Tarte aux poireaux

Vous cherchez une bonne tarte salée ??
voilà une savoureuse tarte qui peut constituer, à elle seule, un repas complet et équilibré.
Elle contient : viande blanche, produits laitiers, un légume et une pâte.
L’alliance poireaux,poulet, chèvre est excellente.
Vous pouvez aussi la réaliser en petites tartelettes et la servir en entrée chaude.

J’ai trouvé la recette sur l’emballage du lait concentré non sucré Gloria qui rentre dans sa constitution d’ailleurs.
J’ai juste remplacer les lardons par le poulet.
Comme quoi, c’est bien de lire les recettes conseillées !!
Là je n’étais pas déçue. Même mes enfants, qui d’habitude, boudent les poireaux, se sont régalés.
Pour dire qu’il ne faut jamais désespérer de faire avaler des légumes non appréciés à nos petits bambins.

Tarte aux poireaux

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Ingrédients :

1 pâte feuilletée

4 œufs

2 beaux poireaux

150 g de blanc de poulet

200 g de lait concentré non sucré (de type gloria), c’est l’équivalent d’1/2 boite

1 c à s de farine

1 pincée de noix de muscade

Poivre

Tarte aux poireaux

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson :30 min

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (th 6)

Faites revenir à feu moyen, avec un filet d’huile d’olives, le blanc de poulet coupé en petits dés

Un fois le poulet bien cuit, ajoutez les poireaux coupés en rondelles
Laissez cuire environ 10 minutes

Battez les œufs
Ajoutez le lait gloria, la farine, noix de muscade et le poivre

Quiche aux poireaux

Étalez la pâte feuilleté dans un moule à tarte chemisé de papier de cuisson

Mettez les poireaux et le poulet

Ajoutez la préparation aux œufs et au lait

Parsemez de lamelles de fromage de chèvre

Faites cuire pour 30 à 40 minutes

Tarte aux poireaux

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