La recette d’aujourd’hui me vient du blog de la talentueuse oum mounsif rayan.
Ce qui m’a plue dans cette recette, c’est le fait d’utiliser une autre panure que la chapelure et le résultat était excellent.
Un blanc de poulet qui va rester tendre et d’un croquant inégalé.
Pour vous dire sur une échelle de 0 à 10 quand la chapelure obtient 5, les corn flakes 10 et je n’exagère pas du tout.
Testez-la et vous verrez de vous même.
Je vous recommande de jeter un œil sur le blog –sur ma table-, vous allez pouvoir trouver plein d’idées de recettes,….
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Poulet au corn flakes
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- Blanc de poulet coupé en escalope ou comme vous le souhaitez
- 1 blanc d’œuf
- Un peu de farine
- Corn flakes que j’ai écrasés avec les mains
- Du beurre (que j’ai remplacé par de l’huile d’olive)
- Huile végétal pour la friture
- Sel, poivre
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et mettre vos blancs de poulet
- Les faire revenir de chaque côté, salez et poivrez
- Retirez du feu et laissez refroidir un peu
- Préparez 3 bols avec farine, œuf battu et corn flakes écrasés à la main
- Passez les blancs de poulet, successivement, dans la farine, œuf et corn flakes
- moi je repasse mon morceau dans l’œuf et les corn flakes une 2ème fois.
- Chauffez l’huile de friture et y mettre votre poulet pané
- Cuire jusqu’à l'obtention d’une belle couleur dorée.
- Puis, les disposer sur un papier absorbant
- comme oum mounsif rayan, je l’ai servi avec du foul midamiss
fait maison (purée de fèves, recette à venir) et, en entrée, une petite salade tomates mozzarella au basilic.
Un repas simple , rapide et surtout équilibré.
24 Comments
Gourmandine 47
C’est vrai que cette panure aux corn-flakes a l’air particulièrement gourmande !! J’adore le poulet pané et en découvrant ta recette, ça donne très envie de tester cette version 🙂
Bonne soirée
A très bientôt
sherazade
Bonjour,
Oui, elle est vraiment délicieuse.
J’attends de vos nouvelles.
Merci
Laura
une panure bien sympa pour changer
sherazade
Bonsoir,
Ravie que cela vous plaise…
Merci
farah
je vien de découvrir ton blog il est manifique
les joyauxde sherazade
merci farah , ravie que mon blog te plaise, bonne sopirée, bisous
✿ Délices de Tunis ✿
Je découvre ton blog avec beaucoup de plaisir ! Il est splendide !!
Bises et bonne soirée !
Karine D.
Ils ont l’air bien croquant ces poulets !! Une très belle recette !
Bisous
oum mouncifrayan
une belle assiette bien appétissante! merci du partage!et du clin d’oeil..bisous
Llysa
une recette bien sympa! bravo bisous
Asmali
ça a l’air bien croustillant miammm
Loulou
rhooo ça ma l’air trop trop bon ça !!
merci !!!
salima
cela doit être croustillant ! biz
natt
bien croustillant j’adore
bonne journée biz
gridelle
hey! figure toi qu’il s’agit d’une recette que je dois tester prochainement!! ça à l’air excellent! bises
Samar
C’est vrai je me leve et le confirme 🙂 la panure a base de corn flakes est delicieuse et croquante a souhait, aux etats nous utilisons des corm flakes comme panure contrairement aux italiens qui utilises soient chapelure de pain ou du Panko. bise
les joyauxde sherazade
merci samar pour te temoignage , moi j’étai bleffé, et je tacherai à utiliser cette panure plus souvent , c’était hmmm, craquant à souhait, bisous
boubou
coucou, intéressante comme recette. Bonne journée biz boubou
sandy
miam ! j’ai tout ce qu’il faut pour faire : alors je vais tester .
merci
sandy
Azura
Intéressantes recette, ça doit être délicieux comme ça avec ce croquant
Merci sherazade pour le partage
leila
merci Fatima tu sais je fais la recette de kaouther facon poulet KFC avec de la chapelure et je voulais vraiment essayer avec des corn flake grace à ton post je vais me lancer!!!!!
bisousssss
bouchra
un délice yaatik assaha bisous
sarah
je l avais dejà vu surson blog!!bravo à toi sherahzade!bisesss
sali
bonne idee merci du partage a faire.