Spaghetti à la bolognaise aux saucisses de poulet et lentilles
Disposez-vous toujours de pâtes chez vous ?? Moi si, surtout des spaghettis.
Ça dépanne surtout quand on est à court d’idées et qu’on doit faire vite tout en étant bon, équilibré et complet. Une belle addition mais il faut surtout tenter d’obtenir également un bon résultat.
Des spaghettis à la bolognaise viande hachée, c’est bon, mais c’est bien de varier et de trouver d’autres idées de recettes pour accompagner les pâtes.
La recette, que je vous propose aujourd’hui, va peut-être vous intriguer. Quand je dis : Spaghetti à la bolognaise aux saucisses, jusque là ça va !!! mais en ajoutant des lentilles, on peut s’interroger ???
Et pourtant, croyez-moi, le résultat est tout simplement superbe. Dans notre sauce, on va mettre aussi du céleri qui donne un excellent goût.
La touche finale : persil et parmesan fraîchement préparés, mamamiyaaaaa, quel délice !!!
10 min
30 min
Cuisine méditerranéenne
Plat
5personnes
Instructions :
Première étape
Dans une grande sauteuse profonde face, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Faire cuire l’oignon, l’ail et le céleri.
Assaisonnez légèrement de sel et de poivre , et cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Enlevez la fine peau des saucisses et récupérez la chaire, écrasez-la à la fourchette
Ajouter la feuille de laurier et mélanger.
Ajouter le bouillon de bœuf ( ou le cube de bouillon de bœuf dilué dans de l’eau chaude), en raclant le fond de la casserole pour libérer les sucs qui ont bruni .
Laissez cuire pendant quelques minutes, laissez légèrement réduire la sauce.
Ajouter les tomates et le concentré de tomates.
Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
Ajouter les lentilles cuites, et assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
Laissez mijoter.
Entre-temps , porter à ébullition une grande casserole d’ eau .
Saler et ajouter un filet d’huile d’ olive ainsi que les pâtes.
Faire cuire selon les indications du paquet , jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
Égouttez-les.
Mettez-les dans l’assiette de service et disposez dessus la sauce.
Garnir de parmesan fraîchement râpé et un peu de persil fraîchement haché.
tu vois c’est drôle! des pâtes j’en fais assez souvent et j’adore ça comme à peu près tout le monde, mais je réalise que les spagethis j’en fais rarement! ta recette me plait beaucoup en tout cas, avec cet accompagnement très original! bon dimanche!
Bonsoir !
Miammmmmm !! Original et très bon tes spaguettis, une recette goûteuse et économique.
Sympa ta version de recette à imprimer.
Merciiiiiiiiii ! Bon weekend !!
Merci chère élisa pour ce gentil commentaire, c’est un plat complet et pratique, il a fait l’unanimité chez moi
Tu sais quand je disparais c’est que je travail sur le blog pour le rendre plus agréable et crois moi ce n’est pas toujours evident.
La version imprimable , je l’ai promis depuis un moment et voilà elle arrive en fin, hiihihih
bisous bisous
très chere fatma je voudrais que vous me donnier la farce des cornets de pate feuilletté sucrée soit à base de chocolat ou de créme au citron merci d avance
bjr voilà j’ai un exposé à faire sur la cuisine orientale et j’aimerais savoir si tu as des recettes simples en pâtisserie car je dois en faire pour emmener à la formation pour mardi merci d’avance
merci sherazade je viens de voir la recette ,la sauce avec des lentilles ,j’ai jamais vu ça moi ja prépare des spaghetti avec une sauce tomate et de la viande haché .
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73 réponses
Emmmm
Svp.je peux avoir la recette des petits four a la puree de pomme de terre..
كلشي من اديك حلو
mmmm ychahi j’adore j’adoreeeeee
Merci a vous
j’adore les spaghetti merci
yatik esaha rahh yechahai
une recette magnifique,bisous
Une belle variante
Bisou
C’est très alléchant!
merci
Ton plat est sensationnel douce Fatma ! <3
Je ne connaissais pas cette variante, à tester
C’est vraiment original
Emmmmmm
Miam, ton assiette me fait de l’oeil ^^
merci pour cette version ! bises
parfaitement de saison…un régal!
Bisous gourmands
mnnnnnnnnnnn
n’est ce pas ??
voilà qui est original
tu vois c’est drôle! des pâtes j’en fais assez souvent et j’adore ça comme à peu près tout le monde, mais je réalise que les spagethis j’en fais rarement! ta recette me plait beaucoup en tout cas, avec cet accompagnement très original! bon dimanche!
Merci pour cette recette ,,,j’adore .
De rien kahina, dis moi si tu la teste
oh que ça m’a l’air bon !!
merci ma belle !!
bisous
De rien chère loulou
Moi je fait une bolognaisse avec lentille carotte tomate
C’est sympa ça aussi
Bonsoir !
Miammmmmm !! Original et très bon tes spaguettis, une recette goûteuse et économique.
Sympa ta version de recette à imprimer.
Merciiiiiiiiii ! Bon weekend !!
Merci chère élisa pour ce gentil commentaire, c’est un plat complet et pratique, il a fait l’unanimité chez moi
Tu sais quand je disparais c’est que je travail sur le blog pour le rendre plus agréable et crois moi ce n’est pas toujours evident.
La version imprimable , je l’ai promis depuis un moment et voilà elle arrive en fin, hiihihih
bisous bisous
merci les les joyaux de sherazade
bonjour je pourai avoir la reccete svp merci 🙂
Pourtant j’étais sure que je l’ai mis pas gravre il est làhttp://copiesherazade.agence-omartin.com/?p=15179
Ohhhh j’aime beaucoup cette version je la teste demain, merci pour toutes ces recettes
merci Sandrine avec plaisir
très chere fatma je voudrais que vous me donnier la farce des cornets de pate feuilletté sucrée soit à base de chocolat ou de créme au citron merci d avance
Je vais voir
Moi aussi je vais essayer. Insha allah.
Sans savoire les ingrédients je suis sûr que le goût est parfait.
oh oui, mais il faut testé pour se faire sa propre opicion
Dites c bon
C’est très bon
Des poivrons en cube, poulet en morceaux , basilic, tomates séchées, oignons …
PAS DU TOUT, va faire un tour pour voir
Oui je l’ai vu mais trop tard, je vais essayer
huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum, ya3til essaha
merci hanane
huuuuuuuuuuum, j’aime beaucoup, ca doit etre un delice
C’est trop bon ma chère et bien pratique
des lentilles jaurais jamais pensé à ça
Et oui j’ai je t’assure que c’est excellent
je vais l essayer et je te dirais de mes nouvelles
bjr voilà j’ai un exposé à faire sur la cuisine orientale et j’aimerais savoir si tu as des recettes simples en pâtisserie car je dois en faire pour emmener à la formation pour mardi merci d’avance
avec plaisir , j’ai des recettes simples, contact moi par mp, et tu me m’esxpliquera ça pour que je puisse t’aider au mieux
j’arrive pas à envoyer le mp, peux-tu m’envoyer un et j’y répondrai merci
alors on passe a la recette…moi je pensais que c était des petits morceaux de poulet avec une sauce tomate oignon bien doré.
non, non non, tu as regardé ce que c’était ou pas ??
une delicieuse recette bessaha 🙂
merci ma chère , essaye c’est deliceux
magnifique j’adore la sauce bolognaise 🙂
bise
merci ma chère
tomate persille ognon les épice conserve de tomate viande haché .
c’est completement diffenrent, va voir la recette, il y aun ongredient mystère
merci sherazade je viens de voir la recette ,la sauce avec des lentilles ,j’ai jamais vu ça moi ja prépare des spaghetti avec une sauce tomate et de la viande haché .
ce que tu prépare c’est la blognaise classique, ça c’ets une autre variante avec du celeri, saucisses de poulet et lentilles , un délice
Des carottes celery courgette peut etre et du poisson
pas du tout, mis à part le celeri, je vous ai dit que c’est pas evident à deviner,
pas du tout, mis à part le celeri, je vous ai dit que c’est pas evident à deviner,
OUI surtous la spaghetti
c’est tres bon
mmmmm
Ummmmmmmmmm