Les desserts aux pommes resteront toujours mon grand amour, les crumbles aux pommes, tarte tarin, tarte aux pommes-amandes, tourte aux pommes….
Même si il existe des tas de variétés de pommes, j’utilise toujours les golden, j’aime leur texture, leur goût doux et délectable.
Cette fois-ci, c’est l’une de mes tartes préférées que je vous présente, la version alsacienne.
Une pâte sablée croquante, des pommes fondantes et un appareil à crème pour garnir cette tarte, parfumée subtilement à la vanille.
Servie avec une bonne boule de glace, un classique qui plait toujours, hmmm que du bonheur
Allez zoo les ami(e)s, je vous laisse avec la recette
Kiss
40 minutes
Rapide
Classique
tarte
4personnes
Instructions :
Première étape
Verser la farine tamisée dans un cul de poule ou sur le plan de travail.
Ajouter le sel et le sucre et enfin le beurre ramolli.
Mélanger du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.
Ajouter l’oeuf
Mélanger mais pas trop.
Ajouter le lait peu à peu.
Former une boule
Fraiser la pâte afin qu’elle devienne homogène.
Faire une boule
La filmer et placer au frais au moins 30 minutes
Préchauffer le four à 180°C.
Abaisser la pâte
Foncer un cercle à tarte beurré
Piquer le fond..
J’ai découpé des feuilles dans la pâte restante et j’ai collé avec du blanc d’œuf tout autour du bord
Placer au frais 30 minutes
Couper le pommes en 8 lamelles.
Les disposer sur le fond de tarte.
Enfourner et cuire pendant 20 min.
Mélanger tous les ingrédients de l’appareil à crème au fouet.
Verser l’appareil sur la tarte
Enfourner 35 à 40 minutes
Saupoudrer si vous le souhaitez de sucre glace.
Ingrédients :
!Pour la pâte brisée :
200 g de farine
100 g de beurre
30 g de lait
1 jaune d’oeuf
1 c à s de sucre
Une pince de sel
!Pour la garniture :
500 g de pommes golden coupées en lamelles
!Pour l’appareil à crème prise :
65 g d’œufs entiers
30 g de sucre
65 g de lait
65 g de crème
Vanille liquide
Moi personnellement, j’adore les tartes j’en fait tout le temps
Je fais tjrs cuire le fond de tarte à blanc 10 mn avant de mettre la garniture qu’elle soit sucrée ou salée c’est le secret de la réussite d’une bonne tarte
Moi personnellement, j’adore les tartes j’en fait tout le temps
Je fais tjrs cuire le fond de tarte à blanc 10 mn avant de mettre la garniture qu’elle soit sucrée ou salée c’est le secret de la réussite d’une bonne tarte
En fait je fait au pif pour l’appareil a crème : 3 oeufs, une petite brique de crème fraiche liquide, un peu de lait, du sucre et le sachet de pudding 😉
ah oui excellente idée, mais dis pour l’appareil à crème tu met le sachet de pudding et pour le reste c’est pareil comme la recette que j’ai posté ou il y a des modifications ??
ah oui excellente idée, mais dis pour l’appareil à crème tu met le sachet de pudding et pour le reste c’est pareil comme la recette que j’ai posté ou il y a des modifications ??
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65 réponses
Superbe tarte !
J’ai tjs aimé tes recettes faciles à réussir
Hum miam miam
(Y)
Very Nice, I love it
L’eau à la bouche !!!
salam ma soeur ton site est magnifique!!!mashallah
J’ai encore le goût des pommes a
Trop belle la tarte .. miam miam
Miam miam avec un bon petit café. J’arrive !
ouiiiiiiiiiiiii
Moi je me jette dessus ! Elle est tellement belle!!
Moi je me jette dessus ! Elle est tellement belle!!
Mmmmmm il a l’air bon
Mmmmmm il a l’air bon
Bien-sûr j’en ai l’eau a la bouche merci.
Bien-sûr j’en ai l’eau a la bouche merci.
Ravi tchahi
Ravi tchahi
Tout ce que tu fais me dit!!!!
😉
Avec plaisir, ta tarte est alléchante, yaatik saha
Avec plaisir, ta tarte est alléchante, yaatik saha
<3 Recette de cuisine facile par Sherazade
I was struck by the picture.. asek hahahaa..
@] @]
KataMotivasi
☺
@] @]
KataMotivasi
☺
volontiers , ça ne se refuse pas merci!!!
moi aussi, mon mari un peu plus, oui moi aussi je fais cuire le fond de tarte à blanc mais quand je suis pressé je mets tout dedans et enfourne.
moi aussi, mon mari un peu plus, oui moi aussi je fais cuire le fond de tarte à blanc mais quand je suis pressé je mets tout dedans et enfourne.
Moi personnellement, j’adore les tartes j’en fait tout le temps
Je fais tjrs cuire le fond de tarte à blanc 10 mn avant de mettre la garniture qu’elle soit sucrée ou salée c’est le secret de la réussite d’une bonne tarte
Moi personnellement, j’adore les tartes j’en fait tout le temps
Je fais tjrs cuire le fond de tarte à blanc 10 mn avant de mettre la garniture qu’elle soit sucrée ou salée c’est le secret de la réussite d’une bonne tarte
une petite part ne serait pas de refus ! bises
Elle est tellement belle, et cette déco tout autour est superbe, faut que j’essaie moi aussi, j’adore!!! Bisous et bon WE !!!
merci 😉
c’est un beau dessert de saison que tu nous proposes!
Un vrai délice 🙂
tu fais cuire d’abord la pate avec les tranches de pommes à l’intérieur puis après tu verses l’appareil dessus?? c’est bien ca??
Salem okhti! Tes photos sont très jolies tu as beaucoup de talent lahi barrek fiki!
Une belle version de tarte aux pommes, toujours aussi gourmande. Les pommes sont abondantes cette année, merci dame nature. Bonne journée Pascal
Elle est trop jolie ta tarte, quelle régularité ! La pâte parait effectivement super croquante avec tte ces pommes miam
tu es vraiment la pro des tartes ! bisous
J’adore
Mina tu n’aura pas besoin de batteur
En fait je fait au pif pour l’appareil a crème : 3 oeufs, une petite brique de crème fraiche liquide, un peu de lait, du sucre et le sachet de pudding 😉
bonjour quand tu dis 65 g de creme c’est quelle creme stp merci hanouna
crème liquide ma chère
merci je la ferai aujourd’hui
svp j’ai pas compris l’appareil a creme mercie de me l’expliquer
dis moi qu’est ce que tu n’as pas compris ??
merci
Coucou t’oublie pas une part pour moi bisous
avec grand plaisir
Je teste cette apres midi 😉
super
Elle m’a l’air bien gourmande yummy !
mmmmmmmmmmmm chahitina Fatna
Moi je rajoute un sachet de pudding ds l’appareil a crème hihi
Quelle bon idée, et quel est le résultat ? merci ! 🙂
C très bon mais fo prendre le pudding ds les sachet bleu. La dernière fois g prit celui de alsa et c t « trop pudding » du coup
ah oui excellente idée, mais dis pour l’appareil à crème tu met le sachet de pudding et pour le reste c’est pareil comme la recette que j’ai posté ou il y a des modifications ??
ah oui excellente idée, mais dis pour l’appareil à crème tu met le sachet de pudding et pour le reste c’est pareil comme la recette que j’ai posté ou il y a des modifications ??
hum
Bonjour Fatima j’espère que tu vas bien ? je peux savoir l’épaisseur de ce gâteaux et le diamètre du moule !! Je veux le faire pour mes fiançailles !!http://copiesherazade.agence-omartin.com/mkhabez-gateau-algerien/ Merci ma chérie !! Bisous