Salade de concombre au yaourt et à la menthe –laban b’khiar , لبن بالخيار .
Un classique de la cuisine libanaise.Une recette facile, rapide et rafraichissante pour les journées d’été
40 minutes
Rapide
libanaise
salade
4personnes
Instructions :
Première étape
Lavez et hachez grossièrement la menthe
Lavez les concombres, épluchez-les et coupez-les en deux.
Retirez les graines à l’aide d’une cuillère
Coupez les concombres en petits dés
Saupoudrez-les de sel fin<br>Et, laissez-les dégorger dans une passoire pendant 30 minutes
Pilez l’ail dans un mortier avec un peu de sel jusqu’à obtenir une purée très fine
Ajoutez cette purée d’ail au yaourt et mélanger bien
Ajoutez enfin les concombres et versez le tout dans un saladier
Répartissez la menthe hachée à la surface et servez bien frais
Ingrédients :
500 g de yaourt
400 g de yaourt grec
2 gousses d’ail
1 branche de menthe
Sel
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15 réponses
waouuu léger et bon
oui aussi les libanais on des plats vraiment bon merci pour ces plats varier vous me donner le menu du jour ca m aide vraiment merci
Salade rafraichissante merci
شكرا جزيلا
merci
Une belle salade rapide à faire et bien rafraîchissante !! Un délice !
Bis
coucou je suis de retour ! un délice ta recette ! bises
bon retour ma belle, bisous
dommage que la cuillère sur la dernière photo ne soit que virtuelle lol !!
bisous
Un déliceeeeeeeee !! Un mélange bien réussiit ! Bisou
J’aime beaucoup les entrées bien fraiches comme celle la 🙂
Merci du partage bises Samia
Ça donne envie d’y plonger la cuillère! C’est tellement crémeux! J’aime beaucoup ma belle! Bises Julia
de très belles photos pour une recette que j’adore! bises
c’est une salade qui me fait aussi penser à la cuisine grecque! Bonne journée, bises
Lou
J’aime la fraîcheur du concombre combiné avec la menthe. Ta recette est extra. JE note.
Gros bisous.