Sherazade Laoudedj

Sorbet à la pastèque et au basilic
Que faire quand on se trouve avec une grosse pastèque, qui est certes délicieuse, mais qui doit être consommée dans les deux jours??? Et bien un sorbet à la pastèque très rafraichissant. Un sorbet super simple à faire et qui ne demande pas grand chose.
15 mn.
Rapide
6personnes
fait maison
dessert

Notes :

L’ajout du basilic est un vrai plus pour moi, mais c’est facultatif. HHMMMMM un sorbet à la pastèque et au basilic, c’est succulent. Une petite coupe, cela vous tente….????  pour la soirée. Pour les jeuneurs bien sur….!!!!!

Instructions :

  1. Coupez la pulpe de la pastèque en morceaux et retirez les graines
  2. Mettez-la dans le bol d’un mixeur
  3. Ajoutez le sucre, le jus de citron, les feuilles de basilic.<br>Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture fine
  4. Versez la préparation dans une sorbetière.<br>Faites turbiner 30 minutes
  5. Quand le sorbet est prêt, versez-le dans le bac à glace
  6. Placez au congélateur pour au moins 3 heures
  7. Si vous ne disposez pas de sorbetière, il faut mettre le sorbet au congélateur et le sortir toute les 30 minutes pour touiller

Ingrédients :

  • 500 g de chair de pastèque
  • 1 citron non traité
  • 200 g de sucre
  • Quelques feuilles de basilic, (15 à peu près)

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41 réponses

  17. Bonjour aurais tu une recette pour sorbet à la pêche Stp ? Jai deux cagette de pêche très mûres et comme le ramadan commence ce weekend jen aurai bien fait pour le dessert
    Merci d’avance bises et bon ramadan

    Répondre

    1. j’ai déjà une recette de clafoutis pèchehttps://www.lesjoyauxdesherazade.com/2013/10/clafoutis-aux-peches/
      je vais proposer d’autres recettes pour ramadan incha allah, ramadan moubarak karim

      Répondre

  26. Je te piquerais bien une coupe, ho la la ça donne envie surtout à moi qui suis enceinte .

    Demain je cours acheter une pastéque et réaliser ta recette, merci !

    Bises et saha ftourek

    Répondre

  27. Bonjour… La pastèque un fruit que j’adore, ton sorbet est irrésistible et très original avec le basilic, à essayer. Merci pour cette recette fraîcheur. Bonne journée !!!

    Répondre

  30. oui c’est bon ! je l’ai fait hier mais avec l’édulcorant a la place du  sucre !! c’est délécieux

    bonne recette!

    Répondre

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