J’imagine que beaucoup d’entre vous connaisse le tajine de poulet aux olives, un grand classique de la cuisine algérienne et maghrébine.
Et bien aujourd’hui, je vous le propose mais métamorphosé. Il sera en tarte salée.
Oui, oui, notre tarte a le goût du tajine de poulet aux olives et c’est trop bon.
L’idée m’est venue car j’avais tout ce qu’il fallait pour un tajine mais pas suffisamment.
Alors, je me suis dite « tiens tiens, pourquoi ne pas le faire et l’intégrer dans une tarte.
Ainsi, j’en aurai assez pour toute la famille.
Testez, testez vous allez être enchanté.
40 minutes
facile
algérienne
tajine
4personnes
Instructions :
Première étape
Dans une marmite, chauffer l’huile ou le smen<br>Faites revenir l’oignon haché
Découpez le blanc de poulet et faites le revenir dans la marmite
Ajoutez les épices et le cube de bouillon de volaille
Mouillez un peu et faites cuire
Pendant ce temps, dessalez vos olives vertes<br>Mettez-les à bouillir pendant 10 à 15 minutes
Une fois votre viande cuite et que la sauce a bien réduit, retirez du feu<br>Jeter dedans votre bouquet de persil haché
Laissez refroidir un peu
Préchauffez le four à 180°C
Émiettez la viande et mettez le tous dans un saladier ( ne mettez pas trop de sauce, juste quelques cuillères pour le goût)
Ajoutez les olives vertes bien égouttées
Ajoutez la crème fraiche, le fromage blanc et les œufs battus
Rectifiez l’assaisonnement
Mettez la pâte dans un moule
Versez dedans l’appareil
Enfournez pour 30 à 40 minutes
Ingrédients :
1 blanc de poulet
1 oignon haché
De l’huile ou smen
1 c à c de curcuma
1 c à c de poivre
Sel
1 cube de bouillon de volaille (facultatif)
100 g d’olives vertes dénoyautées, découpées en rondelles
1 pâte de brisée
100 g de fromage blanc
100 de crème fraiche
2 ou 3 œufs selon la grosseur
Rougag je sais pas si vous voulez dire les feuille pour cherchoukha si c ca moi je compte faire ca avec une belle sauce rouge et tamina bien sur 3wachirkoum bessaha ou lehna inchalah
plein de bonne chose incha allah, j’ai deja préparé mon trid, ou rougag, ( vous l’appelez comment de votre coté) comme ça c’est fait , j’ai aussi préparé techta, j’aime bie faire deeux trois plats traditonnels comme on le fera avec la famille et les amis, il y aura du chois, et toi ??
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii beaucoup a la base c’est un plat que j’adore et que je fais souvent mais revisité de cette facon je n’y avais pas pensé chokran bésef
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57 réponses
bonne idée
Je suis ravie qu’elle vous plaise
Merci pour votre message
Il parait tres delicieux plat
Merci pour votre message
C’est vraiment gentil
Merci
C’est ma façon préférée de recycler des restes de tajine
Bonne idée…
Je n’avais pas pensé à cela
Merci pour l’information
Eummmmm
Je raffole des tartes salées
c nouveau et bonne aussi
J’adore
Hummm Valerie Mialhe je goûterai bien ca moi !!
Merci pour ce beau plat si bien présenté.
Merci c sûr qu’elle est très bonne
Très bon avec des olives, j’en raffolle
Une idée géniale pour ceux qui aiment les gratins yatik saha
Ça a l’air d’être bon,merci sherazade
Une kiche a poulet c tres bon
Une kiche a poulet c tres bon
Très jolie tarte 😉
Très jolie tarte 😉
hum
hum
Elle a l’air bonne
Hmmm bain à bnina saha
Hmmm bain à bnina saha
J’ai beaucoup le tajine, je devrai donc aimer cette tarte
oh oui il faut que tu teste 😉
en plus trés bonne vraiment a essayer merci pour la recette
C est un gratin ou fait avec une pate brisee, feuilletee ?
comme tu veux , c’est un tajine zitoune en tarte ihihh, c’est très bon
c est une kiche
ça a l’air trop bon bises
Bsahetkoum . Tres belle photo .,Je le fais tout le temps avec le reste de poulet aux olive ou en tagine tunisien aussi
Bonne idée !
jadore
c’est une super idée
bonne soirée
Bon courage .!!!!!!
Vous faite des bonne chose . Machallah
ah oui ça doit être sympa comme idée tiens
ohhh quel délice !
ça a l air tellement bon !!humm!!!
un délice pour le dîner
Je les déjà fait poulet aux olives c’est trop bon.
https://www.facebook.com/groups/1444809482414367/ مرحبا بيكم
J’adore miam miam
Rougag je sais pas si vous voulez dire les feuille pour cherchoukha si c ca moi je compte faire ca avec une belle sauce rouge et tamina bien sur 3wachirkoum bessaha ou lehna inchalah
oui c’est bien ça amina, pour la chakhchoukha
ok merci ma cherie
hummm ichahi
Ca doit etre bon ,qu’est ce que vous allez preparer pour le mouloud?
plein de bonne chose incha allah, j’ai deja préparé mon trid, ou rougag, ( vous l’appelez comment de votre coté) comme ça c’est fait , j’ai aussi préparé techta, j’aime bie faire deeux trois plats traditonnels comme on le fera avec la famille et les amis, il y aura du chois, et toi ??
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii beaucoup a la base c’est un plat que j’adore et que je fais souvent mais revisité de cette facon je n’y avais pas pensé chokran bésef
De rien maryse, teste et dis moi, biz
biz
UIOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO