Les desserts aux pommes resteront toujours mon grand amour, les crumbles aux pommes, tarte tarin, tarte aux pommes-amandes, tourte aux pommes….
Même si il existe des tas de variétés de pommes, j’utilise toujours les golden, j’aime leur texture, leur goût doux et délectable.
Cette fois-ci, c’est l’une de mes tartes préférées que je vous présente, la version alsacienne.
Une pâte sablée croquante, des pommes fondantes et un appareil à crème pour garnir cette tarte, parfumée subtilement à la vanille.
Servie avec une bonne boule de glace, un classique qui plait toujours, hmmm que du bonheur
Allez zoo les ami(e)s, je vous laisse avec la recette
Kiss
Tarte aux pommes alsacienne
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- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 30 g de lait
- 1 jaune d’oeuf
- 1 c à s de sucre
- Une pince de sel
- 500 g de pommes golden coupées en lamelles
- 65 g d’œufs entiers
- 30 g de sucre
- 65 g de lait
- 65 g de crème
- Vanille liquide
- Verser la farine tamisée dans un cul de poule ou sur le plan de travail.
- Ajouter le sel et le sucre et enfin le beurre ramolli.
- Mélanger du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.
- Ajouter l’oeuf
- Mélanger mais pas trop.
- Ajouter le lait peu à peu.
- Former une boule
- Fraiser la pâte afin qu’elle devienne homogène.
- Faire une boule
- La filmer et placer au frais au moins 30 minutes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Abaisser la pâte
- Foncer un cercle à tarte beurré
- Piquer le fond..
- J’ai découpé des feuilles dans la pâte restante et j'ai collé avec du blanc d’œuf tout autour du bord
- Placer au frais 30 minutes
- Couper le pommes en 8 lamelles.
- Les disposer sur le fond de tarte.
- Enfourner et cuire pendant 20 min.
- Mélanger tous les ingrédients de l'appareil à crème au fouet.
- Verser l’appareil sur la tarte
- Enfourner 35 à 40 minutes
- Saupoudrer si vous le souhaitez de sucre glace.
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes alsacienne
Tarte aux pommes amandes caramélisées
Tarte fine aux pommes facile et express
65 Comments
Nourre Lumiere
Superbe tarte !
Fady Stam
J’ai tjs aimé tes recettes faciles à réussir
Natacha Vieillard
Hum miam miam
Pentole e Fornelli
(Y)
Laid Retmi
Very Nice, I love it
Malika Maghraoui
L’eau à la bouche !!!
Meryem Reda
salam ma soeur ton site est magnifique!!!mashallah
Zin Benyahia
J’ai encore le goût des pommes a
Hamadi Nait Seghir
Trop belle la tarte .. miam miam
Nourre Youbi
Miam miam avec un bon petit café. J’arrive !
Salima Slimani Haoues
ouiiiiiiiiiiiii
Gourmandise Assia
Moi je me jette dessus ! Elle est tellement belle!!
Gourmandise Assia
Moi je me jette dessus ! Elle est tellement belle!!
Ouassila Smaili
Mmmmmm il a l’air bon
Ouassila Smaili
Mmmmmm il a l’air bon
Samia Yala
Bien-sûr j’en ai l’eau a la bouche merci.
Samia Yala
Bien-sûr j’en ai l’eau a la bouche merci.
Doudi Gateau
Ravi tchahi
Doudi Gateau
Ravi tchahi
Yasmina Adjal
Tout ce que tu fais me dit!!!!
Recette de cuisine facile par Sherazade
😉
Fa Rou ʚïɞ
Avec plaisir, ta tarte est alléchante, yaatik saha
Fa Rou ʚïɞ
Avec plaisir, ta tarte est alléchante, yaatik saha
Agus Firmansyah
Agus Firmansyah
Ndolem Lupa Katasandinya
<3 Recette de cuisine facile par Sherazade
I was struck by the picture.. asek hahahaa..
Agus Firmansyah
@] @]
KataMotivasi
☺
Agus Firmansyah
@] @]
KataMotivasi
☺
Nanou Adam
volontiers , ça ne se refuse pas merci!!!
Nassou Nash Nash
moi aussi, mon mari un peu plus, oui moi aussi je fais cuire le fond de tarte à blanc mais quand je suis pressé je mets tout dedans et enfourne.
Nassou Nash Nash
moi aussi, mon mari un peu plus, oui moi aussi je fais cuire le fond de tarte à blanc mais quand je suis pressé je mets tout dedans et enfourne.
Rita Johns
Moi personnellement, j’adore les tartes j’en fait tout le temps
Je fais tjrs cuire le fond de tarte à blanc 10 mn avant de mettre la garniture qu’elle soit sucrée ou salée c’est le secret de la réussite d’une bonne tarte
Rita Johns
Moi personnellement, j’adore les tartes j’en fait tout le temps
Je fais tjrs cuire le fond de tarte à blanc 10 mn avant de mettre la garniture qu’elle soit sucrée ou salée c’est le secret de la réussite d’une bonne tarte
salima
une petite part ne serait pas de refus ! bises
Jenny (Girly&Delicious)
Elle est tellement belle, et cette déco tout autour est superbe, faut que j’essaie moi aussi, j’adore!!! Bisous et bon WE !!!
sherazade
merci 😉
Messergaster
c’est un beau dessert de saison que tu nous proposes!
Pentole e Fornelli
Un vrai délice 🙂
Nassou Nash Nash
tu fais cuire d’abord la pate avec les tranches de pommes à l’intérieur puis après tu verses l’appareil dessus?? c’est bien ca??
Amina Maabich
Salem okhti! Tes photos sont très jolies tu as beaucoup de talent lahi barrek fiki!
cuisinemaison
Une belle version de tarte aux pommes, toujours aussi gourmande. Les pommes sont abondantes cette année, merci dame nature. Bonne journée Pascal
Nadia
Elle est trop jolie ta tarte, quelle régularité ! La pâte parait effectivement super croquante avec tte ces pommes miam
salima
tu es vraiment la pro des tartes ! bisous
Nanou Adam
J’adore
Wissem Bouteldja
Mina tu n’aura pas besoin de batteur
Hélène Ln
En fait je fait au pif pour l’appareil a crème : 3 oeufs, une petite brique de crème fraiche liquide, un peu de lait, du sucre et le sachet de pudding 😉
Mamichou Mamichou
bonjour quand tu dis 65 g de creme c’est quelle creme stp merci hanouna
Recette de cuisine facile par Sherazade
crème liquide ma chère
Mamichou Mamichou
merci je la ferai aujourd’hui
Kammoun Leila
svp j’ai pas compris l’appareil a creme mercie de me l’expliquer
Recette de cuisine facile par Sherazade
dis moi qu’est ce que tu n’as pas compris ??
Narjes Daoued
merci
Nathalie Hobbe
Coucou t’oublie pas une part pour moi bisous
Recette de cuisine facile par Sherazade
avec grand plaisir
Nadia Levasseur Salgado
Je teste cette apres midi 😉
Recette de cuisine facile par Sherazade
super
Aux Delices du Palais
Elle m’a l’air bien gourmande yummy !
Assia Kadem
mmmmmmmmmmmm chahitina Fatna
Hélène Ln
Moi je rajoute un sachet de pudding ds l’appareil a crème hihi
Larosedessables Dudésert
Quelle bon idée, et quel est le résultat ? merci ! 🙂
Hélène Ln
C très bon mais fo prendre le pudding ds les sachet bleu. La dernière fois g prit celui de alsa et c t « trop pudding » du coup
Recette de cuisine facile par Sherazade
ah oui excellente idée, mais dis pour l’appareil à crème tu met le sachet de pudding et pour le reste c’est pareil comme la recette que j’ai posté ou il y a des modifications ??
Recette de cuisine facile par Sherazade
ah oui excellente idée, mais dis pour l’appareil à crème tu met le sachet de pudding et pour le reste c’est pareil comme la recette que j’ai posté ou il y a des modifications ??
Mouna Fattou
hum
Ibtissem Bouchenak
Bonjour Fatima j’espère que tu vas bien ? je peux savoir l’épaisseur de ce gâteaux et le diamètre du moule !! Je veux le faire pour mes fiançailles !!https://www.lesjoyauxdesherazade.com/mkhabez-gateau-algerien/ Merci ma chérie !! Bisous