial quand on reçoit des invités et envie de les épater

Amel Hamadi Eps Salmi

juillet 8, 2015 at 07:55

J’arrive pas à l’ouvrir svppp

Nassima Dist

juillet 6, 2015 at 21:44

Sahaftourek Fatma Laoudedj svp j aimerais savoir quel est le moule de tulipe merci beaucoup

Azza Az

juillet 2, 2015 at 09:28

Very creative!!, I love it

Rita Johns

juin 29, 2015 at 08:43

La crème de poulet hmmmm

Fifi Mad

juin 27, 2015 at 17:28

Mmmmmmmm jadorrrrr Merci bien sherazade

Ndolem Lupa Katasandinya

décembre 29, 2014 at 14:39

<3 Recette de cuisine facile par Sherazade

jempol-jempil dach <3 Recette buat fotonya.. :D

Fatiha Guemoude

mai 21, 2014 at 17:22

yatik saha

Fatima Fettem

mai 21, 2014 at 16:46

Mmmmm et tellement beau

Samia Djoudi

mai 21, 2014 at 14:11

raki twa3ri ya zizou wchni hada

Samia Djoudi

mai 21, 2014 at 13:33

Waw

Naziha Ouar

mai 21, 2014 at 11:34

Magnifique. Pourriez vous nous donner la recette de samsa laadjine svp merci

Sam Soule

mai 21, 2014 at 09:06

Super beauuu

choupette82

octobre 25, 2012 at 06:20

Elle est superbe cette recette ! bonne journée

les joyauxde sherazade

septembre 4, 2012 at 04:27

merci ma chère, bisous

Julia T

août 27, 2012 at 09:10

QUe c’est joli! Très très attirant et gourmand! J’adore! Bises ma belle! Julia

@Puyfolaise85

août 27, 2012 at 09:03

C’est visuellement très joli et j’adore le choix des ingrédients. Magnifique.
Bisous ma belle.

les joyauxde sherazade
septembre 4, 2012 at 03:54

merci ma belle, bisous

Reply

Françoise

août 27, 2012 at 04:54

Voici une mise en bouche qui me met en appétit ! J’adore le croustillant de la feuille de brick et ta farce au poulet est parfaitement relevée : à tester ! Bonne journée, Françoise