Sherazade Laoudedj

Recette de hamburger / hamburger 100% maison

Recette de hamburger / hamburger 100% maison

Qui a dit que le hamburger n’est pas bon pour la santé ??? Un hamburger maison est le meilleur moyen pour manger un repas équilibré et sain à condition de choisir des produits de qualité : du pain, de la viande et des légumes…. Et on ,’est pas obligé de le servir avec des frites pour se régaler hiihihih. Par contre ceux des fast Food, il n’y a rien de pire comme mal bouffe. Surtout depuis que j’ai entendu qu’ils mettent un produit anti vomitif dedans. Et oui, ils s’autorisent tout pour nous pousser à la consommation. Il faut dire qu’ils sont forts comme même, surtout pour le menu enfants et le petit cadeau offert avec. De temps en temps, on cède à la demande des enfants. Mais bon, on essaye de limiter les dégâts et de le faire le moins possible. Avec les hamburger maison mes enfants se régalent en mangeant sainement. Il faut juste penser à mettre un petit jouet avec et c’est la fête… Tiens pourquoi pas ???? Voilà, la façon dont je prépare mes hamburger maison. Et vous, comment est la vôtre ????? Un bon hamburger : c’est un bon pain, bien moelleux et une bonne viande tendre, goûteuse  qui a gardé tout son jus. Pour le pain, veuillez voir la recette de pain hamburger maison,
40 minutes
Rapide
Classique
pain
4 personnes

Instructions :

Pour la viande :
Je mets la viande, l’oignon et un peu de persil dans le hachoir. Si vous ne disposez pas de hachoir, prenez juste de la viande hachée et essayez de ciseler très finement l’oignon et le persil. – Ajoutez à la viande un peu de cornichon râpé, 1 c à s de farine et 1 œuf, poivrez et ne surtout pas mettre  le sel à cette étape – Confectionnez les steak et les cuire sur une plancha ou une poêle à fond épais, – Bien chauffer votre ustensile de cuisson   et mettre les steaks à cuire, n’appuyez pas dessus pour ne pas faire sortir leur jus – Saisir des deux côté et salez à la fin de cuisson
Pour le montage ,
C’est en fonction des gout et des envies: – Un peu de salade verte – Des rondelles de tomates – De fines rondelles d’oignon rouge – Des tranches de fromage au choix 

Notes :

Ingrédients :

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67 réponses

    1. Chère Monique,

      Super… l’ouverture prochaine de votre restaurant…
      Je souhaite sincèrement que cet établissement soit une réussite…
      Je suis persuadée que les clients se régaleront…

      Oui, ces tables sont vraiment superbes et doivent apporter un côté très sympa et convivial au décor.

      Oh c’est vraiment gentil et j’en suis touchée… du fait que vous vous inspiriez de cette recette pour le premier soir.

      N’hésitez pas à m’envoyer des photos de cette ouverture… (si vous en avez le temps, bien sur).

      Je me doute que ce soit un peu le stress avant ce grand jour…
      Mais, vous verrez… tout le monde succombera à ce merveilleux décor et au menu !!!

      Merci

  1. Bonjour,

    Sherazade, je voulais juste te dire Bravo et merci pour tes recettes, tous les soirs je m’inspire de tes idées et ça me facilite tellement la tâche.

    Encore Bravo et bonne courage 🙂 en attendant de nouvelles recettes.

    1. Bonsoir,

      Je suis vraiment touchée par ton message
      Je suis heureuse d’apprendre que mes recettes te plaisent.
      C’est le but de mon blog… le partage…
      Le plus important pour moi est d’avoir un tel retour comme le tien…
      C’est le plus beau des cadeaux… inestimable…
      Merci pour ton message
      Oui de nouvelles recettes sont en cours…
      Je n’ai pas pu en publier suite à un problème à régler sur le site.
      J’y travaille encore

  2. Bonjour merci pour votre super recette,

    une question : qu’est ce que l’ustensile de cuisson dont vous parler dans la recette ?

    « Bien chauffer votre ustensile de cuisson et mettre les steaks à cuire »

    Merci et continuez !!

  3. Salam..

    Merci pour toutes ces recettes
    C’est génial !!

    Les hamburgers ont étés testés et plus qu’approuvés !!!

    Merci
    Et continuez

    1. salam , meric karima pour le retrour et je suis ravie que les hamburger ont rencontré un succès chez toi, au plaisir de te relire pour d’autres testes culinaires

  4. Merci j’ai trop bien mangé!!!!la viande étai si tendre, ça ma rappelé les bons hamburger made in wahran!!! t trop forte machaalah!!saha ftorek!!

  5. Bonjour… Miammiammm !!! Très appétissant ton hamburger. Le fait maison c’est très bon; on peut l’équilibrer du plus léger au plus copieux, l’assaisonner à son goût, varier la composition, se faire plaisir et bien manger. La préparation de mon hamburger où cheeseburger est assez similaire à ta recette sauf que moi j’achète le pain spéciale burger tout prêt du commerce, mais maintenant grâce à ta superbe recette de pain à hamburger; je vais essayer de faire mon pain moi même. Ingénieux, acheter des petits cadeaux pour accompagner les hamburgers c’est trop top, j’adore ton idée. Merci pour ta recette et tes astuces. Bonne soirée…!!!

    1. merci chere elisa, dis moi quand tu teste le pain, ah oui pour les cadeau et bien, la seul differente qui fait qu’ils votent mac do c’est ça , la solution c’est de faire comme mac do hihihihii bisous ma belle , chez nous il ne fait pas beau ,  bisous

  6. selem khti hummmmm des hamburger maison rein de tel que du naturel e la presentation digne de toi elle te ressemble elle est parfaite khti bisou

     

  7. C’est vrai qu’on a tendance à penser que le hamburger n’est pas bon pour la santé! C’est sûr qu’un hamburger rempli de fromage, de bacon etc… ça ne fait pas très santé! Mais le tien est tout à fait sain! En plus, le pain fait maison, tu ne peux pas te tromper! Bravo! ON est loin du « junk food »! Bises Julia

  8. troooop bon!!! rien de mieux qu’un hamburger maison et je n’ai encore jamais tester les pains hamburgers..tu sais comment on met une recettes dans les favoris?? Car à chaque fois que je vois des recettes qui m’intéresse, je ne me souviens plus ou je les avais vu…et ce pain j’aimerais bien le tester!!! allez gros bisou et bonne journée

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