Sherazade Laoudedj

Quiche aux fromages
Une quiche aux fromages, une bonne salade verte et voilà un bon repas très simple à faire, très bon et riche en protéines et en calcium. La base de cette recette est simple : une pâte et un appareil. Pour la pâte, d’habitude j’utilise une pâte brisée. Ici, j’ai mis une pâte feuilleté. Pour l’appareil, il y a la crème fraiche et les œufs qui représentent la base, sinon le  reste peut varier en fonction des gouts de tout à chacun.  
15 min
30 min
Cuisine française
Salée
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Battre les œufs.
  • Ajouter la crème fraiche et continuer à battre.
  • Ajouter les fromages, poivrer.
  • Et, mettre un tout petit peu de sel, les fromages sont déjà salés.
  • Mettre la pâte feuilleté dans un moule.
  • Verser votre appareil dedans (ne pas mettre du fromage râpé dessus, vous l’avez déjà incorporé dans l’appareil).
  • Mettre dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  • Servir avec une bonne salade verte.

Notes :

Ingrédients :

  • Une pâte feuilleté
  • 4 œufs
  • 4 c à s de crème fraiche épaisse
  • Fromage : gouda, mimolette, fromage râpé ( emmental, ou autre), quelques portions de fromage fondu (type vache qui rit).                                                                                                                                                                                                                                                            je n’ai pas mis les proportions pour les fromages parce que je ne les mesure pas.                              Vous n’êtes pas obligé de mettre ces fromages : brebis, chèvre ….
  • Sel, poivre
  • Herbes de province (facultatif, je nen ’ai pas mis cette fois ci)

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36 réponses

  1. hummm une belle couleur ta quiche!! j’aime le fromage là j’utilise souvent du féta … cuit ou cru j’adore ça !

    j’ai cliker sur la pub cuisine ixina … ça me plairait une belle grande cuisine neuve loll

     bisous et merci de tes clik aussi

     porte toi bien et passe une belle journée

    ETRES DE LUMIERE
  2. hummmm ya fatima rahi ychahi tu sais je n’ai rien a manger en fait j’ai fait du bouzelouf au four et mon mari est un peu malade donc il ne le mangera pas et moi je n’aime pas donc je v m’acheter une bonne pizza mais si ta quiche étais acité elle aurai fait l’affaire bisous 

  3. bonsoir,

    je trouve que ce que vous faites est magnifique,

    visuelement et gustativement

    merci de nous faire partager toutes ces recettes

    bonne continuation….. 

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