Sandwich cake au saumon fumé et crevettes

cake sandwich

Recette du cake sandwich

C’est la nouvelle tendance que vous allez sûrement adopter.
Une sorte de gâteau salé appelé cake sandwich ou sandwich gâteau ou le nom original smörgåstårta.
C’est une spécialité suédoise déclinable à l’infini. C’est le genre de recette qui épate la
belle-mère, amis, famille, toute la galerie, quoi !!!! 😎 😆

C’est un met de la cuisine suédoise aussi populaire en Finlande et en Estonie.
Similaire au sandwich, il est composé de pain et de garniture mais en contient tant de couches, qu’il ressemble à un gâteau.

Le smörgåstårta est traditionnellement fait de plusieurs couches de pain blanc avec de la garniture crémeuse entre chacune d’elle. Les garnitures et le glaçage varient mais sont souvent composés d’œufs et de mayonnaise.
D’autres garnitures sont possibles, comprenant souvent du pâté de foie gras, des olives, des crevettes, du jambon, diverses charcuteries, du caviar, du fromage ou du saumon fumé.
Le smörgåstårta se sert froid et se coupe comme un gâteau.

Personnellement, je l’ai fait au plus simple !!!
Je n’ai pas trouvé de pain suédois ; alors, j’ai utilisé du pain de mie pour monter mon gâteau salé.
Vous pouvez très bien ajouter des crudités : concombre, radis, salade, carottes, céleri …

Donnez à ce gâteau la forme que vous souhaitez et la garniture qui vous plait.
La crème, à laquelle vous pouvez ajouter, par exemple, du thon à l’intérieur.
Bref, laissez libre choix à votre imagination et vos envies pour créer le smorgastarta qui vous conviendra.
Moi, j’aurai l’occasion de vous présenter d’autres variantes pour vous donner des idées.
Ce gâteau sandwich peut être servi lors d’un buffet, en entrée ou même pour un anniversaire.
Pourquoi pas ? faire un gâteau salé, cela surprendra plus d’un.

kiss

sandwich cake

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cake sandwich

auteur:

Les joyaux de sherazade

type de recette: entrée

Cuisine: du monde

temps de préparation: 15 mins

le temps total: 15 mins

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Ingredients

Des tranches de pain de mie ( complet pour moi )
200 g fromage frais ( Philadelphia, saint Moret ...)
7 fromage portion ( kiri, vache qui rit ....)
150 g de saumon fumé
150 g de petites crevettes cuites
½ citron
Ciboulettes
Tomates cerises
Poivre

Instructions

Découpez, ans votre pain de mie, des ronds avec un découpoir et réservez
Mélanger bien le fromage frais, le fromage en portion, le jus de citron et poivrez afin de détendre l'appareil
Ciselez quelques branches de ciboulettes et ajoutez-les au fromage et mélangez bien
Préparez votre crème, les tranches de saumon fumé et les crevettes
Procédez au montage pain, fromage, saumon
Puis pain fromage crevettes
Et renouvelez l'opération jusqu'à arriver à la hauteur du cake souhaitée
Découpez les branches de ciboulettes et les disposer autour du cake
Décorez de saumon fumé, des tomates cerises découpées en deux et du persil

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préparation

Découpez, ans votre pain de mie, des ronds avec un découpoir et réservez
Mélanger bien le fromage frais, le fromage en portion, le jus de citron et poivrez afin de détendre l’appareil
Ciselez quelques branches de ciboulettes et ajoutez-les au fromage et mélangez bien
Préparez votre crème, les tranches de saumon fumé et les crevettes
Procédez au montage pain, fromage, saumon
Puis pain fromage crevettes
Et renouvelez l’opération jusqu’à arriver à la hauteur du cake souhaitée
Découpez les branches de ciboulettes et les disposer autour du cake
Décorez de saumon fumé, des tomates cerises découpées en deux et du persil

Je vous montre le montage d’une autre forme prise en photo