Salade de concombre au yaourt - Les Joyaux de Sherazade

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Sherazade Laoudedj

Salade de concombre au yaourt

Salade de concombre au yaourt et à la menthe –laban b’khiar , لبن بالخيار . Un classique de la cuisine libanaise. Une recette facile, rapide et rafraichissante pour les journées d’été

40 minutes

Rapide

4personnes

libanaise

salade

Instructions :

Lavez et hachez grossièrement la menthe Lavez les concombres, épluchez-les et coupez-les en deux. Retirez les graines à l’aide d’une cuillère Coupez les concombres en petits dés Saupoudrez-les de sel fin<br>Et, laissez-les dégorger dans une passoire pendant 30 minutes Pilez l’ail dans un mortier avec un peu de sel jusqu’à obtenir une purée très fine Ajoutez cette purée d’ail au yaourt et mélanger bien Ajoutez enfin les concombres et versez le tout dans un saladier Répartissez la menthe hachée à la surface et servez bien frais

Ingrédients :

500 g de yaourt 400 g de yaourt grec 2 gousses d’ail 1 branche de menthe Sel

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15 réponses

Amel Mediene dit :

février 14, 2016 à 20:03

waouuu léger et bon

Répondre
Roxanne Roxanne dit :

février 13, 2016 à 12:59

oui aussi les libanais on des plats vraiment bon merci pour ces plats varier vous me donner le menu du jour ca m aide vraiment merci

Répondre
Fatiha Nafiri dit :

février 13, 2016 à 12:41

Salade rafraichissante merci

Répondre
Oum Maria dit :

février 13, 2016 à 12:24

شكرا جزيلا

Répondre
Narjes Daoued dit :

février 13, 2016 à 11:42

merci

Répondre
Karine D. dit :

août 28, 2012 à 02:51

Une belle salade rapide à faire et bien rafraîchissante !! Un délice !

Bis

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salima dit :

août 28, 2012 à 02:15

coucou je suis de retour ! un délice ta recette ! bises

Répondre
1. les joyauxde sherazade dit :
  
  septembre 4, 2012 à 04:27
  
  bon retour ma belle, bisous
  
  Répondre
Loulou dit :

août 28, 2012 à 00:52

dommage que la cuillère sur la dernière photo ne soit que virtuelle lol !!

bisous

Répondre
Ouissaam dit :

août 28, 2012 à 00:21

Un déliceeeeeeeee !! Un mélange bien réussiit ! Bisou

Répondre
Samia dit :

août 28, 2012 à 06:59

J’aime beaucoup les entrées bien fraiches comme celle la 🙂

Merci du partage bises Samia

Répondre
Julia T dit :

août 28, 2012 à 06:25

Ça donne envie d’y plonger la cuillère! C’est tellement crémeux! J’aime beaucoup ma belle! Bises Julia

Répondre
gridelle dit :

août 28, 2012 à 04:50

de très belles photos pour une recette que j’adore! bises

Répondre
lou dit :

août 28, 2012 à 03:17

c’est une salade qui me fait aussi penser à la cuisine grecque! Bonne journée, bises
Lou

Répondre
@Puyfolaise85 dit :

août 28, 2012 à 01:09

J’aime la fraîcheur du concombre combiné avec la menthe. Ta recette est extra. JE note.
Gros bisous.

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