Pommes de terre et boulettes de viande hachée au four
J’aime bien les plats à base de viande hâchéecar bien souvent c’est simple et rapide à faire.
Voici une recette de type plat au four avec une petite présentation sympathique.
Des boulettes de viande hachée bien parfumées aux épices et aux herbes, disposées dans un plat régulièrement, en les alternant avec des rondelles de pommes de terre.
C’est vraiment simple et très bon.
15 min
40 min
Classique
plat
4personnes
Instructions :
Première étape
Dans un saladier, mélangez la viande, les herbes ciselées, les gousses d’ail hachées, les épices, l’œuf, la farine<br>Malaxez bien avec les mains pour avoir un mélange homogène
Découpez les pommes de terre en rondelles
Faites bouillir 250 ml d’eau et y diluer le cube de volaille
Façonnez des boulettes avec votre mélange de viande hachée
Prenez un plat allant au four<br>Disposez-y vos boulettes de kefta et vos rondelles de pommes de terre en les alternant comme sur la photo
Versez par dessus le bouillon de volaille jusqu’au bord
Couvrez avec un papier aluminium<br>Mettez dans un four préchauffé à 180°C et cuire entre 30 à 40 minutes
Vous pouvez ajouter du bouillon en cours de cuisson si vous constatez que le niveau est trop bas
C’est prêt quand vos pommes de terre sont cuites
Au moment de servir, parsemez de persil haché frais
Ingrédients :
300 g de viande hachée
Un petit bouquet de persil (je rajoute de la coriandre en petite quantité)
1 œuf
1 c à s rase de farine
2 gousses d’ail hachées
Sel, poivre
Paprika
Une pincée de gingembre, une pincée de cumin et une pincée de cannelle (respectez bien les doses pour ne pas déséquilibrer le goût)
1 cube de bouillon de volaille dilué dans de l’eau bouillante
Des pommes de terre découpées en rondelles
Andrée Hascoet : Jai une petite astuce, rapez un demi d’une tomate dans la viande hachée. Sinon un peu de mie trempé dans du lait (juste un peu) et tu verras elle seront bien tendres tes boulettes . Testé et approuvé
Je suis vraiment désolée pour le retard…
Il faut tout de même que la sauce ne s’évapore pas… afin que la recette ne soit pas trop sèche.
Merci.
Et encore désolée….
j’ai réalisée ta recette de Trida constantinoise c’est sorti super bon mon mari etait content merci pour ta recette et la je vai essayer celle la demain soir inchallah
حاجة مليحة باش نولي نكومنتي بالعربية انا تاني عكسك نفهم مليح الفرنسية بصح نحب نكتب بالعربية خير نحبك شهرزاد وانا من بكري نتبع وصفاتك على النت وعندي كراس معمر غير ب les recettes تاوعك ربي يوفقك
salam cherazede moi aussi je suis fidéle et fan je vous suivie sur votre blog et maintenant sur le face vous m’avais inspirée et j’ai ouvert une page en arabe j’aimerai bien que vous y jetez un cout d’œil merci pour tout جزاك الله كل الخير https://www.facebook.com/lacuisine.desali?ref=bookmarks
Grace à votre FB j’alterne les recettes et je suis souvent inspiré, j’ai découvert en moi un amour pour la cuisine, merci beaucoup pour vos partages divers et variés. 1000 Merci
et pourtant c’est tres bon avec , teste et tu verra. en faite dans les cubes de bouillons j’utilise majoritairement celles des volailles, même quand j’utilise une autre viande , je prend la marque knorr, teste au moins une fois et dis moi 😉
La présentation de ton plat est vraiment sympa. Comme aujourd’hui j’ai déja prévu ce que je vais faire pour le dîner.. je ferai ton plat demain, merciiiiiiii pour l’idée 🙂
Vous mixez le poulet (Zdar) poivre,sel,cumin pas trop , persil.Epices ajouter ce qui vous plait.2 oeufs et de la chapelure pour bien tenir la pate.J’ai fait des boulettes que j’ai fait frire et puis remis au four avec de la sauce bechamel et fromage.Un delice.Saha ftorkom.
Moi aussi j’aime beaucoup la viande hachee c’est vite cuit et y’a beaucoup de recettes .Hier j’ai hachee du poulet et je ne vous dirais pas ce que j ai fait.
Coucou ma chere amie je viens de te voir sur M6 100./° Mag yatik el saha une belle réussite , tu es une fierté pour nous les Algeriennes bravooooo
gros bisous 😉
133 réponses
Ya3tek saha sherazad
(y)
Mammmmmmmmm
SaliLilouche je fait ça ce soir..
le toppp
Jme bcp.mrc pour la re7
hummm ! J’adore merci beaucoup belle sherazade tu nous régale barak’Allahou fik
Bonjour j’ai aimé l’émission spéciale brioches mais je n’ai rien noté est ce que vous allez la poster merci pour toute les bonnes recettes
Oui inchaalah
Merci beaucoup j’ai fais des salées avec la pâte magique ct trop bon dommage je n’ai pas pris de photos bonne soirée
Lysou Bé voilà un plat facile et simple
Mmmm
Bonjour ma belle j adore les plats allant au four super je vais le préparer inchalah merci beaucoup
top avec le temp qui fait !!! Merci
J’adore un plat parfumé pleins d’arômes, merci notre cordon bleu
très bonne idée je vais le faire aujourd’hui merci sherazade
Tu peut me donné la recette stp je peu pas voir
hummmm ça a l’air bon
J’aime bien
Il al air bon je vais le faire merci
كتير بحب هاد الوصفة سهلة و ظريفة كالعادة احلي الوصفات معك يا شهرزاد
سييت هاد الوصفة الناجحة
OUI C EST VRAIS COMME ON DIT NOUS ISSELKOU MERCI
c est délicieux
Merci à vous 😉
merci rabi ykhalik dieu te protège ainsi ta famille
Muuuuum yelha merci pour c recettes
déjà fait c’est très bon
Il à l’air bon ce plat,je vais l’essaye.merci
Moi aussi je vais l’essayer. Merci pour la recette.
oh merci ça a l’air trop bon je vais l’essayer 🙂
j’adore un vrai délice merci
I love it very easy very delicious
Thank you very much
I am very happy
Ça doit être très bon
Hadjer Bouhallel
merci pour la recette, toujour du nouveau
Aaaa c bon je l’ai trouvé merci
Recette stp
Mmmmmmmmm raha atchahi a3etouni la resatte
J adore yatek saha
Merci beaucoup pour cette super recette !! J’adore ce plat je le fait tres souvent et c’est toujours délicieux
La recette stp
Rachou Myrou pas mal non?
Mmm!! ça doit être bon.
Gratin facile et bon
A faire !
Hummm j ai tout ce qui faut dans le frigo, voila mon plat de demain. Merci!!!
Andrée Hascoet : Jai une petite astuce, rapez un demi d’une tomate dans la viande hachée. Sinon un peu de mie trempé dans du lait (juste un peu) et tu verras elle seront bien tendres tes boulettes . Testé et approuvé
Merci mon amie pour ce conseil, je vais essayer et vous tiendrais au courant. ???
A faire!!!!
super site
Je n’arrive plus à faire les boulettes, la viande est trop sèche. Pourquoi..?
recettes simple mais efficace . sucré ou salé … il y en a pour tout les gouts 🙂
Les recettes sur https://www.facebook.com/CuisineGoGo
Je veux le réaliser demain .Question bête mais pour la cuisson est ce qu’il faut que la sauce s’évapore compétente? Et le paprika combien svp? merci
Bonsoir,
Je suis vraiment désolée pour le retard…
Il faut tout de même que la sauce ne s’évapore pas… afin que la recette ne soit pas trop sèche.
Merci.
Et encore désolée….
C super sa recette g envie de manger tout les jours du ramadan
oui moi aussi c trop bon mol
Bisous
merci pour ton retour, bisous
merci kenza, bisous
bravo Chérazad ,ce plat sera roi sur ma table ce soir.
de rien ma belle, bisous
bravo Chérazad ,ce plat sera roi sur ma table ce soir .
de rien ma belle, bisous
Très bonne recette . Je l’ai préparé hier. Le seul hic l’ail, je démunirai la quantité la prochaine fois .
super, oui tu as raison la quantité tu l’adapte selon les besoins , bisous
La prochaine recette à tester c’est Celle de sfenj, bisous
super , tu me diras quoi 😉
Une recette super 🙂
j’ai réalisée ta recette de Trida constantinoise c’est sorti super bon mon mari etait content merci pour ta recette et la je vai essayer celle la demain soir inchallah
ravie que ça vous a plus, tu me dira pour celle là, ;-), bisous
Je l’ai réalisée 2 fois ,c’était super facile et vraiment bon …j’ai tout respecté et c’était vraiment délicieux ..merci pour tes recettes
merci beaucoup pour le retour, et ravie que ça t’as plu, bisous
La pomme de terre en va la mètre dans le plat crû son la frire ou la faire cuire???? Merci
La pomme de terre en va la mètre dans crû son la fraire ou la faire cuire????
oui tout à fait, elle va cuire dans le four, bisous
Je viens de le réaliser et c est très bon
excellent , nesahatkoum, bisous
Merci à vous et bonne année
j’imagine que c’est un plat d’un bon gout Recette de cuisine facile par Sherazade
SsqSsq,
J’adore merci ma belle
Mon repas de ce soir,merci!!
y a pas de doute , c’est excellent!
y a pas de doute , c’est excellent!
merci pour tout
Mmmm merci dit moi sherazade est ce que tu comprend l’arabe?
نعم ندى ، افهمها و اتحدثها، لكنني بطيئة جدا في الكتابة بالعربية.
حاجة مليحة باش نولي نكومنتي بالعربية انا تاني عكسك نفهم مليح الفرنسية بصح نحب نكتب بالعربية خير نحبك شهرزاد وانا من بكري نتبع وصفاتك على النت وعندي كراس معمر غير ب les recettes تاوعك ربي يوفقك
ça me fait très plaisir nada, je suis ravie de te compter parmi mes fidèles lectrice, kouboulati
salam cherazede moi aussi je suis fidéle et fan je vous suivie sur votre blog et maintenant sur le face vous m’avais inspirée et j’ai ouvert une page en arabe j’aimerai bien que vous y jetez un cout d’œil merci pour tout جزاك الله كل الخير https://www.facebook.com/lacuisine.desali?ref=bookmarks
Merci je regarde toujours vous recettes yà des idées pas mal encore merci
très bonne.
très bonne.
très bonne.
ça a l’air appétissant hum
merci saha ftourek
merci saha ftourek
merci bon appetit
thank u
Grace à votre FB j’alterne les recettes et je suis souvent inspiré, j’ai découvert en moi un amour pour la cuisine, merci beaucoup pour vos partages divers et variés. 1000 Merci
de rien merci à toi pour ton gentil message,
non seulement ce plat est facile et rapide a faire il a l air d etre tres bon
non seulement ce plat est facile et rapide a faire en plus il a l air d etre tres bon merci pour la recette
Merci pour cette bonne recette
Déjà fait, pas mal .
Très bonne idée facile en plus a faire très vite
La viande haché c du boeuf et le cube du volaille? J’aime tes recettes mais là c n’importe quoi
et pourtant c’est tres bon avec , teste et tu verra. en faite dans les cubes de bouillons j’utilise majoritairement celles des volailles, même quand j’utilise une autre viande , je prend la marque knorr, teste au moins une fois et dis moi 😉
mais si tu prèfere mettre un cube de boeuf, fait le ..
C’est super, c’est rapide merci
La présentation de ton plat est vraiment sympa. Comme aujourd’hui j’ai déja prévu ce que je vais faire pour le dîner.. je ferai ton plat demain, merciiiiiiii pour l’idée 🙂
Vous mixez le poulet (Zdar) poivre,sel,cumin pas trop , persil.Epices ajouter ce qui vous plait.2 oeufs et de la chapelure pour bien tenir la pate.J’ai fait des boulettes que j’ai fait frire et puis remis au four avec de la sauce bechamel et fromage.Un delice.Saha ftorkom.
Wachhhh?
Moi aussi j’aime beaucoup la viande hachee c’est vite cuit et y’a beaucoup de recettes .Hier j’ai hachee du poulet et je ne vous dirais pas ce que j ai fait.
Allez Faiza, dis-nous ce que tu en as fait ! Par pitié! Lol !
metouem bel djaj surememt !!!
metouem bel djaj surememt !!!
Coucou belle Shérazade, j’espere que tu vas bien ainsi que tous les tiens.
Cette recette je vais la faire ce soir sa a l’air bien bon et parfumé!
Je t’embrasse et merci pour toutes tes recettes
Lucie
de rien chère Lucie, et merci pour ce gentil commentaire, dis moi si tu l’as testé ??
Recette faite pour le repas de ce soir . Il ne reste plus rien , merci pour les bonnes idées !
A bientot .
Pascale
de rien pascale, merci pour ton retour, biz
Coucou ma chere amie je viens de te voir sur M6 100./° Mag yatik el saha une belle réussite , tu es une fierté pour nous les Algeriennes bravooooo
gros bisous 😉
mille merci hanouna, ça me touche, bisous
Moi aussi, j’adore les recettes avec de la viande hachée et ton plat a l’air trop bon, en tout cas c’est très beau !!!!!!
c,est tres bon et facile afaire
je viens de le faire,le plat est au four et j’espere que ce sera bon .
je vous tienderez au courant apres avoir gouter.
alors dis moi c’était comment???
pour cette recette je l’ai ésséyé vrmnt elle est trés bonne mrcci bien et bonne continuation
merci pour le commentaire, au plaisir de te relire, bonne journée
un délice ma chère