
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat facile
Le chocolat, voilà bien un mot qui évoque des extases indescriptibles. Est-il un homme, une femme ou un enfant qui n’en ait pas désiré, qui n’en ait pas dévoré, et qui, l’instant d’après, n’ait pas rêvé d’en dévorer encore ?
Le chocolat est la matière dont sont fait les rêves. Des rêves riches, noirs, soyeux et doux qui troublent les sens et éveillent les passions .
Entre moi et le chocolat, il y a une belle histoire d’amour, une histoire qui se chante, qui se raconte, et se déguste avec un plaisir sans limite.
Je sais que pas mal d’entre vous se reconnaissent et se rappellent, ne serait-ce qu’un moment de déprime, où le chocolat était le refuge.
Certes, ce n’est pas toujours raisonnable, mais ce n’est pas toujours la raison qui l’emporte.
La vie nous l’a bien appris à nos dépends.
Il est tout de même recommandable d’éviter toutes les barres chocolatées industrielles, et de privilégier le bon chocolat pur et les desserts réalisés avec.
En voilà qui va sûrement vous redonner le sourire. Une belle tarte au chocolat simple à faire, délicieuse et terriblement fondante.
Une tarte que vous pouvez réaliser quand une terrible envie de manger du chocolat vous envahie.
Vous savez quoi ? la réputation du chocolat comme aliment anti-stress n’est pas usurpée. Cette propriété est liée à la forte teneur en magnésium du cacao, qui contribue à vous aider à retrouver la sérénité et le sommeil. Voici déjà deux bonnes raisons de ne pas s’en priver !
Allez zoo sans tarder, je vous laisse avec cette magnifique recette de tarte au chocolat, préparez-la et régalez vous
Kiss chocolaté 😀
![tarte au chocolat facile_thumb[2] tarte au chocolat facile](https://www.lesjoyauxdesherazade.com/wp-content/uploads/2014/06/tarte-au-chocolat-facile_thumb-2-_thumb8.jpg)
Tarte au chocolat
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci

- 200 g de farine
- 3 c à s de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre froid coupé en dés
- 1 jaune d’œuf
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- 200 g de chocolat noir pour moi, mais vous pouvez prendre duchocolat au lait, praliné ou autre
- 20 g de beurre (demi-sel pour moi)
- 250 g de ricotta,
- 4 c. à soupe de crème liquide,
- 4 c. à soupe rases de farine
- Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain marie, si vous ne maîtrisez pas la puissance de votre micro-ondes
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mélangez la farine avec le sucre et le sel sur une surface de travail froide
- Faites un puits au centre et ajoutez le beurre en dés et le jaune d’œuf
- Incorporez peu à peu du bout des doigts la farine dans le beurre et les jaunes d’oeufs
- Rassemblez la pâte en une boule , si elle ne veut pas bien se ramasser ajoutez une cuillère à soupe d’eau froide
- Étalez la pâte dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre (il me restait un tout petit peu de pâte sablée que je n’ai pas utilisée)
- Laissez au frais 30 minutes
- Piquez le fond de la tarte à la fourchette
- Tapissez de papier aluminium et emplissez de haricots secs
- Faites cuire 20 minutes à blanc
- Retirez, posez sur une grille
- Laissez refroidir (l’idéal c’est d’avoir un moule à fond amovible pour pouvoir manipuler la tarte facilement
- Pendant la cuisson le refroidissement du fond de tarte, préparez la garniture
- Faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre.
- Dans un autre saladier, verser le chocolat et le beurre fondu, la ricotta, la crème liquide
- Ajouter la farine, mélanger.
- Verser dessus le mélange œufs/sucre. Mélanger.
- Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer au mélange précédent délicatement.
- Augmentez la température du four à 200°C
- Versez ensuite la préparation chocolatée dans le fond de tarte
- Bien l’étalez et égalisez la surface
- Faire cuire pendant 20/25 minutes.
Préparation
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain marie, si vous ne maîtrisez pas la puissance de votre micro-ondes
Préchauffer le four à 190°C.
Préparez la pâte sablée :
Mélangez la farine avec le sucre et le sel sur une surface de travail froide
Faites un puits au centre et ajoutez le beurre en dés et le jaune d’œuf
Incorporez peu à peu du bout des doigts la farine dans le beurre et les jaune d’oeufs
Rassemblez la pâte en une boule, si elle ne veut pas bien se ramasser, ajoutez une cuillère à soupe d’eau froide
Étalez la pâte dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre (il me restait un tout petit peu de pâte sablée que je n’ai pas utilisée)
Laissez au frais 30 minutes
Piquez le fond de la tarte à la fourchette, tapissez de papier aluminium et emplissez de haricots secs
Faites cuire20 minutes à blanc
Retirez, posez sur une grille
Laissez refroidir (l’idéal est d’avoir un moule à fond amovible pour pouvoir manipuler la tarte facilement
Pendant la cuisson et le refroidissement du fond de tarte, préparez la garniture
Faites blanchir les jaunes d’œufs et le sucre.
Dans un autre saladier, verser le chocolat et le beurre fondu, la ricotta, la crème liquide
Ajouter la farine, mélanger.
Verser dessus le mélanger œufs/sucre. Mélanger.
Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer au mélange précédent délicatement.
Augmentez la température du four à 200°C
Versez ensuite la préparation chocolatée dans le fond de tarte , bien l’étalez et égalisez la surface
Faire cuire pendant 20/25 minutes.
![gateau au chocolat 1_thumb[2] gateau au chocolat 1_thumb[2]](https://www.lesjoyauxdesherazade.com/wp-content/uploads/2014/06/gateau-au-chocolat-1_thumb-2-_thumb8.jpg)
Tarte au chocolat
Une autre version de tarte au chocolat avec une généreuse et gourmande couche de caramel
ou une autre plus fruitée, tarte au chocolat framboise
109 Comments
sarra toumi
svp shehrazede si vous nous dites par quoi remplacer la ricotta. Est ce qu’on peut éventuellement le remplacer par du fromage frais.merc
sherazade
Bonjour,
Je vous envoie la réponse envoyée à une autre personne :
« Oui, vous pouvez tout à fait remplacer la ricotta par du fromage blanc ou fromage frais.
Surtout, si vous testez la recette… tenez-moi au courant.
N’oubliez également les photos…
Merci »
Anonyme
svp sherazade si vous nous dites par quoi remplacer la ricotta. Est ce qu’on peut éventuellement le remplacer par du fromage frais. merci
sherazade
Bonjour,
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer la ricotta par du fromage blanc ou fromage frais.
Surtout, si vous testez la recette… tenez-moi au courant.
N’oubliez également les photos…
Merci
Sihem Fersi
ya3tik essaha
Ourida Tebboudj
J’adore le chocolat
sherazade
Hummm… qui n’aime pas le chocolat…
En tout cas, nous n’en faisons pas partie
Merci pour ton message
C’est très gentil
Lydia Lydia
J’aime trop, mais ça serait vraiment sympa si vous nous dites par quoi remplacer la ricotta. Est ce qu’on peut éventuellement le remplacer par du fromage frais. Merci
Habiba Bouzahafi
Hadjer Mallem
Zahira Chalal
Les joyeux de sherazada bonjour je voulais vous posez une question hier yavai sur la chaine de samira une recette a base de caille et jai pas suivi le tout si c possible d’avoir la recette svp merci bcp
حورية عماج
ح الخير يا احلى شاف اريد فقط التفسير ما معنى الريكوتا
Chahra Amani
fort et excellent gateaux
sherazade
Je suis ravie qu’il vous plaise.
Merci pour votre message
Nacera Beghdad
Mmmn
sherazade
Super…
Cette tarte semble vous tenter.
J’en suis ravie
Merci pour votre message
Eden Zafira
Mais donnez la recette
sherazade
Bonjour,
Vous n’arrivez pas à ouvrir le lien ? c’est bien cela.
Pouvez-vous me tenir au courant afin que je remédie à ce problème.
Merci.
Bouraine Haouchine
Ricotta??!
sherazade
Vous semblez surprise…
Oui, de la ricotta dans cette délicieuse tarte au chocolat.
Merci pour votre message
Myryam Chengab
Par quoi peut-on remplacer le ricotta?
Fiored Oudjit
J’allais demandé la même question
Amine Karouche
Nhabhom .
amal
Quelle belle et bonne tarte, bisous
sherazade
Allez, lance-toi et donne-moi ton avis.
Merci pour ton commentaire.
C’est vraiment gentil.
salima
ça c’est de la tarte ! bonne journée
sherazade
Oui… tarte alliant esthétique et régal pour le gourmand.
Un vrai délice…
Farah
Merci Sheherazade pour cette recette, je l’ai enfin faite hier, texture épaisse et fondante, un régal! j’ai eu une frayeur lors de la cuisson à blanc de la pâte, les côtes sont tombés ! mais vu à temps, j’ai pu les rattraper grâce aux astuces sur internet! prochaine de vos recettes que je compte faire, brownie au beurre de cacahuète et encore beaucoup d’autres !
sherazade
Chère Farah
Je contente que tu testes mes recettes et les apprécies.
Je t’invite à me rejoindre sur le groupe « lesamisdeshérazade » afin de partager tes réalisations.
Je te remercie…
Nourre Lumiere
Je veux bien une part, cela doit être bon avec des noisttes
Gigi Océan
Jé pa pu accéder au lien recette svp
المشتاقة للفردوس
Svp akatboli la recette manakdarche nadkhoule le lien
Mami Jouti
Tarte au chocolat
auteur: Sherazade
type de recette: Tarte Cuisine: Pâtisserie
temps de préparation: 20 mins temps de cuisson: 40 mins le temps total: 1 hour
Ingredients
Pour la pâte sablée,
200 g de farine
3 c à s de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g de beurre froid coupé en dés
1 jaune d’œuf
Pour la garniture
3 oeufs
75 g de sucre,
200 g de chocolat noir pour moi, mais vous pouvez prendre dur chocolat au lait, praliné ou autre
20 g de beurre (demi-sel pour moi)
250 g de ricotta,
4 c. à soupe de crème liquide,
4 c. à soupe rases de farine
Instructions
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain marie, si vous
ne métrisez pas la puissance de votre micro-ondes
Préchauffer le four à 190°C.
préparez la pâte sablée:
Mélangez la farine avec le sucre et le sel sur une surface de travail froide
Faites un puits au centre et ajoutez le beurre en dés et le jaune d’œuf
Incorporez peu à peu du bout des doigts la farine dans le beurre et les jaune d’oeufs
Rassemblez la pâte en une boule , si elle ne veut pas bien se ramasser ajoutez une cuillère à soupe d’eau froide
Etalez la pâte dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre (il me restais un tout petit peu de pâte sablée que je n’ai pas utilisée)
Laissez au frais 30 minutes
Piquez le fond de la tarte à la fourchette, tapissez de papier aluminium et emplissez de haricots secs
Faites cuire20 minutes à blanc
Retirez, posez sur une grille et laissez refroidir (l’idéal c’est d’avoir un moule à fond amovible pour pouvoir Manipuler la tarte facilement
Pendant la cuisson le refroidissement du fond de tarte, préparez la garniture
Faites blanchir les jaunes d’oeufs et le sucre.
Dans un autre saladier, verser le chocolat et le beurre fondu, la ricotta, la crème liquide et ajouter la farine, mélanger.
Verser dessus le mélanger oeufs/sucre. Mélanger.
Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer au mélange précédent délicatement.
augmentez la température du four à 200°c
Versez ensuite la préparation chocolatée dans le fond de tarte , bien l’étalez et égalisez la surface
Faire cuire pendant 20/25 minutes.
tarte au chocolat_thumb[1]
Tarte au chocolat
Préparation
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain marie, si vous
ne métrisez pas la puissance de votre micro-ondes
Préchauffer le four à 190°C.
préparez la pâte sablée:
Mélangez la farine avec le sucre et le sel sur une surface de travail froide
Faites un puits au centre et ajoutez le beurre en dés et le jaune d’œuf
Incorporez peu à peu du bout des doigts la farine dans le beurre et les jaune d’oeufs
Rassemblez la pâte en une boule , si elle ne veut pas bien se ramasser ajoutez une cuillère à soupe d’eau froide
Etalez la pâte dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre (il me restais un tout petit peu de pâte sablée que je n’ai pas utilisée)
Laissez au frais 30 minutes
Piquez le fond de la tarte à la fourchette, tapissez de papier aluminium et emplissez de haricots secs
Faites cuire20 minutes à blanc
Retirez, posez sur une grille et laissez refroidir (l’idéal c’est d’avoir un moule à fond amovible pour pouvoir Manipuler la tarte facilement
Pendant la cuisson le refroidissement du fond de tarte, préparez la garniture
Faites blanchir les jaunes d’oeufs et le sucre.
Dans un autre saladier, verser le chocolat et le beurre fondu, la ricotta, la crème liquide et ajouter la farine, mélanger.
Verser dessus le mélanger oeufs/sucre. Mélanger.
Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer au mélange précédent délicatement.
augmentez la température du four à 200°c
Versez ensuite la préparation chocolatée dans le fond de tarte , bien l’étalez et égalisez la surface
Faire cuire pendant 20/25 minutes.
gateau au chocolat 1_thumb[2]
Tarte au chocolat
tarte au chocolat
Tarte au chocolat
Une autre version de tarte au chocolat avec une généreuse et gourmande couche de caramel
recette-de-tarte-au-chocolat-et-caramel-facile
ou une autre plus fruitée, tarte au chocolat framboise
Tarte au chocolat framboise
Tarte au chocolat framboise
Sanaa Chocoholic
Lams GT
Moniette Manna
Bonjour chère fatma et bravo j ai vu ton apparition dans France 2 félicitations et demain inchalah je ne raterai pas ton couscous d automne
Ourida Bent
تارت بشيكولا اممممممممم غدوا نشالله ندير هاد الوصفة
ptitecuisinedepauline
Très gourmande!
Loulou
oh là l à quelle torture moi qui ai recommencé mon régime depuis hier lol !
bisous ma belle !
Messergaster
Tiens ça fait tellement longtemps, que j’ai pas mangé de tarte au chocolat !
Gourmandine 47
Ta tarte au chocolat est ultra-gourmande !!!! Mmmm ! J’en mangerai bien une grosse part lol
Bonne soirée,
A bientôt
sherazade
merci ma chère, bisous
jackie
Une déclinaison de tarte au chocolat toutes aussi gourmandes les unes que les autres. Un vrai délice.
sherazade
merci ma belle, bisous
fatima-nisou
Bonjour ,merci pour votre réponse ,en fait je vais recevoir cette semaine des invités,je crois que vais faire celle que tu ma proposer au caramel et au même temps je vois toutes vos recettes de tarte
Bisous
sherazade
super tu me diras quand tu testeras, bisous
fatima-nisou
quel delice. Je vais la faire pour mon petit Nisou mais par quoi je peux remplacer le ricotta. Merci pour le partage
sherazade
merci fatima, hélas elle ne se remplace pas ici, mais tu peux faire celle làhttps://www.lesjoyauxdesherazade.com/tarte-au-chocolat-caramel/
si tu ne veux pas mettre le caramel , tu peux doubler la quantité pour la ganache , bisous
Jenny (Girly&Delicious)
Cette tarte avec de la ricotta, me plait énormément. Je n’ai encore jamais tester la ricotta. J’ai une tonne de recette à tester avec pourtant mais à chaque fois je repousse !!!
Bises
sherazade
hiihih c’est vrai que c’est pas évident quand on cumule plusieurs recettes à tester, bisous ma belle
delphine
Oh la la!!! je craque devant cette sublime tarte….
Bisous
sherazade
merci ma belle
la nonna
elle est fabuleuse, bisous
sherazade
merci ma belle
Shoùùshoùù Khääbyliä
Hummmm j’adore
Youmna Omarjee
Damien ce que j’avais fait pour toi :p
Damien Lee Yim Tim
J’adore ce gâtez bb Youmna Omarjee
Youmna Omarjee
Je referais inchaallah <3 Damien
Julie Gomis
Mioum mioum Célia Gomis
Julie Gomis
For your birthday
Célia Gomis
hhhmmm ! miam mioum, essaye fait ca au lieu fai vilain gateau comme l’autre là ! ahahah
Julie Gomis
Lol CT le gâteau de la fatigue arrête moukaté hein
Célia Gomis
le gateau de la fatigue dé !
Julie Gomis
Grosse fatigue mm
Célia Gomis
le gateau du coma !
Sam Seoudi
Yam yam
Abdallah Ennger
Sa a l air trop bon
Pentole e Fornelli
Un vrai délice 🙂
Natacha Vieillard
Hum miam miam
Ahlem Ghouafria
merci pour le recette mais est ce que je peut remplacer la creme liquide par une autre chose « lait par exemple ou la creme fraiche »
Lina Brahimi
lààààààààààààà vous me tuer !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!j’adoooooooooooooooor!!!!!!!!!!!!
Fatima Laissaoui-Pupponi
Génial! Merci pour la recette ma soeur…t as pensé à moi pour JM…;)! je ne rajouterai pas de crêpes dentelles cette fois ci!!!;)
Fatima Ahmed
les enfants adorent
Fatima Ahmed
les enfants adorent
Fifi Rodaina
WAAAAW STP LA RESSETTE MERCI
Recette de cuisine facile par Sherazade
il te suffit de cliquer sur le lien 😉
Fifi Rodaina
WAAAAW STP LA RESSETTE MERCI
Recette de cuisine facile par Sherazade
il te suffit de cliquer sur le lien 😉
Saliha Bach-tobdji
Elle est belle effectivement
ندى الورود
Merci ma chere
Mina Minnano
bravo et merci pour le partage
Miss crêpes salées
je trouve la recette parfait pour un desserte en famille ^^ on adore tous le chocolat.
merci pour la recette ^^
a
délicieux tésteé et approuvée… et pour le petit plus j ‘ai mis des pépites de choc à refaire mille mercis pour ce partage;-)
sherazade
merci pour ton retour, bisous
gridelle
les photos m’en donnent très envie!!!!
Sabrine Mca
wach rayak
Mirna Cuisine Économique
<3 j'aimme
Fatma Laoudedj
Samia Arbaoui, par la crème fraiche mais tu n’aura pas la meme texture. Tu va obtenir un autre résultat
Fatma Laoudedj
tu as raison Mfz Moulfi, la recette a sauté, je ne la trouvais plus. Je viens de la réécrire aujourd’hui
Assia Assia
merci fatma pour ce delicieux gateau
Hanane Schutzengel
Ou on peut trouver du ricotta
Messergaster
Ohhhh!! bien richement garnie et gourmande, cette tarte!! *_*
Soumia Rose
wwwwwwwwwwwwwwwww trs delicieux
Samia Arbaoui
Par qoui peut on remplacer la ricotta
Mfz Moulfi
Merci de la poster ça fait 1semaine je voulais la refaire j’avais copié le link mais je la retrouvais plus sur votre blog j’etais deçue pcq Elle est trop bonne.merci bcp
Naziha Ouar
La publicité me gêne impossible de voir la recette dommage
Recette de cuisine facile par Sherazade
c’est laquelle qui gène, et tu consulte quoi s’il te plait ???
Recette de cuisine facile par Sherazade
tu n’arrive pas à la fermer ??
Bent Alger
Moi kan je clique sur le liens il a une pub qui me laisse pas regarder la recette grrrrr
Recette de cuisine facile par Sherazade
c’est quelle pub , tu peux me faire une prise d’écran s’il te plait, merci
Bent Alger
Ok me belle
Bent Alger
Bent Alger
Impossible de l’enlever
Nadia Allouche
je vais la faire pour mon fils il adore le chocolat merci
Virginie Akacha
Moi le chocolat me fait toujours du bien ,que je sois bien ou pas ! 🙂
Mouna Sakura
svp quesqu’on peut mettre a la place de ricotta ????
Recette de cuisine facile par Sherazade
on peut mettre la crème fraiche , mais on n’aura pas la même texture
Mouna Sakura
ahh merci pour votre attention 🙂
Fatiha Wahrania
Après un bon couscous aux fèves hum pourquoi pas
Dounia Diamant
Mer6