Voilà la recette du traditionnel soufflé au fromage.
Une recette simple,rapide, inratable et en plus délicieuse.
Le seul détail, il faut la déguster juste à la sortie du four pour apprécier sa texture très aérée et légère.
15 min
20 min
Cuisine française
Entrée
3personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
Beurrer 3 ramequins.
Cassez les œufs dans une jatte et battez-les.
Incorporez le fromage blanc, l’emmental, la crème et la farine.
Ajoutez la noix de muscade, Salez légèrement et poivrez
Répartissez la préparation entre les ramequins, sans les remplir totalement (à peu prêt à 1 cm du bord).
Mettre dans un four et cuire pendant 20 minutes.
Servez dès que les ramequins sont gonflés et dorés.
38 réponses
Très sympa ces petits soufflés !
Délicieux accompagnés d’une salade.
Merci
comme je l avais deja dis, il fait que j’essaye….j ai toujours peur avec les soufflés
Mais non…
Je suis persuadée que ce sera une réussite bien savoureuse.
J’attends de tes nouvelles.
Merci
Svp votre recette en photo
CHOCOLAT FROMAGE VRAIMENT ON EST BIEN CHOUCHOUTE MERCI BEAUCOUP VRAIMENT ON VA DEVENIR DES CHEFS AVEC VOUS MERCI ENCORE
merci yaatik alsaha
tu ne mets pas les blancs en neige dans ton soufflé? merci de répondre
Dans cette recette, j’utilise les oeufs entiers, et le soufflé gonfle bien, il faut juste le deguster à la sortie du four, bonne journée
très bien réussi ! macha allah
à tester incha allah
merci pour le partage
tres intéréssant, facile et bien expliqué, à essayer prochainement inchaAllah
c’est un régal, teste le et dis moi, bisous
miam,cà c’est bon!!
Hummm ça me rapelle mes années de fac, j’en mangeais toutes les semaines je ne pouvias plus m’en passer. J’essaierai ta version ma belle bisous !!!!
MERCI , je crois que je vais tester demain inchaAllah,on a deja dîné,et comme il faut consommer de suite…
bonne soirée!
Salam,
j’ai tout le nécessaire au frigo; seulement je m’interroge: cuisson au bain-marie u pas ?
Merci du partage et bon weekend !
non ma chère cuisson normal à la température indiquée, bisous
ils sont magnifiques et très beaux …….. il faudrait que j’essaye
bon vendredi
miammmmm!!!que c est bonnnnn!!!bisessss
c’est le genre de recette où j’imagine très bien l’appareil photo posé juste à côté de l’assiette mdr !!
très belle recette bravo !!
bisous
Coucou, comme ce soufflé me parait délicieux, il donne bien envie. Bonne soirée biz boubou
Une belle reussite, bravo ma belle.
Bonne soirée.
Bises.
j’ai toujours eviter les souffles mais la je suis eblouis, bravo et merci
C’est trop bon les soufflées !! Vraiment divin !
Bis
je n’ai jamais fait de soufflé, c’est l’occasion ! bises
hum très appétissant
très beau le résultat!!!! bravo
hummm quel bravo ma belle quel beau soufflé !! bisous
ho la la quel souffle je prendrai bien une part.
tiens tu me donnes envie il y a tellement longtemps que je n’en ai pas fait!
Ils sont sublimes, je les testerai inch’Allah!
les photos parlent d’elle meme bravo
ils sont superbes et alors si c’est inratable je note!!!bisous
humm j’adore il est parfait
bonne journée biz
Miam un vrai régal !!
Bonne soirée
a faire tres vite,bisous ils sont magnifiques
il est super bien réussi avec une salade un régal!
très belle réalisation ! comme toujours ! miam
sandy