Salade de concombre au yaourt et à la menthe –laban b’khiar , لبن بالخيار .
Un classique de la cuisine libanaise.
Une recette facile, rapide et rafraichissante pour les journées d’été
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Salade de concombre au yaourt
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 500 g de yaourt
- 400 g de yaourt grec
- 2 gousses d’ail
- 1 branche de menthe
- Sel
Instructions
- Lavez et hachez grossièrement la menthe
- Lavez les concombres, épluchez-les et coupez-les en deux.
- Retirez les graines à l’aide d’une cuillère
- Coupez les concombres en petits dés
- Saupoudrez-les de sel fin Et, laissez-les dégorger dans une passoire pendant 30 minutes
- Pilez l’ail dans un mortier avec un peu de sel jusqu’à obtenir une purée très fine
- Ajoutez cette purée d’ail au yaourt et mélanger bien
- Ajoutez enfin les concombres et versez le tout dans un saladier
- Répartissez la menthe hachée à la surface et servez bien frais
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15 Comments
Amel Mediene
waouuu léger et bon
Roxanne Roxanne
oui aussi les libanais on des plats vraiment bon merci pour ces plats varier vous me donner le menu du jour ca m aide vraiment merci
Fatiha Nafiri
Salade rafraichissante merci
Oum Maria
شكرا جزيلا
Narjes Daoued
merci
Karine D.
Une belle salade rapide à faire et bien rafraîchissante !! Un délice !
Bis
salima
coucou je suis de retour ! un délice ta recette ! bises
les joyauxde sherazade
bon retour ma belle, bisous
Loulou
dommage que la cuillère sur la dernière photo ne soit que virtuelle lol !!
bisous
Ouissaam
Un déliceeeeeeeee !! Un mélange bien réussiit ! Bisou
Samia
J’aime beaucoup les entrées bien fraiches comme celle la 🙂
Merci du partage bises Samia
Julia T
Ça donne envie d’y plonger la cuillère! C’est tellement crémeux! J’aime beaucoup ma belle! Bises Julia
gridelle
de très belles photos pour une recette que j’adore! bises
lou
c’est une salade qui me fait aussi penser à la cuisine grecque! Bonne journée, bises
Lou
@Puyfolaise85
J’aime la fraîcheur du concombre combiné avec la menthe. Ta recette est extra. JE note.
Gros bisous.