El mbaten libyen se prépare en un clin d’œil. D’abord, vous faites revenir votre viande avec les oignons dans du beurre. Après, vous remplissez cette farces dans vos morceaux de pommes de terre que vous allez panner dans de la chapelure et des œufs avant de les faire frire.
Vos pommes de terre farcies, ou vos moubatens doivent avoir une belle couleur dorée et être bien cuites. Vous pouvez les faire égoutter dans du papier absorbant pour bien se débarrasser de l’huile de friture.
A servir chaud, nature ou en accompagnement d’une sauce tomate ou n’importe qu’elle sauce de votre choix.
Une réponse
Merci pour le partage de cette recette qui a l’air délicieuse!!! Je pense que ce week-end, je vais tenter de la reproduire.