J’aime bien les plats à base de viande hâchée car bien souvent c’est simple et rapide à faire.
Voici une recette de type plat au four avec une petite présentation sympathique.
Des boulettes de viande hachée bien parfumées aux épices et aux herbes, disposées dans un plat régulièrement, en les alternant avec des rondelles de pommes de terre.
C’est vraiment simple et très bon.
Pommes de terre aux boulettes de viande hâchée
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Pommes de terre et boulettes de viande hachée au four
auteur:
Sherazade
type de recette: plat au four
Serves: 4
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
Ingredients
- 300 g de viande hachée
- Un petit bouquet de persil (je rajoute de la coriandre en petite quantité)
- 1 œuf
- 1 c à s rase de farine
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel, poivre
- Paprika
- Une pincée de gingembre, une pincée de cumin et une pincée de cannelle (respectez bien les doses pour ne pas déséquilibrer le goût)
- 1 cube de bouillon de volaille dilué dans de l'eau bouillante
- Des pommes de terre découpées en rondelles
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la viande, les herbes ciselées, les gousses d'ail hachées, les épices, l'œuf, la farine Malaxez bien avec les mains pour avoir un mélange homogène
- Découpez les pommes de terre en rondelles
- Faites bouillir 250 ml d'eau et y diluer le cube de volaille
- Façonnez des boulettes avec votre mélange de viande hachée
- Prenez un plat allant au four Disposez-y vos boulettes de kefta et vos rondelles de pommes de terre en les alternant comme sur la photo
- Versez par dessus le bouillon de volaille jusqu'au bord
- Couvrez avec un papier aluminium Mettez dans un four préchauffé à 180°C et cuire entre 30 à 40 minutes
- Vous pouvez ajouter du bouillon en cours de cuisson si vous constatez que le niveau est trop bas
- C'est prêt quand vos pommes de terre sont cuites
- Au moment de servir, parsemez de persil haché frais
Plat au four à la viande hâchée
Pommes de terre au four à la viande hâchée
Bonne dégustation !
cuisine au four, cuisine facile, cuisine rapide, plats, plats complets, algérie
gratin
133 Comments
Lilia Chiha
Ya3tek saha sherazad
Amel Medie
(y)
Sali Lilouche
Mammmmmmmmm
Siso Rifia
SaliLilouche je fait ça ce soir..
Wahiba Rou'a
le toppp
Naima Nanou Estheti
Jme bcp.mrc pour la re7
Zahra Cirta
hummm ! J’adore merci beaucoup belle sherazade tu nous régale barak’Allahou fik
Chaab Djamila
Bonjour j’ai aimé l’émission spéciale brioches mais je n’ai rien noté est ce que vous allez la poster merci pour toute les bonnes recettes
Les joyaux de sherazade
Oui inchaalah
Chaab Djamila
Merci beaucoup j’ai fais des salées avec la pâte magique ct trop bon dommage je n’ai pas pris de photos bonne soirée
Houri Abderemane
Lysou Bé voilà un plat facile et simple
Loula Bough
Mmmm
Ludmila Ridak
Bonjour ma belle j adore les plats allant au four super je vais le préparer inchalah merci beaucoup
Sarah Mokrani
top avec le temp qui fait !!! Merci
Quemoi Lumiere
J’adore un plat parfumé pleins d’arômes, merci notre cordon bleu
Mooza Mazoon
très bonne idée je vais le faire aujourd’hui merci sherazade
Hakime Lamie
Tu peut me donné la recette stp je peu pas voir
Nadia Lef
hummmm ça a l’air bon
Wissem Mezoughi Mediene
J’aime bien
Oum Mimo
Il al air bon je vais le faire merci
Wahiba Rou'a
كتير بحب هاد الوصفة سهلة و ظريفة كالعادة احلي الوصفات معك يا شهرزاد
Céline Michejda
Ourida Tebboudj
سييت هاد الوصفة الناجحة
Roxanne Roxanne
OUI C EST VRAIS COMME ON DIT NOUS ISSELKOU MERCI
Zora Zora
c est délicieux
Les joyaux de sherazade
Merci à vous 😉
Narjes Narjes
merci rabi ykhalik dieu te protège ainsi ta famille
Hanane Ben Mammar
Muuuuum yelha merci pour c recettes
Samia Smirani
déjà fait c’est très bon
Fatma ArouDou
Il à l’air bon ce plat,je vais l’essaye.merci
Sam Seff
Moi aussi je vais l’essayer. Merci pour la recette.
Ha Zineddine
oh merci ça a l’air trop bon je vais l’essayer 🙂
Amel Mediene
j’adore un vrai délice merci
sihem
I love it very easy very delicious
sherazade
Thank you very much
I am very happy
Bourghaden Cherif
Ça doit être très bon
Sarra Bouhallel
Hadjer Bouhallel
Chira Ouargli
merci pour la recette, toujour du nouveau
Radia Ramla
Aaaa c bon je l’ai trouvé merci
Radia Ramla
Recette stp
Roseline Normand
Kouki Tlm
Mmmmmmmmm raha atchahi a3etouni la resatte
Bijil Beni-saf
J adore yatek saha
Johar Paola
Merci beaucoup pour cette super recette !! J’adore ce plat je le fait tres souvent et c’est toujours délicieux
Lina Mina
La recette stp
Lamia Bay
Rachou Myrou pas mal non?
Lyna Anya
Mmm!! ça doit être bon.
Ourida Bent
Gratin facile et bon
Nourre Lumiere
A faire !
Audrey D'affroux
Hummm j ai tout ce qui faut dans le frigo, voila mon plat de demain. Merci!!!
Kaissa Lahlou
Andrée Hascoet : Jai une petite astuce, rapez un demi d’une tomate dans la viande hachée. Sinon un peu de mie trempé dans du lait (juste un peu) et tu verras elle seront bien tendres tes boulettes . Testé et approuvé
Andrée Hascoet
Merci mon amie pour ce conseil, je vais essayer et vous tiendrais au courant. ???
Ls Ls
A faire!!!!
Géraldine Poirot
super site
Andrée Hascoet
Je n’arrive plus à faire les boulettes, la viande est trop sèche. Pourquoi..?
Gabriel Maugard
recettes simple mais efficace . sucré ou salé … il y en a pour tout les gouts 🙂
Les recettes sur https://www.facebook.com/CuisineGoGo
SANA
Je veux le réaliser demain .Question bête mais pour la cuisson est ce qu’il faut que la sauce s’évapore compétente? Et le paprika combien svp? merci
sherazade
Bonsoir,
Je suis vraiment désolée pour le retard…
Il faut tout de même que la sauce ne s’évapore pas… afin que la recette ne soit pas trop sèche.
Merci.
Et encore désolée….
kenza
C super sa recette g envie de manger tout les jours du ramadan
Anonyme
oui moi aussi c trop bon mol
Bisous
sherazade
merci pour ton retour, bisous
sherazade
merci kenza, bisous
beliacine
bravo Chérazad ,ce plat sera roi sur ma table ce soir.
sherazade
de rien ma belle, bisous
Anonyme
bravo Chérazad ,ce plat sera roi sur ma table ce soir .
sherazade
de rien ma belle, bisous
Karima
Très bonne recette . Je l’ai préparé hier. Le seul hic l’ail, je démunirai la quantité la prochaine fois .
sherazade
super, oui tu as raison la quantité tu l’adapte selon les besoins , bisous
Anonyme
La prochaine recette à tester c’est Celle de sfenj, bisous
sherazade
super , tu me diras quoi 😉
Pentole e Fornelli
Une recette super 🙂
Johar Paola
j’ai réalisée ta recette de Trida constantinoise c’est sorti super bon mon mari etait content merci pour ta recette et la je vai essayer celle la demain soir inchallah
Recette de cuisine facile par Sherazade
ravie que ça vous a plus, tu me dira pour celle là, ;-), bisous
johar paola
Je l’ai réalisée 2 fois ,c’était super facile et vraiment bon …j’ai tout respecté et c’était vraiment délicieux ..merci pour tes recettes
sherazade
merci beaucoup pour le retour, et ravie que ça t’as plu, bisous
Anonyme
La pomme de terre en va la mètre dans le plat crû son la frire ou la faire cuire???? Merci
Anonyme
La pomme de terre en va la mètre dans crû son la fraire ou la faire cuire????
sherazade
oui tout à fait, elle va cuire dans le four, bisous
Faiza Younsi
Je viens de le réaliser et c est très bon
Recette de cuisine facile par Sherazade
excellent , nesahatkoum, bisous
Faiza Younsi
Merci à vous et bonne année
Amar Bounaceur
j’imagine que c’est un plat d’un bon gout Recette de cuisine facile par Sherazade
Anonyme
SsqSsq,
Ardane Bellouche
J’adore merci ma belle
Ninou Boudghene Stambouli
Mon repas de ce soir,merci!!
Soumeya Semra
y a pas de doute , c’est excellent!
Soumeya Semra
y a pas de doute , c’est excellent!
ZoZo Hechiche
merci pour tout
ندى الورود
Mmmm merci dit moi sherazade est ce que tu comprend l’arabe?
Recette de cuisine facile par Sherazade
نعم ندى ، افهمها و اتحدثها، لكنني بطيئة جدا في الكتابة بالعربية.
ندى الورود
حاجة مليحة باش نولي نكومنتي بالعربية انا تاني عكسك نفهم مليح الفرنسية بصح نحب نكتب بالعربية خير نحبك شهرزاد وانا من بكري نتبع وصفاتك على النت وعندي كراس معمر غير ب les recettes تاوعك ربي يوفقك
Recette de cuisine facile par Sherazade
ça me fait très plaisir nada, je suis ravie de te compter parmi mes fidèles lectrice, kouboulati
Sali Nice
salam cherazede moi aussi je suis fidéle et fan je vous suivie sur votre blog et maintenant sur le face vous m’avais inspirée et j’ai ouvert une page en arabe j’aimerai bien que vous y jetez un cout d’œil merci pour tout جزاك الله كل الخير https://www.facebook.com/lacuisine.desali?ref=bookmarks
Nadya Chikhoune
Merci je regarde toujours vous recettes yà des idées pas mal encore merci
Neicy Cheng Zamora
très bonne.
Neicy Cheng Zamora
très bonne.
Neicy Cheng Zamora
très bonne.
Za Bakir
ça a l’air appétissant hum
Narjes Daoued
merci saha ftourek
Narjes Daoued
merci saha ftourek
Zola Mio
merci bon appetit
Rachida Lovess HerM's
thank u
Kam Massi
Grace à votre FB j’alterne les recettes et je suis souvent inspiré, j’ai découvert en moi un amour pour la cuisine, merci beaucoup pour vos partages divers et variés. 1000 Merci
Recette de cuisine facile par Sherazade
de rien merci à toi pour ton gentil message,
Farida Lardjane
non seulement ce plat est facile et rapide a faire il a l air d etre tres bon
Farida Lardjane
non seulement ce plat est facile et rapide a faire en plus il a l air d etre tres bon merci pour la recette
Fatima Fettem
Merci pour cette bonne recette
Ouarda Larose
Déjà fait, pas mal .
Oum Nassim Sirine
Très bonne idée facile en plus a faire très vite
Lyly Lyna
La viande haché c du boeuf et le cube du volaille? J’aime tes recettes mais là c n’importe quoi
Recette de cuisine facile par Sherazade
et pourtant c’est tres bon avec , teste et tu verra. en faite dans les cubes de bouillons j’utilise majoritairement celles des volailles, même quand j’utilise une autre viande , je prend la marque knorr, teste au moins une fois et dis moi 😉
Recette de cuisine facile par Sherazade
mais si tu prèfere mettre un cube de boeuf, fait le ..
Giga Nouri
C’est super, c’est rapide merci
Leila Océane
La présentation de ton plat est vraiment sympa. Comme aujourd’hui j’ai déja prévu ce que je vais faire pour le dîner.. je ferai ton plat demain, merciiiiiiii pour l’idée 🙂
Faiza Ferrah
Vous mixez le poulet (Zdar) poivre,sel,cumin pas trop , persil.Epices ajouter ce qui vous plait.2 oeufs et de la chapelure pour bien tenir la pate.J’ai fait des boulettes que j’ai fait frire et puis remis au four avec de la sauce bechamel et fromage.Un delice.Saha ftorkom.
Samou Berbere
Wachhhh?
Faiza Ferrah
Moi aussi j’aime beaucoup la viande hachee c’est vite cuit et y’a beaucoup de recettes .Hier j’ai hachee du poulet et je ne vous dirais pas ce que j ai fait.
Linda Larbi
Allez Faiza, dis-nous ce que tu en as fait ! Par pitié! Lol !
Yorgos Panayoutou
metouem bel djaj surememt !!!
Yorgos Panayoutou
metouem bel djaj surememt !!!
Lucie
Coucou belle Shérazade, j’espere que tu vas bien ainsi que tous les tiens.
Cette recette je vais la faire ce soir sa a l’air bien bon et parfumé!
Je t’embrasse et merci pour toutes tes recettes
Lucie
sherazade
de rien chère Lucie, et merci pour ce gentil commentaire, dis moi si tu l’as testé ??
pascale
Recette faite pour le repas de ce soir . Il ne reste plus rien , merci pour les bonnes idées !
A bientot .
Pascale
sherazade
de rien pascale, merci pour ton retour, biz
lynda
Coucou ma chere amie je viens de te voir sur M6 100./° Mag yatik el saha une belle réussite , tu es une fierté pour nous les Algeriennes bravooooo
gros bisous 😉
sherazade
mille merci hanouna, ça me touche, bisous
virginie moreau
Moi aussi, j’adore les recettes avec de la viande hachée et ton plat a l’air trop bon, en tout cas c’est très beau !!!!!!
Zahra Mkalcha
c,est tres bon et facile afaire
emylia
je viens de le faire,le plat est au four et j’espere que ce sera bon .
je vous tienderez au courant apres avoir gouter.
sherazade
alors dis moi c’était comment???
fayla
pour cette recette je l’ai ésséyé vrmnt elle est trés bonne mrcci bien et bonne continuation
sherazade
merci pour le commentaire, au plaisir de te relire, bonne journée
bouchra
un délice ma chère