Des boulettes de poulet aux pistaches.
Une recette libanaise.
Une association de saveurs qui enchantera vos papilles.
Des bouchées super bonnes qui peuvent être servies en entrée ou pour une soirée tapas pour le plus grand plaisir de vos convives.
40 minutes
Rapide
libanaise
entrée
4personnes
Instructions :
Première étape
Dans une jatte, tout mélanger : poulet , chapelure, pistaches, œuf, curcuma, cannelle, coriandre, farine, huile d’olive
Prélever le mélange par cuillerées<br>Former des boulettes et les rouler dans la farine
Chauffer l’huile à feu vif<br>Faire rissoler plusieurs boulettes à la fois, en les retournant fréquemment
Les égoutter sur du papier absorbant
Ingrédients :
375 g de poulet haché
3/4 de bol de chapelure
1/3 de bol de pistaches décortiquées, hachées
1 œuf légèrement battu
1/2 c à c de curcuma en poudre
1/2 c à c de cannelle en poudre
1 c à s de graines de coriandre moulues
1/2 bol de farine
2 c à s d’huile d’olives
l’idée me plait car comme tu as pu voir sur mon blog, j’aime bien ce genre de petites gourmandises salées ! je te souhaite une trés belle journée, bises
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16 réponses
très bonne recette avec les pistaches, la cuisine libanaise est très bonne et très rafinée
j’ai hate de l’essayer ! Merci a toi sharazade
bizz
de rien ma belle, ils sont excellent et le gout est surprenant , le mariage poulet pistaches c’est un délice, bisous
hummmmm!!!de belles associations!la cuisine libanaise m a toujours attirée mais je la connais que tres peu…un beau partage merci!
une bien belle présentation pour des boulettes super appétissantes !!!
bisous
sympa ces petites boulettes tu les sers nature ? perso je vois toujours une sauce avec les boulettes lol
bonne après midi bisous
non moi ceux l’a je les aime nature pour bien sentir l’association, poulet pistache, bisous
vraiment exellent
Bonjour…Appétissantes ces boulettes, une nouvelle découverte. Merci pour la recette. Bonne journée.
salut ma chère, les pistaches donnent un tres bon gout au poulet, tu m’en dira des nouvelles bisous
hum ! je gouterais volontiers ces belles boulettes 🙂 trop appétissant !!
sandy
avec plaisir
je ne pense jamais associé des fruits sec a la viande sauf les amandes et les pruneaux dans lham lahlou.
teste la recette, moi je l’ai adopté dés le premier teste, bisous
ca doit être bon miam
l’idée me plait car comme tu as pu voir sur mon blog, j’aime bien ce genre de petites gourmandises salées ! je te souhaite une trés belle journée, bises
Lou
oui ma chère je l’ai remarqu’ et à vraie dire tu fais des merveilles, teste ces boulettes, ils vont surement te plaire, bisous