La veille, versez les pois les chiches dans un grand saladier<br>Ajoutez-y le bicarbonate de soude et recouvrez-les d’eau.
Laissez-les tremper toute une nuit.
Le lendemain, rincez les pois chiches sous l’eau froide
Épluchez l’ail en laissant les gousses entières.<br>Équeutez et épépinez le poivron<br>Puis, coupez-le en quatre dans le sens de la longueur.
Lavez les courgettes et ôtez-en les extrémités<br>Puis, coupez-les en rondelles.
Utilisez un tajine ou un autocuiseur
Mettre le pois chiches.<br>Versez l’huile d’olives<br>Ajoutez le poivron, l’ail, la harissa, le niora ainsi que la coriandre ciselée.<br>Salez<br>Puis, recouvrez le tout d’eau et couvrez
Portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Découvrez et ajoutez les courgettes.<br>Laissez cuire environ 15 minutes.<br>Laissez évaporer si nécessaire.
Servez bien chaud
23 réponses
Merci!! Je cherchais une recette végétarienne, je suis comblée! 🙂
Désolée pour ma réponse tardive…
Ravie que vous ayez trouvé votre bonheur dans ce plat.
Merci
Ooo oui ça a l’air très savoureux, merciii !
Moi qui aime les pois chiches je suis servi 😉 !! Délicieux !
Bis
miaaam ce doit être délicieux !!
bisous
yatek essaha r7 à tester inchaallah j’aime les plats plein de saveurs.bonne nuit
je n’ai jamais pensé à mettre des courgettes dans ce plat ! merci !
un délicieux plat yatik essaha bisous
Coucou, j’adore les tajines, c’est trop bon.Bonne soirée biz boubou
c’est très appétissant et bien gouteux, miam!! belle soirée
delicieux ce plat! bonne soirée
j arrive a quelle heure? bisosu et merci de cette belle recette
Cuisiner comme ça qui peu ne pas aimer la courgette, un bon petit plat.
Bravo et bonne journée.
Bises.
allah yaatik assaha ma chère un délice bizzz
très belle version!!! bravoo
hummm ce doit être un délice!
je sors de table mais j’en mangerais bien de ta tajine ! miam miam !! j’adore
sandy
c’est très appétissant la sauce a l’air bien onctueuse
bonne journée biz
c’est incroyable le nombre de piment qu’il existe, à travers le monde et selon les culture… ici à La Réunion c’est le ti piment, qui t’arrache la bouche!!!!! en tout cas ton tajine me plait beaucoup!
je le fais demain,hier je n’avais plus de pois chiches à faire tremper,suis retournée;donc un bon tagine de légumes pour nous réchauffer! amitiés : MARIE.
mmmmmmmmmm! j’aime beaucoup