Tomates farcies au four sans viande
Les tomates farcies, une recette très populaire.
Les tomates peuvent accueillir diverses farces composées de viande et de légumes.
Cette recette à base de riz et d’herbes aromatiques réunit des ingrédients typiquement grecs.
Un plat très goûteux, un mariage de saveurs originales. Les raisins secs apportent un petite touche sucré, et les amandes un vrai plus. Si vous aimez les tomates, vous allez apprécier cette recette….
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- 4 tomates mures
- 4 c à s d’huile d’olives plus quelques gouttes pour le service
- 1 oignon coupé en lamelles
- 2 gousses d’ail écrasées
- 50 g d’amandes mondées et broyées
- 75 g de riz à longs grains cuit et égoutté
- 15 g de menthe ciselée
- 15 g de persil haché
- 2 c à s de raisins secs
- 3 c à s d’amande en poudre
- Sel et poivre noir du moulin
- Un peu d’herbe hachées pour le service , persil pour moi
- Préchauffez le four à 190°C (th 6)
- Enlevez la partie supérieure des tomates proprement
- Puis retirez la chair et les graines avec une petite cuillère.
- Retournez les tomates sur du papier absorbant pour qu’elles dégorgent.
- Broyez grossièrement la chair et les graines.
- Faites frire les oignons 5 minutes dans l’huile.
- Ajoutez l’ail et les amandes broyées et remuez 1 minutes
- Retirez la poêle du feu
- Puis incorporez le riz, les tomates, la menthe, le persil et les raisins secs.
- Salez et poivrez abondamment avant de répartir la préparation dans les tomates
- Mettre les tomates dans un plat allant au four
- Versez 15 cl d’eau bouillante autour des tomates
- Laissez cuire au four sans couvrir 20 minutes.
- Retirez et saupoudrez d’amandes en poudre et arrosez de quelques gouttes d’huile.
- Enfournez de nouveau et faites dorer encore 20 minutes.
- Servez décorées d’herbes aromatiques
Préparation
Préchauffez le four à 190°C (th 6)
Enlevez la partie supérieur des tomates proprement,
Puis retirez la chair et les graines avec une petite cuillère.
Retournez les tomates sur du papier absorbant pour qu’elles dégorgent.
Broyez grossièrement la chair et les graines.
Faites frire les oignons 5 minutes dans l’huile.
Ajoutez l’ail et les amandes broyées et remuez 1 minutes
Retirez la poêle du feu
Puis incorporez le riz, les tomates, la menthe, le persil et les raisins secs.
Salez et poivrez abondamment avant de répartir la préparation dans les tomates
Mettre les tomates dans un plat allant au four
Versez 15 cl d’eau bouillante autour des tomates
Laissez cuire au four sans couvrir 20 minutes.
Retirez et saupoudrez d’amandes en poudre et arrosez de quelques gouttes d’huile.
Enfournez de nouveau et faites dorer encore 20 minutes.
Servez décorées d’herbes aromatiques
cuisine vegetarienne, riz, légumes, cuisine facile, detox
cuisine saine recette d’Eté
48 Comments
Mohamed Mohamed Lamarine
الله ابارك
Hanane Ben Mammar
J’adore
Eva Calban
hummmmmmmmmm !! manger, mais pas trop 😉
Nabil Bensefia
Les gens ont tendance a trop grossir
sherazade
Oui, quand l’alimentation n’est pas saine… c’est sûr
C’est vraiment dommage… car la santé est précieux
Quand elle n’est plus là… on se remémore toute la mauvaise nourriture avalée.
Merci
Nabil Bensefia
Nabil Bensefia
Good idea
Nourre Lumiere
Simple et bon !
Nourre Lumiere
J’ai jamais songé à faire du sucré salé avec des tomates. Merci^pour ces nouvelles saveurs
Nacira Khames
Merci et bravo d’être sur canal algerie dimanche après midi pour présenter votre livre il est bien le livre mais je trouve qu’il est trop grand ,j’aime bien le lire et l’avoir en mains dehors mais impossible ce n’est pas pas une critique seulement une remarque
Fatima Ahmed
Merci pour cette recette
Michael E. Castronova
https://www.facebook.com/pages/Recettes-Rapides/1498803100338566
Kika Clownette
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Nourre Lumiere
Merci pour cette R7. J’aiiiiime
Martine Rose
Quelle recette originale, elle me tente bien, je ne vais pas tarder à l’essayer !
Très bon week end.
sherazade
tu me donnera ton avis, !! bisous
Brave Syr
يمممممممم
Meriem Fatoum Salhi
en plus cest la saison des tomates!!!!!
Assia Assia
je vais la faire sans les raisins
Karim Ould Hamouda
ca a l air bon!!
Habiba Biba
déjà essayer! ce n’est pas la même mais c super bon!!
Ginia
C’est vrai que ça change de la traditionnelle tomate farcie à la viande!! celles ci sont très appétissantes, je note!
Pépins3pommes
Ta recette est extra… j’ai envie de l’essayer 🙂 je te tiens au courant hihi
Bisou la belle
les joyauxde sherazade
j’attends de tes nouvelles bisousssssssssssss
CuisineStyle
J’arrive chez toi pour midi…lol
sandy
miam ! j’aime beaucoup les farcis en tous genre : je vis dans le sud alors ça me connait !! miam 🙂
sandy
les joyauxde sherazade
ohh la chance que t(as vivre dans le sud c’est mon reve, bisous
fleur
ca ferait bien mon déjeuner!
boubou
coucou, super bon les tomates farcies.Biz boubou
khadidja
les légumes facies j’adore,j’en fait avec des pommes de terre,des courgettes:des poivrons,des coeurs d’artichaut…..
les joyauxde sherazade
c’est vrai que c’est tres bon, bisous
RATIBA
j’adore les tomates facie et cela fait tres tres longtemps que j’en ai pas manger
yatik essaha bisous
elisa2newyork
Bonsoir…Hummm..!! Elles ont l’air bien savoureuses tes tomates farcies. Ta recette de la farce est originale et avec le craquant des amandes ça doit être très bon.
les joyauxde sherazade
tout à fait ma belle un régal bonne soirée bisous
salima
de bien belles tomates farcies ! bises
Loulou
une bien jolie recette très bien présentée !
bisous
Karine D.
Un excellent plat ! J’adore la farce de ton plat !
Bis
oumsheerazade
salam très jolies tes tomates miammmmmmmmmmmmm a tester au plus vite inchALLAH
bouchra
magnifique ma chère
sorawel
elles me font trop envie!!
la nonna
elles sont hypers gourmandes! bisous
natt
humm cest très appétissant une farce sans viande ça change
bonne soirée biz
saléha
Salam ma chére,tes tomates farcies sont exquises et si belles ça donne envie!!pour l’amande c’est nouveau pour moi moi je mets de la chapelure pour le croustillant mais là avec l’amande c’est vrai que c’est plus gouteux bravo,bisous.
lou
je note ta recette car j’aime beaucoup cette variante,merci ! Lou
Asmali
hummm elles sont superbes et bien appétissantes..
bisous
Samar
Ecoute j’aime les raisins sec, j’aime les amandes ds les plats sales et j’aime la tomate et j’adore le sucre-sale 🙂 que te dire ton plat est tout simplement excquis. Tout est bon pour la sante ds ton plat le persil la menthe la tomate l’huile d’olive ahhhh ta petite famille est gatee ma belle 🙂
Bizzz
la butineuse
J’aime les tomates et ta recette me met l’eau à la bouche!
biz
nedjma
une farce tres original qui me plait bien
bisous