On continue avec nos menu pour le mois de ramadan 2015. Des menus donnés à titre indicatif et non définitif. Il se compose de la soupe, ici c’est la chorba oranaise accompagnée d’un délicieux khobz dar parfumé aux graines de nigelles. Un pain très moelleux et très gouteux. Une maakouda à l’ancienne qui fait partie des incontournables pendant ramadan Une salade de crudités assure uns apport en terme de vitamines et de  minéraux. Notre plat et un tajine lahlou, Allah yehali yamkoum aux pruneaux et abricots. Vous trouverez toutes les explication pour le réussir. Notre dessert pour ramadan 2015 sera léger. Une ile flottante avec une savoureuse crème. Le thé de la soirée sera accompagné par khoobz el bey appelé par défaut khobz tounes. Un dessert qui nous vient des plus beaux palais ottoman. N’oubliez les boissons. Hydratez-vous bien c’est primordial. Saha ramdankoum, takabala Allahou mina wa mikoum salaha el aamal, amine