Coucou les ami(e)s comment ça va ?? J’espère que vous allez bien. Pour ceux qui étaient en mode fête de noël, alors dites moi ça s’est passé comment. Moi ce soir là, le 24 decembre, je ne fête pas noël, mais je partage la joie de tous mes ami(e)s chrétiens. Et je ne sais pas si vous le savez, ce jour là c’est mon anniversaire, et oui je suis née un certain 24 décembre……. , non je ne dirai pas l’année et ne me le demansez pas , hihihiihiih
Et si non, est ce que vous avez pensez est ce que vous allez cuisiner le jour de l’an en plat, entrée, desserts, …..
Aujourd’hui je vous ai préparé une tarte d’une simplicité deconcertante: TARTE CARAMEL AUX FRUITS SECS sur un fond de tarte sablé breton. Oui c’est le même fond de tarte avec lequel j’ai réalisé, entre nous, il est si simple à faire et tellement bon que l’idée de ce dessert n’est venu quand je suis tombée sur une boite de lait concentré dans mon garde mangé.
YUMMMMYYYY c’est une tuerie ce dessert , et pleace savourez sans pensez aux calories, sachez qu’il n’existe pas de desserts ou de gateaux lights, quand c’est bon c’est pas leger, hihihihiih
Allez gros bisous et j’attend vos messages de votre menu du reveillon
Tarte au caramel et aux fruits secs
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- Pour le sablé breton
- - 3 jaunes d'oeufs
- - 140g de sucre semoule
- - 150g de beurre à température ambiante
- - 200g de farine
- - 20g de levure chimique
- - ½ cuillère à café de sel fin
- - 70g de poudre d'amandes
- Une boite de lait concentré
- Des fruits secs légèrement torrifiés ( j'ai pris noix , pistaches, noix de cajou, pignon de pin, et noisettes, mais prenez ce que vous avez sous la main)
- Préparez au préalable le caramel:
- Mettez votre boite de caramel dans une cocotte minute avec un peu d'eau , il faut que l'eau arrive à la moitié de la hauteur de la boite.
- Cuire 45 minutes à 1 heure à partir du sifflement en fonction du caramel que vous souhaitez obtenir
- Préparation du sablé breton:
- Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes.
- Déposez les 3 jaunes dans le bol du robot. Versez le sucre et fouettez pour faire blanchir le mélange.
- Ajoutez le beurre mou et continuez de mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Enfin, tamisez sur cette préparation la farine, la levure, le sel et enfin la poudre d'amandes. Pétrissez rapidement jusqu'à obtenir une boule de pâte que vous placerez au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Etalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ (pas plus, vous risqueriez autrement d'obtenir un sablé bien trop épais).
- Découpez un disque de pâte à l'aide d'un cercle d'un diamètre de 20cm. Enfournez en maintenant la pâte encerclée, pendant 20 petites minutes (pas plus, vous risqueriez autrement d'obtenir un sablé bien trop croustillant
- Sortez le fond de tarte et laissez le complètement refroidir avant de démouler.
- Montage:
- laissez refroidir le fond de tarte en sablé breton
- disposez les sur votre assiette de service
- versez dessus le caramel obtenu refroidi bien sûre
- disposez harmonieusement les fruits secs dessus
- laissez au frais jusqu'au moment de servir
Tarte facile au caramel
repas de fete, fete, gateaux, desserts, patisseries, fruits secs
gateau algerien
94 Comments
Nourre Lumiere
Au caramel, cela doit être un vrai régal
Hamida Belaidi
Ma belle cousine Mina Mina ces très bon
Nourre Lumiere
Je veux bien une bonne part
Romy D'hulster
La recette a l air très bonne sab, mais on n aime pas trop les fruits secs à la maison!
Sabrina Ladjal
Romy D’hulster
Mrayan Benchakroun
La recette svp
Mrayan Benchakroun
ماشاء الله
Fritsly Frits
mmmmmmmmmm
Soumia Khatabi
machaa allah chef
Mami Zineddine
ça a l’air trop bon ya3tik essaha
Lahoussia Rachida
Bonjour, je viens de découvrir ce site, et ma foi ,j’ai été agréablement surprise. J’ai regardé votre vidéo, elle est réussie, mais je ne sais pas si on peut trouver votre livre sur le marché! Toujours est il que je suis très satisfaite de tout ce que vous faites avec votre groupe de collaborateurs, encore une fois « Bravo »et bonne continuation.
Najah Guerid
humm !
Wydy Mohdeb
calorique eeeeee
Melkhir Tabet
merci pour toute tes recettes sherazade
رحمة الله
:p
Fatiha Sudiste
waooooooooooooooo ça doit etre bon
Ghania Aidene
ammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Nadia Nedjm
مممممم يعطيك الصحة سوسو..
Fatima Souad Sousou
C’est très jolie
Assia Kadem
je suis morte les filles hhhhhh
آلاء الرحمن
emmmmmmmmmmmmmmm
Fatma Khelifa Chibi
oui juste gouter, et mourir et te laisse mon fils comme héritage hihihihi!!!
Camilia Ameur Zaimeche
pfeee ce que j aimle le plus moi aussi ko
Soumia Chibani
ça se voit deja je suis morte
Laid Retmi
wow! Très jolie
Wardia Kabyle
ye3tikoum saha
Hamedi Tahar
raw3a
Pépite
On est deux amateurs de caramel, même trois, donc cette tarte nous plairait très certainement!
khadidja
joyeux anniversaire ma belle,et jolie tarte,comme d’habitude
sherazade
merci beaucoup ma chère, j’espère que tu va bien ainsi que ta petite famille, bisous
Mely
Divine et magnifique, un dessert délicieux qui ne peut que me plaire !
Bonne fin d’année.
ghislaine
très bon anniversaire un peu en retard mais je ne savais pas!!!! elle a l’air super bonne ta tarte , merci de tout ce partage. bisous
sherazade
merci ma chère, biz
Nadji
Un caramel que je fais aussi. Très très bon.
Une tarte joliment présentée. J’aime beaucoup.
Pour le foie gras : tu devrais tester un jour. C’est tellement bon.
A bientôt
sherazade
je vais regarder si je vais trouver un de bonne qualité hallal, merci
salima
trop bon !!!!
Kahina
très beau gâteau merci. et joyeux anniversaire bis .
sherazade
mille merci kahina, bisous
Dahin
Salem
Tout d’abord,joyeux anniversaire,je te souhaite santé,santé et bonheur plus le reste des voeux de ta propre liste.
J’ai essayé,le mouskoutchou au chocolat mais ça n’a pas marché car j’avais pas le moule adéquate!Je cherche toujours les recettes faciles et rapides car en ce moment je suis une très fatiguée,femme enceinte!.
J’espère que tu continuera à nous mettre l’eau à la bouche beaucoup plus longtemps que mille et une nuit
sherazade
merci nihad. T’as grossesse se passe bien
pourquoi le mouskoutchou n’a pas marché, c’était quoi le résultat, ??
lynda
super super gourmandes ta tarte bravo !!!! gros bisous
light
g pas compris le sablé breton ici preparé est creux a linterieur apres cuisson et le caramel le rempli ou bien il est plat et le caramel on l’etal a la surface??
sherazade
oui, apres cuisson le sablé breton est creu naturellement et le caramel rempli ce creu, je vais chercher , normalement je l’avais pris en photo
biz
light
je te remerciiii <3 je le ferai cet apres nchallah bizou
sherazade
alors tu l’avais fait???
Haifa Bairuty
تسلم ايدك على هل التارت منظره بيشهي
Leila Océane
Miammmm.,,, belle tarte au caramel et aux fruits secs ! ça donne vraiment envie..,
Loulou
tu m’as gardé une petite part j’espère lol !!
bisous
Nadjat Meharga
mm j ai l eau a la bouche
Maya
moi je n’ai jamais pensé aux calories (hi hi) j’en veux !!!!!
sherazade
hiihihihi, t’as bien raison, bisous
Nina Mahtout-bahamid
Merci beaucoup ma chérie, Allah ibarek wa allah idjazik
Assia Hamoud
merci
Yamina Méniri
mes yeux en louche cest quoi ca
Yamina Méniri
oh lala lala :
Chouikar Chamsdine
tres joli
Louiza Kefrida
Magnifique!
Kammoun Leila
svp la recette
Farid Franco
alah ibarek
Medjadi Malika
HUM J AI ENVIE DE GOUTER
Hakima Bouzid
C’est très beaux et bon y a3tik saha
Wydy Mohdeb
So delicious
Sofiane Seddiki
ça se voix que c est super bon allah yaatik saha
Dahlia Az
je l’ai déja fait c’est un délice!!
Dahlia Az
trés bon!!!
Yamina Mezyene
Sincerement manifique
Kheira Khaira
باينة تهبل
Fatiha Wahrania
Aie aie j’ai mal aux yeux ma chérie
Meriem Lazar
pourriez-vous nous donner la recette svp?
Claude Duflos
Merci pour toutes tes recettes!!
Kamel Bouias
I know it’s so delicious tnx
Bahdja Amar
sherazade .c’est une génoise ou une tarte et la recette avec les autres
Abla Belbel
mmmm
Hana Hasni
a l’air super bon merci
Sally Seddiki
très beau gâteau ! bravo ma belle !
Camilia Bouak
Y’a fati y’a fati a cause de toi je vais être en surpoids moi qui avait maigrie le pire tu sais pas a qui ta affaire c est pas pour rien que je me tape 150borne pour aller chez ladure ou pierre hermé. Je sais point me contrôler au niveau bouffe y’a Rabi alla yastoure et je t adore et continue car je te suis pas a pas bise la je suis en plein sablé et meringue
Assia Hamoud
larecette svp
Ratiba Gourmandises
hummmm superbe yatik essaha
Nadia Allouche
j’aime,j’aime,j’aime yatik assaha
Fatma Laoudedj
grace à fati, hiihihihihih Camilia Bouak
Camilia Bouak
Mdrrrrr je dis et encore des kilos grâce a. Qui?????
Innes Rahel
bonne idée..bravoooooo
Dany Boune
il doit etre hyper sucré
les joyaux de sherazade
pas vraiment apres ça depens combiens on mange, hiihihiih, tout est dans la moderation
Dany Boune
oui c est sur
Sabah des Délices
mdrrr
Fatma Laoudedj
hiihihi morte de rire hanouna, allah yesselmek
Sabah des Délices
j en dit que que choumicha a du soucis a se faire looool
Sara Ch
Miaaaam, mais Bonjour les calories 😀
Est ce qu’on peut avoir la recette quand même ? hihi
les joyaux de sherazade
oh oui je vais l’ecrire ce soir, mais tu sais ma chère je ne connais pas un seul gateau light, hiihihiihi
Sara Ch
Malheureusement c’est vrai, on est loin d’être dans le monde des bisousnours xD .
Quoi qu’il en soit, merci de partager ces délices avec nous =)
Chouikar Chamsdine
pouryez vous me donner la marque d’edulcorant qui resiste a la chaleur
Laid Retmi
very nice