Voilà la recette du traditionnel soufflé au fromage.
Une recette simple, rapide, inratable et en plus délicieuse.
Le seul détail, il faut la déguster juste à la sortie du four pour apprécier sa texture très aérée et légère.
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Soufflé au fromage inratable
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 100 g de fromage blanc
- 2 œufs
- 2 c à s de crème fraiche liquide
- 50 g d’emmental râpé
- 1 c à s de farine
- 10 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade fraichement râpé
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (th 6-7)
- Beurrer 3 ramequins
- Cassez les œufs dans une jatte et battez-les
- Incorporez le fromage blanc, l’emmental, la crème et la farine.
- Ajoutez la noix de muscade Salez légèrement et poivrez
- Répartissez la préparation entre les ramequins, sans les remplir totalement (à peu prêt à 1 cm du bord)
- Mettre dans un four et cuire pendant 20 minutes
- Servez dès que les ramequins sont gonflés et dorés.
Bonne réalisation et bonne dégustation
38 Comments
LadyMilonguera
Très sympa ces petits soufflés !
sherazade
Délicieux accompagnés d’une salade.
Merci
la nonna
comme je l avais deja dis, il fait que j’essaye….j ai toujours peur avec les soufflés
sherazade
Mais non…
Je suis persuadée que ce sera une réussite bien savoureuse.
J’attends de tes nouvelles.
Merci
Djidji Djidi
Svp votre recette en photo
Roxanne Roxanne
CHOCOLAT FROMAGE VRAIMENT ON EST BIEN CHOUCHOUTE MERCI BEAUCOUP VRAIMENT ON VA DEVENIR DES CHEFS AVEC VOUS MERCI ENCORE
Narjes Daoued
merci yaatik alsaha
Ramyskou
tu ne mets pas les blancs en neige dans ton soufflé? merci de répondre
les joyauxde sherazade
Dans cette recette, j’utilise les oeufs entiers, et le soufflé gonfle bien, il faut juste le deguster à la sortie du four, bonne journée
aziza
très bien réussi ! macha allah
à tester incha allah
merci pour le partage
Nour maya
tres intéréssant, facile et bien expliqué, à essayer prochainement inchaAllah
les joyauxde sherazade
c’est un régal, teste le et dis moi, bisous
latifa
miam,cà c’est bon!!
Leila
Hummm ça me rapelle mes années de fac, j’en mangeais toutes les semaines je ne pouvias plus m’en passer. J’essaierai ta version ma belle bisous !!!!
Hafida
MERCI , je crois que je vais tester demain inchaAllah,on a deja dîné,et comme il faut consommer de suite…
bonne soirée!
Hafida
Salam,
j’ai tout le nécessaire au frigo; seulement je m’interroge: cuisson au bain-marie u pas ?
Merci du partage et bon weekend !
les joyauxde sherazade
non ma chère cuisson normal à la température indiquée, bisous
red
ils sont magnifiques et très beaux …….. il faudrait que j’essaye
bon vendredi
sarah
miammmmm!!!que c est bonnnnn!!!bisessss
Loulou
c’est le genre de recette où j’imagine très bien l’appareil photo posé juste à côté de l’assiette mdr !!
très belle recette bravo !!
bisous
boubou
Coucou, comme ce soufflé me parait délicieux, il donne bien envie. Bonne soirée biz boubou
Wafia
Une belle reussite, bravo ma belle.
Bonne soirée.
Bises.
samia28
j’ai toujours eviter les souffles mais la je suis eblouis, bravo et merci
Karine D.
C’est trop bon les soufflées !! Vraiment divin !
Bis
salima
je n’ai jamais fait de soufflé, c’est l’occasion ! bises
bouchra
hum très appétissant
oum mouncifrayan
très beau le résultat!!!! bravo
Llysa
hummm quel bravo ma belle quel beau soufflé !! bisous
dounyazad
ho la la quel souffle je prendrai bien une part.
gridelle
tiens tu me donnes envie il y a tellement longtemps que je n’en ai pas fait!
LMiamana
Ils sont sublimes, je les testerai inch’Allah!
hanane
les photos parlent d’elle meme bravo
yasmina
ils sont superbes et alors si c’est inratable je note!!!bisous
natt
humm j’adore il est parfait
bonne journée biz
fimere
Miam un vrai régal !!
Bonne soirée
la nonna
a faire tres vite,bisous ils sont magnifiques
fleur
il est super bien réussi avec une salade un régal!
sandy
très belle réalisation ! comme toujours ! miam
sandy