Recette du pain perdu de mon enfance

Voilà une recette très facile, rapide et ultra délicieuse, qui rappelle bien de bons souvenirs !!! Qui n’a pas mangé de pain perdu dans sa vie ???? Que c’était bon à l’heure du goûter, encore tiède. On s’arrachait la dernière tartine dans l’assiette. Je ne sais pas pour vous, mais ma recette est un peu différente de celle de mon enfance. Maintenant, je trempe les tranches de pain dans du lait concentré non sucré à la place du lait et les saupoudre de sucre roux avant de les cuire dans le beurre. Cela donne une couche caramélisée qui est extra et rend le pain perdu encore plus gourmand. Je vous invite à tester cette façon de faire. Vous m’en direz des nouvelles !!!!

10 min

15 min

4personnes

Classique

pain

Instructions :

Mettre le lait concentré dans un bol Les œufs battus dans un autre Et la cassonade dans un 3ème bol Découpez votre baguette en tranche de 1,5 à 2 cm d’épaisseur Faites fondre le beurre dans la poêle Trempez vos morceaux de pain dans le lait concentré non sucré, dans les œufs battus Égouttez-les un peu et saupoudrez de sucre cassonade avant de mettre dans la poêle Faites dorer les tartines une à deux minutes chaque face et voilà c’est prêt Déposez vos tartine sur un papier cuisson.<br>Comme elles sont caramélisées, elles risquent de coller à l’assiette quand elles sont toutes chaudes Dégustez c’est trop bon

Ingrédients :

Une baguette rassie 200 ml de lait concentré non sucré, (par défaut, prenez du lait entier) 2 ou 3 œufs selon la taille Du sucre ( je préfere prendre de la cassonade) Du beurre pour la poêle

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18 réponses

Farah dit :

août 14, 2015 à 17:29

C’est trop bon :'(

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Pain Grillé dit :

novembre 19, 2014 à 18:33

Coucou,

Merci pour la recette ! Légèrement différente de ma façon de faire, la tienne a le mérite d’être plus moelleuse. Adjugée vendue pour varier les plaisir !

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1. sherazade dit :
  
  novembre 21, 2014 à 09:02
  
  merci 😉
  
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Loulou dit :

mars 30, 2013 à 02:58

ça donne envie !!!
bisous

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LadyMilonguera dit :

mars 30, 2013 à 01:16

Une chouette recette régressive !

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Véronique dit :

mars 30, 2013 à 00:28

C’est toujours un délice pour les petits et les grands.

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1. les joyauxde sherazade dit :
  
  avril 2, 2013 à 01:21
  
  ohhhh oui tu as tout à fait raison, bisous
  
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salima dit :

mars 30, 2013 à 09:44

ça me rappelle les petits déj de mon enfance ! souvenirs, souvenirs ! bises

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THOREZ Dominique dit :

mars 30, 2013 à 09:39

Bonjour. Cette recette est très ancienne et me rappelle tant de souvenirs de mon enfance. Je la réalise souvent pour mes enfants qui adorent. La seule différence avec ta recette est que nous saupoudrons de cassonade les tranches de pain lorsqu’elles sont cuites, dans l’assiette. Par chez nous, dans le Nord, on appelle cela du pain « crotté ». Merci à toi. Bises Amicalement Dominique T

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1. les joyauxde sherazade dit :
  
  avril 2, 2013 à 01:24
  
  souvenirs, souvenirs, biz dominique et bonne fête
  
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khadidja dit :

mars 30, 2013 à 08:31

tout simplement bon,miam.

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1. les joyauxde sherazade dit :
  
  avril 2, 2013 à 01:23
  
  ohh oui, ça me rappel mon gouter d’enfance, hiihih, bisous
  
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helene dit :

mars 30, 2013 à 08:26

holala j’aime beaucoup mais je n’ai jamais essayé le lait concentré…..ça doit le rendre plus onctueux
je le fais aussi au jambon et fromage .tu connais?
beau week-end sous la pluie et le vent

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1. les joyauxde sherazade dit :
  
  avril 2, 2013 à 01:24
  
  teste avec le lait concentré , effectivement, ça les rend très onctueus, biz helene et bonne fête
  
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la cuillère aux mille délices dit :

mars 30, 2013 à 07:57

rien que le titre ne me laisse pas indifférente! une chouette idée d’y mettre du lait concentré! je serais curieuse d’y gouter! bonne journée

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coco de Nice dit :

mars 30, 2013 à 06:58

pas essayé avec le lait concentré donc à tester
moi je mélange lait et crème fraîche
c’est un de mes desserts préférés
bizzz et bon week-end ;D

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brigitte dit :

mars 30, 2013 à 06:58

une recette bien gourmande! miam! bon samedi!

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Julia T dit :

mars 30, 2013 à 00:31

Oh que c’est gourmand! Avec du sirop d’érable c’est divin! J’adore! Bises!

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