Salade de pommes de terre au yaourt

Salade de pommes de terre au yaourt. Cela vous tente ? On est tous unanime pour dire que nous les apprécions surtout pendant la période estivale quand il fait très chaud. En effet, leur légèreté et fraîcheur sont un vrai régal pendant cette saison. Une entrée pleine de saveurs et de couleurs qui apportera une note de gaité sur votre table. Imaginez cette délicieuse salade agrémentée d’une onctueuse crème au yaourt relevée à l’ail… Hummm Je ne vous raconte pas… Elle promet un plaisir gustatif pour les amateurs de crudités… Elle peut tout à fait constituer un repas complet avec une viande grillée ou poisson en accompagnement. Et pourquoi pas lors d’un pique nique ? Oui, toutes les occasions sont bonnes pour la dévorer hhhh.

20 min

Rapide

4personnes

Cuisine du monde

Entrée

Notes :

Vous trouverez sur mon site un large choix de salades, telles que : « présentation de salade de pommes de terre« , « salade composée« , « salade de crudités« , « salade mechouia« , « salade de concombre au yaourt« , « salade de pâtes aux trois fromages« … La liste est longue… donc, n’hésitez pas à venir me rendre visite pour vous laisser tenter par l’une d’entre elles hhhh.

Instructions :

Faire bouillir les pommes de terre et les carottes séparément.
Écrasez les pommes de terre et les carottes cuites séparément en purée.
Salez, poivrez et ajoutez l’huile d’olive.
Puis, mélangez bien les purées séparément.
Ajoutez le persil haché finement et l’aneth ( facultatif) à la pommes de terre.
Ensuite, ajoutez le cumin.
Prenez un moule huilé ou filmé avec un film alimentaire.
Placez-y la purée de pommes de terre assaisonnée au fond.
Tassez bien et placez la purée de carottes dessus ( vous pouvez aussi l’assaisonner au cumin ).
Réservez au frais.