Filets mignons de dinde aux céréales crunchy,
Voilà un repas rapide, simple, équilibré qui plait beaucoup aux enfants.
Du blanc de dinde (que vous pouvez remplacer par du blanc de poulet) mijoté dans du lait, ce qui le rend super moelleux puis pané après dans des céréales crunchy.
Ces escalopes sont servis avec un yaourt Fjord sucré avec du sirop d’érable ou du miel pour le plus grand bonheur des bambins.
Pour faire un repas bien complet et équilibré, servir avec une salade verte ou une salade de tomates ou même une purée de légumes.
Pour ma part, une salade simple tomates, chèvre ciboulette.
Et, voilà de quoi régaler les enfants avec un repas prêt en 15 minutes.
Mais bon, c’est dit que pour les enfants mais rien ne nous empêche de vous régaler avec eux.
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- 300 g de filets de dinde
- 2 verres de lait
- 2 c à s de farine
- 1 œuf battu
- 1 grosse poignée de corn-flakes
- De l’huile d’olives
- 1 pot de Fjord
- Sirop d’érable ou miel liquide
- Dans une poêle antiadhésive, saisissez les filets mignons 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Quand ils sont juste dorés, ajoutez le lait Et, laissez revenir à feu doux jusqu’à totale absorption du liquide Laissez refroidir
- Trempez successivement chaque filet dans la farine (en enlevant bien l’excèdent), dans l’œuf battu puis dans les corn-flakes écrasés (un peu à la main)
- Faites chauffer l’huile d’olives à la poêle Faites-y dorer les filets crunchy à peine 1 minutes de chaque côté
- Servez avec une petite sauce réalisée avec un mélange de Fjord et de sirop d’érable. Accompagnez-les d’une petite salade verte, de tomates ou d’une purée de légumes
Bonne réalisation et bonne dégustation
17 Comments
rima
Bonjour,
je compte faire cette recette pour notre repas de ramadan incha’ALLAH.
J’ai des corn flakes sucré, je suppose que ca ne va pas? On peut le faire avec des chips sinon ?
Saha ftorek
(et continue ! ton site est génial)
les joyauxde sherazade
salam rima, saha ramdanek, non ma chère, il faut des corn flakes nature, pour ne pas dénaturer le gout de la viande, et avoir un super croustillant, donc ça ne peut se faire, sans , saha ftourkoum, bisous
Cosette
J’aime cette recette, l’idée des corn flakes est géniale, le croquant doit être au rendez vous et puis la sauce au sirop d’érable me convient totalement, j’adore ça ! 🙂
oumtaha
machallah , trés bonne recette
bon fin de semaine
elisa2newyork
Bonjour…Miam trop bon, je mange volontiers la même chose. Je vais tester la cuisson de l’escalope avec le lait; très interressente aussi la petite sauce d’accompagnement. Bonne soirée.
les joyauxde sherazade
salut ma belle, la cuisson au lait le rend tres tendre, oui la sauce est sympa pour les amateurs du sucré salé, pour plus de gourmandise tu peux même napper ton escaloppe panné au sirop d’érable, bisoussssssssssss
oum yacine
Salem Aleyki, croustifondant ces escalopes,original !!
j’aime bien
bisous et bon Samedi
samar
coucou ma belle,
c vrai qu’il a l’air bien croustillant, je n’ai jamais cuisine avec du corn flakes, mais je le ferais tres bientot incha allah pour mes filles et moi-meme pcque je suis un grand enfant loll
Bizzz ma belle et excellent WE 🙂
les joyauxde sherazade
ohh , on a tous une ârt d’enfant en nous , les corn flakes apporte du croustillant hmmmmmmmmmmmmmmm
salima
une assiette bien alléchante ! bises
Loulou
très sympa cette recette, bien meilleur que les trucs industriels !
bisous
Loulou
très sympa cette recette, bien meilleur que les trucs industriels !
bisous
bouchra
un régale
Llysa
belle assiette! merci ma belle bisous
natt
je procède comme toi mes filles adorent
par contre je note ta sauce
bonne journée biz
Oumy Val
j’aime beaucoup, merci et bonne journée, biz!