Le traditionnel soufflé au fromage.
Une recette simple,rapide, inratable, et de plus délicieuse.
On pense à tort que c’est difficile, mais ce n’est pas le cas, alors pas du tout le cas.
La seule chose est de le déguster dès sa sortie du four pour apprécier sa texture très aérée et légère.
40 minutes
Rapide
Classique
entrée chaude
4personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffez le four à 200°C (th 6-7)
Beurrer 3 ramequins
Cassez les œufs dans une jatte et battez-les
Incorporez le fromage blanc, l’emmental, la crème et la farine.
Ajoutez la noix de muscade<br>Salez légèrement et poivrez
Répartissez la préparation entre les ramequins, sans les remplir totalement (à peu près à 1 cm du bord)
Mettez-les dans un four et cuire pendant 20 minutes
Servez dès que les ramequins sont gonflés et dorés.
Ingrédients :
100 g de fromage blanc
2 œufs
2 c à s de crème fraiche liquide
50 g d’emmental râpé
1 c à s de farine
10 g de beurre
1 pincée de noix de muscade fraichement râpé
Sel, poivre
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3 réponses
Hummmmmmmmmm j’adoooore le soufflet au fromage,une tuerie
Trop, trop bon les soufflés aux fromages 🙂
Bis
Hummmmm… tu me donnes envie d’en faire…