J’imagine que beaucoup d’entre vous connaisse le tajine de poulet aux olives, un grand classique de la cuisine algérienne et maghrébine.
Et bien aujourd’hui, je vous le propose mais métamorphosé. Il sera en tarte salée.
Oui, oui, notre tarte a le goût du tajine de poulet aux olives et c’est trop bon.
L’idée m’est venue car j’avais tout ce qu’il fallait pour un tajine mais pas suffisamment.
Alors, je me suis dite « tiens tiens, pourquoi ne pas le faire et l’intégrer dans une tarte.
Ainsi, j’en aurai assez pour toute la famille.
Testez, testez vous allez être enchanté.
Tarte de poulet aux olives façon tajine
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- 1 blanc de poulet
- 1 oignon haché
- De l'huile ou smen
- 1 c à c de curcuma
- 1 c à c de poivre
- Sel
- 1 cube de bouillon de volaille (facultatif)
- 100 g d'olives vertes dénoyautées, découpées en rondelles
- 1 pâte de brisée
- 100 g de fromage blanc
- 100 de crème fraiche
- 2 ou 3 œufs selon la grosseur
- Dans une marmite, chauffer l'huile ou le smen Faites revenir l'oignon haché
- Découpez le blanc de poulet et faites le revenir dans la marmite
- Ajoutez les épices et le cube de bouillon de volaille
- Mouillez un peu et faites cuire
- Pendant ce temps, dessalez vos olives vertes Mettez-les à bouillir pendant 10 à 15 minutes
- Une fois votre viande cuite et que la sauce a bien réduit, retirez du feu Jeter dedans votre bouquet de persil haché
- Laissez refroidir un peu
- Préchauffez le four à 180°C
- Émiettez la viande et mettez le tous dans un saladier ( ne mettez pas trop de sauce, juste quelques cuillères pour le goût)
- Ajoutez les olives vertes bien égouttées
- Ajoutez la crème fraiche, le fromage blanc et les œufs battus
- Rectifiez l'assaisonnement
- Mettez la pâte dans un moule
- Versez dedans l'appareil
- Enfournez pour 30 à 40 minutes
Poulet aux olives
plats, tarte salée, algerie, maroc, fromage, cuisine facile
cuisine aux four
57 Comments
Zora Zora
bonne idée
sherazade
Je suis ravie qu’elle vous plaise
Merci pour votre message
Fatima Iness
Il parait tres delicieux plat
sherazade
Merci pour votre message
C’est vraiment gentil
Merci
Amira Soltana
C’est ma façon préférée de recycler des restes de tajine
sherazade
Bonne idée…
Je n’avais pas pensé à cela
Merci pour l’information
Wissem Mezoughi Mediene
Eummmmm
Souhila Mansour
Je raffole des tartes salées
Wahiba Rou'a
c nouveau et bonne aussi
Amel Mediene
J’adore
Julie Gaspard
Hummm Valerie Mialhe je goûterai bien ca moi !!
Louise Baron
Merci pour ce beau plat si bien présenté.
Youna Nina
Merci c sûr qu’elle est très bonne
Nourre Lumiere
Très bon avec des olives, j’en raffolle
Faten Jouhra
Une idée géniale pour ceux qui aiment les gratins yatik saha
Mikette Bou
Ça a l’air d’être bon,merci sherazade
Ines Inessou
Une kiche a poulet c tres bon
Ines Inessou
Une kiche a poulet c tres bon
Brian Iz In The Kitchen
Très jolie tarte 😉
Brian Iz In The Kitchen
Très jolie tarte 😉
Mouna Fettou
hum
Mouna Fettou
hum
Amina Zebiche
Elle a l’air bonne
Amina Zebiche
Hmmm bain à bnina saha
Amina Zebiche
Hmmm bain à bnina saha
Les bienfaits de l'aloe vera
J’ai beaucoup le tajine, je devrai donc aimer cette tarte
sherazade
oh oui il faut que tu teste 😉
Imene Dje
en plus trés bonne vraiment a essayer merci pour la recette
Faiza Ferrah
C est un gratin ou fait avec une pate brisee, feuilletee ?
Recette de cuisine facile par Sherazade
comme tu veux , c’est un tajine zitoune en tarte ihihh, c’est très bon
Ainos Iriat
c est une kiche
Carmencita
ça a l’air trop bon bises
Omm Rayan Taslim Aya
Bsahetkoum . Tres belle photo .,Je le fais tout le temps avec le reste de poulet aux olive ou en tagine tunisien aussi
Ri Ri
Bonne idée !
Assia Assia
jadore
corinnette
c’est une super idée
bonne soirée
Cherguidattes Cherguidattes
Bon courage .!!!!!!
Cherguidattes Cherguidattes
Vous faite des bonne chose . Machallah
maiisou
ah oui ça doit être sympa comme idée tiens
Bienvenue Chez Nadia
ohhh quel délice !
Leila Leila
ça a l air tellement bon !!humm!!!
afaurore
un délice pour le dîner
Radia Khelifa
Je les déjà fait poulet aux olives c’est trop bon.
Sanéji Ornwas
https://www.facebook.com/groups/1444809482414367/ مرحبا بيكم
Lila Kitchen
J’adore miam miam
Amina Franbai
Rougag je sais pas si vous voulez dire les feuille pour cherchoukha si c ca moi je compte faire ca avec une belle sauce rouge et tamina bien sur 3wachirkoum bessaha ou lehna inchalah
les joyaux de sherazade
oui c’est bien ça amina, pour la chakhchoukha
Amina Franbai
ok merci ma cherie
Soumia Chibani
hummm ichahi
Amina Franbai
Ca doit etre bon ,qu’est ce que vous allez preparer pour le mouloud?
les joyaux de sherazade
plein de bonne chose incha allah, j’ai deja préparé mon trid, ou rougag, ( vous l’appelez comment de votre coté) comme ça c’est fait , j’ai aussi préparé techta, j’aime bie faire deeux trois plats traditonnels comme on le fera avec la famille et les amis, il y aura du chois, et toi ??
Maryse Marenda
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii beaucoup a la base c’est un plat que j’adore et que je fais souvent mais revisité de cette facon je n’y avais pas pensé chokran bésef
les joyaux de sherazade
De rien maryse, teste et dis moi, biz
Maryse Marenda
biz
Salma Boudali
UIOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO