Tarte aux fraises facile
C’est encore la saison des fraises et on va en profiter jusqu’au bout, comme cela pas de regrets, n’est ce pas???
Alors aujourd’hui, je vous presente cette excellentissime tarte aux fraises, toute legère, toute fraiche.
De quoi s’agit-il , vous me dites?? Alors mesdames et messieurs, c’est une délicieuse tarte sablée aux amandes, bien croquante, garnie d’une crème aux deux fromages : mascarpone, ricotta, légèrement sucrée avec un soupçon de jus et de zeste de citron vert, de succulentes fraises disposées soigneusement sur la crème, le tout parsemé de pistaches concassés pour finir en beauté.
Alors que disent vos papilles ???? ahhhhh, oui je les entends dire, on ne demande qu’à régaler nos
papilles.
Cette belle tarte aux fraises, est super simple et facile à faire, à part le fond de tarte qu’on cuit , sinon le reste est sans cuisson, …..
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- 200 g de farine
- 60 g de sucre glace
- 30 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre en pommade
- 1 à 2 jaunes d'oeuf en fonction de leur taille
- 1 pincée de sel
- 500 g de belles fraises
- 200 g de mascarpone
- 200 g de ricotta
- 50 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- Le zeste d'un citron et un peu de jus de citron (2 c à s de jus)
- Mettez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre,
- Sablez avec les doigts pour bien faire intégrer le beurre dans la faine
- Ajoutez le sucre, la poudre d'amandes, la pincée de sel, et le ou les jaunes d’œufs,
- Bien ramasser, il se peut que vous allez ajouter 2 à 3 c à s d'eau froide ( surveillez bien la consistance de votre pâte)
- Étalez la pâte
- Déposez la pâte dans un moule à tarte, préalablement beurré et fariné
- Etalez-la. Il faut y aller avec les doigts pour bien ajuster la pâte avec le moule
- Faites cuire le fond de tarte avec des billes spéciales cuisson ou des légumes secs tels que les haricots secs, pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 200° (Th. 7)
- Baissez la température à 180°C et continuez la cuisson pendant 10 minutes à peu
- près, j'aime bien quand la pâte prend une belle couleur dorée
- Puis laissez-la refroidir complètement avant de la garnir.
- Dans un saladier, travaillez à la spatule le mascarpone et la ricotta avec le sucre vanillé, le sucre glace, le zeste de citron (je mets un peu de jus aussi !) .
- Versez ensuite la préparation sur la pâte et disposez joliment les fraises dessus.
- Placez la tarte au réfrigérateur 1 bonne heure avant de la servir
Tarte aux fraises
!Préparer la pâte.
Mettez la farine dans un saladier ajoutez le beurre,
Sablez avec les doigts pour bien faire intégrer le beurre dans la faine
Ajoutez le sucre, la poudre d’amande, la pincée de sel, et le ou les jaunes d’œufs,
Bien ramasser, il se peut que vous allez ajouter 2 à 3 c à s d’eau froide ( surveillez bien la consistance de votre pâte)
Etalez la pâte
Déposez la pâte dans un moule à tarte, préalablement beurré et fariné
Etalez-la. Il faut y aller avec les doigts pour bien ajuster la pâte avec le moule
Faites cuire le fond de tarte avec des billes spéciales cuisson ou des légumes secs tels que les haricots secs, pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 200° (Th. 7)
Baissez la température à 180°C et continuez la cuisson pendant 10 minutes à peu près,
j’aime bien quand la pâte prend une belle couleur dorée
Puis laissez-la refroidir complètement avant de la garnir.
Dans un saladier, travaillez à la spatule le mascarpone et la ricotta avec le sucre vanillé, le sucre glace, le zeste de citron (je mets un peu de jus aussi !) .
Versez ensuite la préparation sur la pâte et disposez joliment les fraises dessus.
Placez la tarte au réfrigérateur 1 bonne heure avant de la servir
Tarte aux fraises
La recette est inspirée du blog friant.blogspot.fr
tarte sucrée, desserts, gateaux , patisserie, fruits, gateau d’anniversaire
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151 Comments
Prince de Bretagne
Prince de Bretagne a retenu votre recette pour sa revue de blogs consacrée aux recettes de tartes aux fraises, sur son blog cuisinons les légumes.
sherazade
Merci d’avoir choisi ma tarte aux fraises pour l’intégrer dans votre blog.
C’est vraiment gentil…
Jackie
Une recette bien gourmande pour savourer les fraise qui commencent à arriver. Bonne soirée
sherazade
Oui… les fraises ont toujours autant de succès….
Merci pour ton message…
C’est vraiment gentil.
sarah
Quand il y a des fraises je dis toujours oui!!hi hi hi!!!Ta tarte st superbe!bisous Fatima
sherazade
hihihihi
Oui… je suis d’accord avec toi…
Merci pour ton message
C’est gentil
Bises
choupette82
Elle est sublime ta jolie tarte 😉 bises
sherazade
Merci ma belle…
je suis très contente qu’elle te plaise.
Bises
Amal
Une tarte bien bonne et de saison, bisous
sherazade
Oui…
Ravie qu’elle te plaise.
Merci.
Bises
salima
elle est trop belle ta tarte ! bises
sherazade
Oui…. et délicieuse
Très heureuse de te lire.
Merci pour ton message.
Bises
Sila Docteur Mouloudj
ce que tu fais est merveilleux sheraz
Malak Tajer
yamy yamy
Malak Tajer
yamy yamy
Nourre Lumiere
Très belle présentation
Nassima Simsim
https://www.facebook.com/groups/1601604633385941/
Morjane Délice Amina
Une merveille machallah j’adore
Faten Jouhra
Bravo quel talent ! Allah yahafdhak
Fatiha Djaoud
Miam miam
Kouki Boumok
By by régime avec tes recette fatma tu nous gâtent
Les joyaux de sherazade
bsahtkoum
Nadia Amira
ses de très choses que vous nous présenté chaque jour est ce vous les préparé vous même si c’est le cas vraiment un grand bravo
Les joyaux de sherazade
bien sure chère nadia toutes ces recettes et photos c’est les mienne si non je l’indique , mes amitiés
Bouba Habiba Bouzenada
Sabrina Bouzenada Ep Djenna
Nourre Lumiere
Encore une r7 a faire. Sympa la forme ! Cela change
Bébé Chazia
mmmmmmmmmmmmmmmmmm
Bébé Chazia
mmmmmmmmmmmmmmmmmm
Selma Satine
Nellia Maouche
Catherine Manabre
Sur le net ou dans des magasins spécialiser dans la patisserie. Il y en as de plus en plus dans les grands super marche. Je l ai trouve justement la.
Selma Naim Aimare Susus
Sarra Amine Jasmin Aim
Nassila Lafille Ouadah
On la deguste en ce moment mme sauf que j ai utilise un moule rond et non pas rectangulaire 🙁
Nastasia Fondacci
Elle est bonne ?
Nassila Lafille Ouadah
Pas tres bonne mais ca passe
Nassila Lafille Ouadah
Pas tres bonne mais ca passe
Nassila Lafille Ouadah
Je suis trop curieuse mais je prefere ma tarte
Nassila Lafille Ouadah
Hhhhhhhh mauvaise recette hu hu
Fatima Inestimable
Rasheeda Louis
Nawel Boudjema-Salmi
Testée et approuvée !
Nana Poupoune
Céline Facquez
Papillon Nawel
Je cherche un moule comme celui sur la photo
Nadia Zani
Oui moi aussi….help !!!! 🙂
Catherine Manabre
Sur le net ou dans des magasins spécialiser dans la patisserie. Il y en as de plus en plus dans les grands super marche. Je l ai trouve justement la.
Papillon Nawel
En Algérie?
Papillon Nawel
En Algérie?
Nourre Lumiere
Catherine Manabre, tu habites a Tremblay ?
Saly Saly
Mathon.fr il est à 8e
Hiba Tessnime
un délice
Hiba Tessnime
un délice
Assia Benyelles
svp avec quoi je peux changé la ricotta ??
Sou Ad Mourina
Waw
Sou Ad Mourina
Waw
David Genot
DELICIEUSE
Coeur d'Ange
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Gazaa Arabia
Ou est les recrttes
Comptesse Sou
La recette svp
Chanez Benakkouche
Fatma Loudjedj, celle la c’est pour le juge lol
Michele Chaix Épouse Morel
hummmm
Michele Chaix Épouse Morel
hummmm
Fritsly Frits
MMMMMMMMM merci
Sanaa Souhila
mmmmmm la recette svp…..jaime beaucoup
Mimi Amina
جعت
Mimi Amina
جعت
Nani Na
Amel Mer
Nani Na
Amel Mer
Amel Mer
Ahhh je cherche un moule comme ca
Titounss Ben
Ca donne.envi … Miam
Titounss Ben
Ca donne.envi … Miam
Ikram Mounir
Khadija Kounkour Ghissassi
Ikram Mounir
Khadija Kounkour Ghissassi
Nadia Aouine Saidi
Je ai déjà fait cette recette, mais le lendemain le fromage se détachait de la pâte, et c etait pas beau,je ne sais pas c etait du a quoi?
Malaika Ben
Ohhhhh je viensssss
Lila Jbali
MMMMMMMMMMMMMMMM MERCI
Samia Minus
elle a l air bonne
Sihem Medjadji-Bag
J adore la tarte au fraise !!!!!
Flëūr Dë Vîê
svp la recette
Recette de cuisine facile par Sherazade
clique sur le lien fleur
Ines Ikhlef
Stp c quoi la ricotta
Recette de cuisine facile par Sherazade
c’est un fromage italien ma chère
Meriem Ghazouani
Magnifique
Helene Gomis
Miam miam
fanfanw
Testé et approuvé ! Ca change de la traditionnelle tarte aux fraises sur crème patissière et c’est un véritable délice.
sherazade
merci chère lectrice pour ton retour, et ravie que la recette t’as plu, 😉
Anonyme
Testée et approuvée ! Ca change de la traditionnelle tarte aux fraises sur crème patissière et c’est une véritable délice.
nani's kitchen
magnifique ma belle ! bises
Hakima Bouzid
Merci pour cette belle tarte y a3tik saha cordon bleu
Derg Dana
Ça donne de l’eau à la bouche
Malika Bella
Hummmm miam Miam la fraise c’est mon fruit préférée j’adore et c’est tellement bien présenter ça doit être délicieux . Merci pour cette recette t’es la meilleure
les joyaux de sherazade
merci
Khadidja Mokrane
huuuummmm ya3tik essah
Ahmed Hadjadj-aoul
bjr les kilos !!!!!! MIAMIAM !!!!!
les joyaux de sherazade
mis à part faire un regime et je rien manger, tout ce qu’on mange c’est calorique, tu en connais des patisseries lights, hiihihiih 😉
Nawel Boudjema-Salmi
Magnifique réalisation ! Je parie que gustativement c’est kif kif !!!
les joyaux de sherazade
oh oui
Malika Maghraoui
Justement aujourd’hui monsieur a acheté des fraises , merci ma chère !
Saada Hanane
Je cherche aussi une recette avec la mascarpone a part le tiramisu, merci a toi, et Jaime le moule regtangle
les joyaux de sherazade
super il n y a qu’à
Leend's Délices
Miam miam <3 Bravo ma jolie <3
Zoulikha Amerani
j’en ais l’eau a la bouche hummmmmmmmm
Faten Najar
TOP comme d’habitude
Rekia Marhouma
emmm;ça doit être un pur délice !juste une question :par quoi peut on remplacer le mascarpone et le ricotta ?un fromage facile à trouver !
les joyaux de sherazade
Rien ne les remplace rekia , parceque ils ont un gout et une rexture particuliere par contre on peut les faire maison
Nadine Heyse Deidda
ça a l’air délicieux ,je partage…
Dany Boune
super
Rose Benembarek
Wow wow Fatma elle est top cette tarte sauf que pour le mascarpone et la ricotta il faut voyager jusqu’à alger.
Camilia Ameur Zaimeche
Brreeeeeeeee. Tu me donne le tournique
Soumia Chibani
Cdommage y a pas de mascarponne chez nous !
Habib Baz
Hmmmm
Farah Diba
Miam Miam !!!! ♥
Horya Brahmi
Jm bcp la forme
Mounir Abdellaoui
Mounir Abdellaoui
Mounir Abdellaoui
Abeille des Bois
Miammiam
TheBest Lily
Mmmmh ça a l’air trop BON!!! <3
TheBest Lily
Mmmmh ça a l’air trop BON!!! <3
TheBest Lily
Mmmmh ça a l’air trop BON!!! <3
Naima Allawa Allawa
au secoure ,Fatma Laoudedj,,,chez nous le mascarpone et ricotta ?????? je remplace par crème fraîche ?
Naima Allawa Allawa
au secoure ,Fatma Laoudedj,,,chez nous le mascarpone et ricotta ?????? je remplace par crème fraîche ?
Naima Allawa Allawa
au secoure ,Fatma Laoudedj,,,chez nous le mascarpone et ricotta ?????? je remplace par crème fraîche ?
Saloua Bech
olalalal bsahtek el superbe macha Allah <3 je partage sur ma page 😉
les joyaux de sherazade
merci
Fatma Laoudedj
hihihi Naima Allawa Allawa moi quand je parle des voleuses, c’est celles qui prennent la photo, la recette et qui remplissent leur page sans meme mettre un lien vers mon blog. Tu me dira quand tu la testera 😉
Naima Allawa Allawa
je vais l’essayer ,,ok pas la voler ,,hhhhhhhhhhhhhh,,,ya3tik shihtek
Sally Seddiki
hummm! j’adore ton moule!
les joyaux de sherazade
il est beau n’est ce pas?? c’est mon preferé 😉
Sihem Bendhiab
c top bravo!
Oum Nassim Sirine
Ahhhhhhhh j’ai l’eau à la bouche
Nadia Gateaux Orientaux
tbarakallah a3lik
Nesrine Merimeche Eps Khedi
J’adore la tarte aux fraises
Cantana Sharasad
sa donne envie huuuuum
Rima Medjoubi
hayla mashallah alik ya khti
Leila Océane
Moi je n’ai qu’une envie : c’est de me transformer en petite abeille pour venir butiner ta magnifique tarte aux fraises 🙂
rahima
qu’est ce qu’elle est jolie cette tarte !
nesyla
huuum, déliciuse, j’en ai l’eau à la bouche!
Pounchki
Elle est superbe et originale par sa garniture ! merci pour le partage 🙂 bises et bonne journée !
sab
oh que c’est beau et que ça donne envie
natt
superbe et bien gourmande
bonne journée bisous
ManueB
la garniture me plait, ça change de la crème pâtissière !
c’est un régal !
manue 🙂
mimi
Une très belle tarte bien gourmande avec une garniture qui me plaît bien! Bisous et bonne journée.
Llysa
ta tarte est superbe! un grand bravo pour toi ma belle! allah yatik essaha! bisous
Julia T
Elle est magnifique ta tarte! Je t’en pique une part au passage!Bises!
ratiba
hummmmmmmm tomber sur une aussi belle tarte a cette heure si c une véritable torture elle est tres gourmande bisous
les joyauxde sherazade
merci ma belle, biz
meriem
Elle est magnifique cette tarte, que du bonheur!!
nora
wahoooooooooo macha’allah
les joyauxde sherazade
merci nora, biz
Mariam
Mmmmmmm moi qui fais régime, ça me donne trop envie. Cette crème au 2 fromage à l’air tellement légère et très fraîche avec ces fraises par dessus.
les joyauxde sherazade
tout à fait elle est vraiment legere, je t’invite à la tester des que tu peux, bisous
Loulou
une bien jolie tarte très gourmande !!
merci ma belle !!