Des boulettes de poulet aux pistaches.
Une recette libanaise.
Une association de saveurs qui enchantera vos papilles.
Des bouchées super bonnes qui peuvent être servies en entrée ou pour une soirée tapas pour le plus grand plaisir de vos convives.
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Recette de boulettes
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 375 g de poulet haché
- ¾ de bol de chapelure
- ⅓ de bol de pistaches décortiquées, hachées
- 1 œuf légèrement battu
- ½ c à c de curcuma en poudre
- ½ c à c de cannelle en poudre
- 1 c à s de graines de coriandre moulues
- ½ bol de farine
- 2 c à s d’huile d’olives
Instructions
- Dans une jatte, tout mélanger : poulet , chapelure, pistaches, œuf, curcuma, cannelle, coriandre, farine, huile d’olive
- Prélever le mélange par cuillerées Former des boulettes et les rouler dans la farine
- Chauffer l’huile à feu vif Faire rissoler plusieurs boulettes à la fois, en les retournant fréquemment
- Les égoutter sur du papier absorbant
16 Comments
farida
très bonne recette avec les pistaches, la cuisine libanaise est très bonne et très rafinée
j’ai hate de l’essayer ! Merci a toi sharazade
bizz
les joyauxde sherazade
de rien ma belle, ils sont excellent et le gout est surprenant , le mariage poulet pistaches c’est un délice, bisous
sarah
hummmmm!!!de belles associations!la cuisine libanaise m a toujours attirée mais je la connais que tres peu…un beau partage merci!
Loulou
une bien belle présentation pour des boulettes super appétissantes !!!
bisous
natt
sympa ces petites boulettes tu les sers nature ? perso je vois toujours une sauce avec les boulettes lol
bonne après midi bisous
les joyauxde sherazade
non moi ceux l’a je les aime nature pour bien sentir l’association, poulet pistache, bisous
sophia
vraiment exellent
elisa2newyork
Bonjour…Appétissantes ces boulettes, une nouvelle découverte. Merci pour la recette. Bonne journée.
les joyauxde sherazade
salut ma chère, les pistaches donnent un tres bon gout au poulet, tu m’en dira des nouvelles bisous
sandy
hum ! je gouterais volontiers ces belles boulettes 🙂 trop appétissant !!
sandy
les joyauxde sherazade
avec plaisir
khadidja
je ne pense jamais associé des fruits sec a la viande sauf les amandes et les pruneaux dans lham lahlou.
les joyauxde sherazade
teste la recette, moi je l’ai adopté dés le premier teste, bisous
fleur
ca doit être bon miam
lou
l’idée me plait car comme tu as pu voir sur mon blog, j’aime bien ce genre de petites gourmandises salées ! je te souhaite une trés belle journée, bises
Lou
les joyauxde sherazade
oui ma chère je l’ai remarqu’ et à vraie dire tu fais des merveilles, teste ces boulettes, ils vont surement te plaire, bisous